[新聞] WHO確定將阿斯巴甜列「可能致癌物」 但每日允許攝取量不變
WHO確定將阿斯巴甜列「可能致癌物」 但每日允許攝取量不變
2023-07-14 09:50 聯合報/ 編譯
徐榆涵/即時報導
https://udn.com/news/story/6809/7299867
世界衛生組織(WHO)、其轄下國際癌症研究機構(IARC)和聯合國糧食及農業組織(FAO
)13日發布報告,確定代糖「阿斯巴甜」對人體可能致癌,但由於「證據有限」,因此不
會改變每日的容許攝取量。
NPR報導,WHO營養與食品安全主任布蘭卡(Francesco Branca)在日內瓦舉行的記者會上表
示,「我們的研究結果並不表明偶爾食用會對大多數消費者構成風險。」稱主要是針對那
些高度攝取無糖汽水或其他含有阿斯巴甜食物的消費者,因此在此發出警告,呼籲進行更
多研究。
國際癌症研究中心(IARC)將致癌物分為四類,一類致癌物如砒霜、檳榔;二A類致癌物
如紅肉、加工肉以及二B類致癌物如泡菜、汽油;三類致癌物則是對人類致癌性或動物試
驗致癌性證據不充分或有限的物質;四類致癌物則是缺乏證據支持具致癌性物質。阿斯巴
甜被列入二B類致癌物。
但美國食品和藥物管理局(FDA)表示不同意這項分類,稱WHO將阿斯巴甜貼上「可能對人
類致癌」的標籤,並不意味著阿斯巴甜實際上與癌症有關。
WHO將阿斯巴甜每日容許量(ADI)訂為每公斤體重40毫克,相當於一位體重60公斤的人,
每天最多可以攝取2400毫克,大約12罐健怡可樂,遠高於大多數人的攝取量。
雖然WHO沒有修改可接受的每日攝取量,但布蘭卡表示,「我們只是建議適量就好」,如
果人們將阿斯巴甜作為避免吃糖和控制體重的一種方式,那沒有好處可言。
根據2022年的一項審查顯示,對於甜味劑是否對長期體重管理有效尚無明確共識,WHO現
在建議不要使用無糖甜味劑來控制體重。
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幸好我都喝全糖快樂水
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