[新聞] 萬物齊漲 ! 日本拉麵店倒閉潮 恐歷年來最慘
1.媒體來源:
Newtalk新聞
2.記者署名:
李建緯
3.完整新聞標題:
萬物齊漲 ! 日本拉麵店倒閉潮 恐歷年來最慘
4.完整新聞內文:
https://i.imgur.com/Oni3OX9.jpg
▲日本拉麵店的溏心蛋,很多店家從80日圓~100日圓漲到一顆120日圓~150日圓。
做為日本國民美食之一的拉麵,不只在日本大街小巷隨處可見,也在世界各地遍地開花。
然而,隨著近期各種原物料價格上漲,許多日本拉麵店承受不住因而倒閉。
據日本媒體「FNNプライムオンライン」報導,位於埼玉縣越谷市的拉麵店「ら~めん破
ぐん星」,憑著濃郁的豬骨拉麵吸引了眾多粉絲,甚至有顧客五年以來每週造訪一次,可
見其受歡迎程度。不過,這家拉麵店將在今年 10 月關閉。
店主中純一表示,決定關門的主要原因是麵條、醬油、筍乾、豬油等食材的成本飆升。並
說明電費和瓦斯費等漲了1.5倍以上,在 2023 年 3 月時,曾嘗試提高價格和削減人員成
本,但仍難以營運下去。
據東京商工研究中心的數據顯示,2023 年 1 月至 8 月,共有 28 家拉麵餐廳倒閉。這
已經超過了 2022 年倒閉的21 家,並且與 2021 年的倒閉數量持平。如果照這趨勢持續
下去,2023 年倒閉數可能會超過 2019 年的 41 例。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://newtalk.tw/news/view/2023-09-15/888603
6.備註:
台北拉麵店的生意有台北拉麵肥宅撐住
或許不會這麼慘
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愛妻守則
1.美紀做的料理一定吃光光
2.要認真努力 帶美紀到處嘗美食
3.好好守護美紀的笑容 ^_^
4.和美紀一起把笑容帶給全世界
https://i.imgur.com/dwEr5q1.jpg
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1694963114.A.95E.html
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