[問卦] 把蛤蜊打開再拿去煮的原因??

看板Gossiping作者 (栗悟飯與龜波功)時間2年前 (2023/06/24 19:04), 編輯推噓18(18019)
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剛剛在熱炒店 煮蛤蜊湯的老闆先把生蛤蜊掰開 再拿去煮 這是啥新的料理方法嗎? 乾五八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.88.242 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1687604667.A.8F9.html

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真假啊 有這樣煮ㄉ喔
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這樣你就不知道新不新鮮了
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這樣就不用等他開了
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我也喜歡先把鮑魚掰開,再進ㄑ
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怕蛤蜊搞自閉?
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怕沒開啊
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至少確保煮好後都會是熟的
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這樣有比較快嗎
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老闆姓吳?強開人家後門?
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理論上應該會比較快
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frommr你不是喜歡先把狂甲的肛門掰開再進嗎
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這間熱炒葛利可以不用點了
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幹 這什麼奇怪方法
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可能進貨都是不新鮮的吧
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我看型男都是先煮到一半蛤蜊開了撈起
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來 快完成再進去喇一喇,哪有人先打開
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的= =
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怕有人不開啊
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不開的蛤蜊 再怎麼煮也不會開吧?
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不掰開等等整鍋不開怎麼賣
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怕你吃到壞掉的吧
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整鍋沙怎麼辦
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感覺是不新鮮
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不熟啊
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全部都開了
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有一顆壞的整鍋都毀了
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死的不會開啊
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故意假裝全都可以吃吧
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怕有死的阿,先打開看到有砂就知道了
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說真的蛤蜊要煮到開根本不用一分鐘,滾水
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下去不用多久就熟了,打開感覺多此一舉
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最好做生意有那個閒工先把殼打開啦
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06/24 20:19, 2年前 , 33F
嗯 我不會在這間點蛤蜊
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06/24 20:29, 2年前 , 34F
先打開很正常啊 一顆沒開給你反應還要花
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時間補給你 有臭掉的搞不好還被凹免錢
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打開才入味 臭掉不會發現
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06/24 22:08, 2年前 , 37F
比較不臭呀...
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