[問卦] 最近的熱狗肉感很低
點早餐店熱狗很容易點到這種很粉的
以前的絞肉感熱狗超難找
是不是現在的大廠開始科技與狠活了
還是其實以前就這樣我沒發現啊
但我蠻確定南部老家的早餐店都是絞肉感的呀
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不是欸 德式香腸應該是皮會脆脆的
我吃到的肉感熱狗 就是煮完皮會皺皺的
然後因為是絞肉 所以煮完收縮後
皮肉會分離
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超商熱狗架的有肉吧
咬斷的切面會不整齊 有時候會拉出一整塊的肉
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香腸有油花 皮是脆的 肉貼著皮 很好分吧 不可能吃錯
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熱狗本來就沒多天然 但絞肉跟粉還是有差吧
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那感覺用皮肉會不會分離區分會蠻準的
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好吃啊 澱粉腸難吃又不一樣超雞肋
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