Re: [問卦] 覺青:蛋放久有差嗎? 煮熟就能吃了阿?

看板Gossiping作者lono (lono)時間9月前 (2023/09/12 17:10)推噓3(3推 0噓 6→)

留言9則, 5人參與討論串2/2 (看更多)

今年三月塔綠班在洗「不是缺蛋是藍白囤蛋的時候」媒體就已經有教要怎麼判斷蛋新不新鮮了『根據《NOWnews》報導，為了避免民眾不小心買到不新鮮的雞蛋，烹飪專家連愛卿親授挑蛋秘訣，首先，無論什麼顏色的蛋，只要夠新鮮，外殼就會呈現緊密結實，新鮮的蛋殼會粗糙、光滑面少。第2，買回家後也可以透過鹽水判定，將蛋放進20％的鹽水，若浮上來就是品質不佳，沉入水中就是新鮮的蛋。而雞蛋最佳嚐鮮期在一週以內，而目前市面上的囤貨蛋看起來已放置長達12至20天。』 https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183030/post/202303310015/ 「目前市面上的囤貨蛋看起來已放置長達12至20天。」放一個月新鮮度就有問題了農委會說放四個月OK 這是鼓勵大家吃囤蛋嗎？ ※ 引述《ThorFukt (托爾)》之銘言： : 剛剛辦公室在討論現在全聯買的居然是巴西放很久的蛋 : 主管阿姐說難怪最近煮菜的時候蛋殼一敲碎蛋白蛋黃就比平常還要散 : 高雄人覺青跳出來說 : 又不是放很久就不能吃 : 只要煮熟就可以吃了 : 而且台灣人根本不是以雞蛋為主食不吃蛋吃肉就好了 : 蛋放很久沒關係只要煮熟就好請問是真的嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.248.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1694509803.A.804.html

推

SRNOB

09/12 17:10, 9月前 , 1^F

09/12 17:10, 1^F