Re: [新聞] 解決缺工！業者推雞排AI販賣機，估月減

看板Gossiping作者kashima228 (承)時間9月前 (2023/07/23 16:12)推噓2(4推 2噓 7→)

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已經一堆火鍋店日式豬排店都改自助點餐了我只想知道幹他媽的你們這樣還要收10%服務費嗎？也沒服務什麼鬼東西收10% 既然也都要自己動手點餐用的還是我自己的手機可以還我服務費嗎？ ※ 引述《SuperSg (○(#‵ ︿′ㄨ)○森77)》之銘言： : 1.媒體來源:三立新聞網 : 2.記者署名:孫宇莉、邱瑞揚 : 3.完整新聞標題:解決缺工！業者推「雞排AI販賣機」，估月減35％人事成本 : 4.完整新聞內文: : 餐飲業需要投入大量人力，但遇上缺工「找嘸人」，不少業者相繼投入研發線上點餐系統 : ，就有連鎖手搖飲店研發出自動點餐機，可以節省1名人力，也有知名火鍋店使用數位整 : 合系統，讓客人自行掃條碼點餐，同樣能節省外場1至2名人力，更有雞排店推出AI雞排販 : 賣機，主打可以自動加熱雞排，24小時無需人力顧店，每月可以省下35％的人事成本。 : 超大雞排放進油鍋炸到金黃酥脆令人食指大動，但現在有業者研發出AI雞排販賣機，只要 : 250秒熱騰騰的雞排就能出爐。 : 主持人：「來大家告訴我，香不香？（香）。」 : 標榜跟現炸的雞排口味相同，連鎖雞排業者也投入AI科技，主打可24小時營運不需人力 : ，機台要價75萬元，但每個月可以省下8~10萬元人事費用。 : 連鎖雞排副總經理黃田富：「（人事成本）大概差35%。販賣機來講的話，除了節省人力 : 裝潢、店租以外，便利性更高。我們有特殊的專利技術，花了非常多的時間跟心力，終於 : 突破了這一點，讓我們的雞排放在販賣機裡面微波爐復熱之後，它的外皮可以保持一定的 : 酥脆口感。」 : 需要投入人力的還有手搖飲料店，但受缺工影響人力經常補不足，就有業者引進自動點餐 : 機，只支援電子支付的機台要價20萬，同時可收取現金的則要25萬元。 : 連鎖手搖飲執行長楊國珍：「因為缺工問題一直沒辦法獲得解決，飲料店要有4個人力嘛 : ，那可以省掉1個人力，那省掉人力後，大概一年就可以回本這一台（自動點餐機）。」 : 連鎖火鍋店也推出數位點餐系統，讓顧客掃條碼點餐減少外場人力。 : 連鎖餐飲集團公關經理高林禎：「數位整合系統可以結合到我們的會員（功能），還有掃 : 連鎖餐飲業者紛紛投入研發智能系統在加盟展中亮相，期盼解缺工問題，也能吸引民眾投 : 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: : https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1326172 : 6.備註:微妙....AI炸雞排這個真的有搞頭？ ----- Sent from JPTT on my iPad -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.98.208.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1690099953.A.24D.html

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justice2008

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噓

ikew

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ccm0916

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