[問卦] 為何炒不贏大埔？

看板Gossiping作者 (內斂羊肉)時間9月前 (2023/07/26 23:12), 編輯推噓32(35推 3噓 28→)
留言66則, 53人參與, 9月前最新討論串1/2 (看更多)
認真問 剛剛本肥去大埔吃飯 我最愛吃他的高麗菜 但明明我在家自己也是蒜末爆香 加鹽 加味精 但炒起來的味道就是差大埔差很多 請問為何我在家炒菜炒不贏大埔呢？ https://i.imgur.com/vte22qC.jpg
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溫度
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推
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五樓都加洨 美味到極致 有生命力
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07/26 23:13, 9月前 , 3F
奶油
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推
07/26 23:13, 9月前 , 4F
你有刺青嗎
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推
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推文說師傅的精華
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推
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刺青 拇指
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人家用奶油炒得
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推
07/26 23:13, 9月前 , 8F
姆指才是精華
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師父的汗液
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你手臂上有海苔嗎
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噓
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你得先成為勞薯
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推
07/26 23:14, 9月前 , 12F
用鐵板鐵鍋高溫炒的好吃
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推
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師傅的手指
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推
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炒不贏青埔
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推
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露出你的半甲先
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鱈魚是大目魚 被捉包
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高溫有梅納效應的樣子？
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推
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我都吃大補鐵板燒
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還要蓋起來悶一下
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推
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酒吧大埔米酒用很重
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推
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師傅都是有故事的 你有嗎
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包手刺青師傅 才是精髓
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推
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+9
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館長去炒鐵板 應該超好吃
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推
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你有加大拇指嗎
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推
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你以為在吃高麗菜，實際上你吃的是師父
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的人生酸甜苦辣
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推
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刺青才是秘方
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師傅上台前有先去廁所大便嗎？
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斷句斷在師父有點恐怖
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噓
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舒服
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推
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沒有刺青跟菸
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推
07/26 23:27, 9月前 , 33F
先包手阿
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推
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刺青
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包手
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推
07/26 23:31, 9月前 , 36F
師父的拇指+不明酒瓶的液體
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推
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包手才好吃
07/26 23:31, 37F
推
07/26 23:32, 9月前 , 38F
溫度 誰家能用到那種高溫鐵板炒菜
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推
07/26 23:38, 9月前 , 39F
89刺青手臂力道炒出來的 就是不一樣!
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推
07/26 23:39, 9月前 , 40F
你沒包手要怎麼炒得好吃
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07/26 23:49, 9月前 , 41F
先去包手就會好吃
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推
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手臂沒青苔怎麼會有鮮味
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推
07/26 23:53, 9月前 , 43F
溫度和包手
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推
07/26 23:54, 9月前 , 44F
你沒有包手啊
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沒有包手
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07/26 23:56, 9月前 , 46F
是高麗菜品種不一樣嗎? 上館子吃到的
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07/26 23:57, 9月前 , 47F
高麗菜都有一種鮮甜味 家裡炒的就沒
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還是說放的味精不夠多?
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推
07/26 23:58, 9月前 , 49F
樓上 給你各品種高麗菜 你也炒不出吧
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噓
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你有洗手
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推
07/27 00:06, 9月前 , 51F
家裡火力不夠
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07/27 00:09, 9月前 , 52F
真的是溫度的關係嗎? 買個超厚鑄鐵鍋
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來試試好了 其他菜都還好 就高麗菜
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07/27 00:10, 9月前 , 54F
差別超明顯...困惑很久了
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推
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火力夠高 油夠多就能瞬間鎖住味道了 家裡
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07/27 00:11, 9月前 , 56F
就是火力不夠 菜的水分都被你炒出來就軟
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07/27 00:12, 9月前 , 57F
爛了 你覺得外面好吃的爽脆口感就是夠快
07/27 00:12, 57F
推
07/27 00:17, 9月前 , 58F
吃的時候心裡想著謝謝你兄弟 菜特
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07/27 00:17, 9月前 , 59F
別甜 特別脆
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07/27 00:19, 9月前 , 60F
07/27 00:19, 60F
推
07/27 00:21, 9月前 , 61F
你包手也能炒一樣好吃
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07/27 00:38, 9月前 , 62F
香味，邊炒邊吃
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推
07/27 04:13, 9月前 , 63F
鍋子不夠熱
07/27 04:13, 63F
推
07/27 09:29, 9月前 , 64F
你有包手嗎 包手是美味的來源
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推
07/27 10:02, 9月前 , 65F
啊不就醬汁不少高鮮味精的調味料
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07/27 11:58, 9月前 , 66F
鐵板
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