Re: [問卦] 若你是熱炒的同行 會宣佈飯免費還是10元?

看板Gossiping作者 (riverjoe)時間2年前 (2023/07/13 01:17), 2年前編輯推噓6(7推 1噓 48→)
留言56則, 12人參與, 2年前最新討論串3/3 (看更多)
一定馬上宣佈本店白飯吃到飽啊 有人關店鬧這麼大免費幫你行銷唉 就像部分人說的很多都是去喝酒聊天的 有幾個能吃白飯吃到讓老闆虧本 如果可以那就是成本計算本身就有問題 但是看google評價成本應該是嘻嘻 就跟吃到飽一樣吃多吃少的本來就是常態分佈 成本在長期下一定是可預測的 不會因為學生多吃一兩桶飯受到影響 你開店只想接待吃少的喝酒的 你乾脆進店門就先發個問卷測個酒精濃度 再決定要不要接客好了 ※ 引述《giorno78 (天晴)》之銘言 : 我看現在很多熱炒店 紛紛宣佈 白飯一碗10元 說是嚇到了 : 若你是熱炒的同行 會宣佈 白飯免費還是10元? : 怎麼想都應該是宣佈 白飯免費 才對吧? : 不知那些老闆怎麼想的? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.57.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1689182232.A.E35.html
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07/13 01:18, 2年前 , 1F
還是關心賴導 外役監 備忘錄好嗎
07/13 01:18, 1F
無聊 但是殺人犯能出來是真的扯
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07/13 01:19, 2年前 , 2F
只想靠賣酒賺錢 怎不開酒吧 開三小熱炒
07/13 01:19, 2F
說的好 確實 你有沒有想過老闆以前可能就是 ※ 編輯: riverkor (218.161.57.61 臺灣), 07/13/2023 01:21:04
推
07/13 01:22, 2年前 , 3F
每家店的經營方針都不一樣，要看店家，開
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07/13 01:22, 2年前 , 4F
店不容易，要看區域
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07/13 01:22, 2年前 , 5F
感覺就是店裡平常沒缺過飯 沒隨機應變
07/13 01:22, 5F
如果是我學生來道歉時就說 招待學生再來一次 然後說這次飯絕對不缺 各種媒體根本變成免費廣告
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07/13 01:23, 2年前 , 6F
學區和商業區和住宅區經營模式都不同
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我是不覺得會有人衝著白飯 特地來消費
07/13 01:23, 7F
我也覺得啊 而且到底怎麼吃白飯吃到回本 和牛你都吃不回來了 跟我說飯可以???
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07/13 01:24, 2年前 , 8F
商業區的客戶不會管有沒有白飯，他們就不
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是要吃粗飽，他們要吃氣氛，最好店內氣氛
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能讓網美打卡
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推
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想要好吃的白飯就不會找熱炒店了
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這種平價聚餐很多時候都是吃個心情
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我不是一定要吃多少飯但我付一樣錢
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學區或學校附近就是要提供白飯或飲料，要
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讓學生吃粗飽
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為什麼別的熱炒店可以吃到飽你這間不行
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確實啊 就被歧視誰會開心
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學生還在發育，運動量大，有些人搞不好兩
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餐併一餐，給點白飯讓學生覺得CP值高才留
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得住熟客
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說的很好啊 飯而已又不是多貴的東西 拿錢最口碑不好嗎
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我就說啦 有誰吃過沒飯的快炒店?
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07/13 01:27, 2年前 , 21F
要關店的不算
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確實 一堆邏輯跳針的 一堆就吃醬料調味的 怎麼配很鹹重口味的炒麵炒飯 ※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:27:58
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07/13 01:28, 2年前 , 22F
而且學區餐飲業價格不能太高要薄利多銷
07/13 01:28, 22F
※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:30:09
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住宅區就是要做熟客，要會和客人哈拉，很
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已經有了
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小弟弟我呢就住在附近 他們其實就跟大部分店家一樣原本就是免費了 是我一定布條掛出來 白飯吃到飽
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多家庭主婦，或是年長者，或是自由業者生
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活圈很小，他們很寂寞，有時候一天生活重
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※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:31:04
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07/13 01:31, 2年前 , 27F
心就是來一家熟悉溫馨的店坐一坐
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住宅區的店要開起來就是要親切，店家態度
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※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:32:26
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07/13 01:32, 2年前 , 29F
很重要
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我是覺得啦 在顧客合理範圍內 態度都不能太差啦 ※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:33:28
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07/13 01:34, 2年前 , 30F
不過消費者也不要一點不順心就去留一星，
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因為對店家而言，從開店備料到做餐到清潔
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真的是很辛苦
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你可能隨手的一星，就讓店家情緒受到打擊
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推
07/13 01:36, 2年前 , 34F
說實在熱炒都重口味 可以吃好幾碗白飯
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確實啊有些東西就得配白飯
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星等叫綜合評論，有些店裝潢好，食物普，
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07/13 01:37, 2年前 , 36F
服務普，有些店食物好吃店員太累撲克臉...
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說實在餐飲業不是一個容易的工作，能夠忍
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受腰酸背疼客訴廚房熱被油燙到還堆滿笑臉
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我同意啊餐飲業確實艱苦啊 ※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:37:55 ※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:38:49
噓
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做這種事情不會招攬到會花錢吃菜的客人
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07/13 01:40, 2年前 , 40F
只會來點一兩道菜就拼命吃白飯的客人
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你願意開慈善事業餐廳就自己做
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就跟你講成本能算 每個月都平均值
推
07/13 01:41, 2年前 , 42F
還堆滿笑臉的都是聖人，在修行啦，修身養
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性，凡人就會失控有脾氣然後其他人覺得莫
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07/13 01:41, 2年前 , 44F
名其妙
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07/13 01:43, 2年前 , 45F
熱炒店那個炒台有多熱，要注意火候，而且
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很容易燒燙傷，沒有一個行業是容易的，背
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07/13 01:43, 2年前 , 47F
後都是很辛苦的
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※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:49:13
推
07/13 01:49, 2年前 , 48F
樓上說到底吃白飯還是要配菜的 菜只是
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一種不夠就會慢慢點多的 做生意不懂掉
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07/13 01:49, 2年前 , 50F
長線怎麼長久
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而且我不相信有多少人多能吃 當每個人都是統神是不是 會不會進去我相信味道還是主要考量啦 我是不相信你味道好招不到客人 ※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:55:50
推
07/13 01:57, 2年前 , 51F
會在意白飯免費的客群會多點菜？而且這
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07/13 01:57, 2年前 , 52F
客人都吃一堆白飯了還有食量叫菜？
07/13 01:57, 52F
不會賣貴一點?不會設低消? ※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:59:07
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既然口味是首要考量，店家何必用免費白
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07/13 01:59, 2年前 , 54F
飯去宣傳？把餐做好讓客人多花錢就好
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因為有個人把事情搞大讓你免費行銷啊 而且我不相信有多少人會在意白飯要不要錢
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07/13 02:00, 2年前 , 55F
這新聞炒這麼兇，白飯要錢的店只會更多
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吵的兇才該免費啊... ※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 02:00:43 ※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 02:01:28
推
07/13 07:51, 2年前 , 56F
就點多少價位的菜就送多少白飯啊
07/13 07:51, 56F
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