[新聞] 【新聞幕後】6億預算的「班班吃石斑」
看板Gossiping作者chopper594 (世界のももクロ No.1!!!)時間1年前 (2023/06/06 15:38)推噓297(338推 41噓 161→)留言540則, 437人參與討論串1/2 (看更多)
1.媒體來源:
聯合報
2.記者署名:
記者 彭宣雅/台北即時報導
3.完整新聞標題:
【新聞幕後】6億預算的「班班吃石斑」 血淚斑斑
4.完整新聞內文:
中國大陸對台下石斑魚禁令,為了搶救石斑魚,政府花6億預算,執行「學校午餐採用國
產可溯源石斑魚專案實施計畫」,歷經9個月,在今年5月底完成計畫,整個計畫執行,連
學者都感嘆,在上位者只想討好選民,弄出一個不切實際的計畫,讓承辦人員、從產地到
執行人仰馬翻,花了錢,魚吃了,這個被第一線營養師口中的「石斑魚之亂」政策,都大
呼不想再來一次,整個計畫執行之後又留下了什麼?
班班吃石斑政策形成,一開始絕對始於對中國大陸石斑魚禁令的恐慌,缺乏完整政策規劃
與討論,就隨興「宣之於口」,即使產業界力阻,但終究最後為了執行「長官交辦任務」
硬著頭皮執行,班班吃石斑政策執行,凸顯的是主管機關對產業鏈的不了解,才會弄到最
後以為魚很多,卻抓不到想要的規格。
一時間,沒有大的魚足以片成魚肉,越冬的大魚待價而沽,價格立刻起漲,產地都想賣到
好價錢,這憑空變出來的「班班吃石斑」要如何去調魚?所以,也才有當時農政官員講出
來的「在等更大的魚」之說。
產業界回憶,當時,拼命到處追魚、調魚,除了要應付台北的官方宣傳記者會、賣場;學
校集中一個時間要,但大魚買不到,只能勉強殺小魚,且下半年度,是各加工廠最疲於奔
命、最忙碌的時候,有原本排程的外銷訂單,還要應付突然卡進來的班班吃石斑,實際上
水產加工的複雜性超乎想像,加工廠量能不足,找不到殺魚工人,殺台灣鯛、鱸魚的不必
然會殺石斑魚,且石斑魚一上岸,就必須馬上處理,當時幾乎多班接續趕工。
也因此,去年下半年,一度供應暫緩,承辦單位疲於奔命,加工廠怨聲載道,末端學校因
存放問題、烹調傷透腦筋,團膳業者為了頻繁改菜單,與學校頻溝通,追貨不及,過程艱
辛。
四次學校午餐吃完以後,究竟留下甚麼?石斑魚目前價格大好,每公斤批發價約250元,
比去年更佳,是因為班班吃石斑的內銷帶動嗎?恐怕不必然。
根據農委會的農業貿易統計,去年中國大陸的石斑魚禁令發生在六月,2022年1到4月,石
斑魚外銷為2433公噸,其中,中國大陸外銷2270公噸、香港145公噸;而今年1到4月, 石
斑魚外銷量為2728公噸,比去年同期更多,其中,外銷香港為大宗,有2633公噸,早已超
越原本中國大陸的外銷量,單一市場外銷由中國大陸轉為香港,石斑魚價格好的關鍵在賣
「香港」,石斑魚禁令的陰影幾乎消失殆盡,而不是因為執行了「班班吃石斑」內銷暢旺
。
中國大陸是有需求的,中國大陸禁止溫棚燃煤加溫,所以石斑魚無法越冬,要到5月才能
放苗,所以現在中國大陸的石斑魚只能仰賴海南島;去年有眼光的傳銷商早就囤魚待價而
沽,也因為這樣的空檔與機會,最近中國缺魚應該市況更好了;我國的農政單位是否看出
這樣的趨勢,嗅出市場與商機,規劃、協助本地業者調整產業結構脫胎換骨,再創佳績?
還是光忙於執行班班吃石斑就已經耗盡全力?
只要有經費,學校午餐當然可以放進各種名貴珍饈食材,但這6億元的政策執行,究竟喚
回了什麼?是石斑魚產業的正軌?還是學生的記憶點,抑或是都學會了如何挑魚刺?也許
,就如團膳業者私下討論的,執行完以後,這政策只留下驚嘆號,然後,就沒有然後了。
https://uc.udn.com.tw/photo/2023/06/06/realtime/22478663.jpg
![](https://uc.udn.com.tw/photo/2023/06/06/realtime/22478663.jpg)
中國大陸石斑魚禁令後。而今年1到4月, 石斑魚外銷量為2728公噸,比去年同期更多,
其中,外銷香港為大宗,有2633公噸,早已超越原本中國大陸的外銷量,單一市場外銷由
中國大陸轉為香港,石斑魚價格好的關鍵在「香港」。截圖自農委會官網
https://uc.udn.com.tw/photo/2023/06/06/realtime/22478665.jpg
![](https://uc.udn.com.tw/photo/2023/06/06/realtime/22478665.jpg)
中國大陸石斑魚禁令前,2022年1到4月,石斑魚外銷為2433公噸,其中,中國大陸外銷
2270公噸、香港145公噸。截圖自農委會官網
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://udn.com/news/story/7266/7216352
6.備註:
可憐哪 被政府亂搞
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.149.18 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1686037131.A.300.html
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