Re: [問卦] 脆皮豬肉是不是蛋塔化了?已刪文

看板Gossiping作者execute (額)時間2年前 (2023/05/15 23:20)推噓4(5推 1噓 2→)

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脆皮豬肉是連豬的表層的皮膚一起料理特地去買帶皮五花肉要自己烤從豬肉斷面一看皮膚裡有成千上萬的豬毛毛囊皮膚裡毛髮長度大概還有一公分所以表面上豬皮有脫毛其實皮膚真皮裡其實是滿滿的豬毛連皮下去烤等於吃上滿滿的豬毛看過之後就在也不敢吃了 ※ 引述《parkinque (英文老師)》之銘言 : ※ 引述《vdml (vdml)》之銘言： : : 肥宅晚上去逛夜市一個夜市就有三攤在賣脆皮豬肉 : : 脆皮豬肉是不是已經蛋塔化了?? : : 好像也沒啥核心技術到處都有?? 一窩蜂?? : : 有掛否?? : 都是抖音跟王剛惹的禍。 : 本來脆皮燒肉就只有燒臘店會做， : 而且是偏鹹的，不是每間燒臘店會做， : 要師傅廚藝好的才會做。 : 好吃的東西脆皮燒肉，油而不膩，皮脆脆香香鹹鹹，很下飯。 : 但是自從王剛跟內地抖音，開始一堆人在發短片做燒肉。 : 王剛更糟糕，把細節都拍的清清楚楚。 : 不過王剛跟抖音的還是差了廣式燒臘的脆皮燒肉一點。就鹹度不夠，偏油偏甜。 : 偏甜台灣人其實比較愛，因為廣式燒肉已經來台灣超過七十年了吧，愛吃的就那些，愛的 : 很愛。 : 但是大部分人的印象還是很鹹。 : 還是王剛跟抖音讓脆皮燒肉出圈的。 : 所以現在一堆脆皮燒肉。 : ----- : Sent from JPTT on my Xiaomi 21081111RG. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.44.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1684164012.A.3DB.html

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moai513

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