[問卦] 青菜要怎麼炒才能像館長餐盒一樣清脆

看板Gossiping作者qm21時間11月前 (2023/06/11 18:11)推噓3(3推 0噓 4→)

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館長餐盒青菜真的好吃耶調味和口感特別清脆館長說他規定廚師小鍋炒不能大鍋炒很廢工大鍋炒會放很多油我猜大鍋炒等炒均勻菜悶太久就不脆了除了小鍋炒還有什麼需要注意的地方嗎我也來學作菜炒看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.0.28 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1686478311.A.1C4.html

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fp737

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推

operation

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johnwu

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