[新聞] 獨／缺蛋看不到盡頭！　雞蛋糕名店「澎湖龜」宣布今年暫停營業

看板Gossiping作者 (脫線烏賊)時間2年前 (2023/03/21 12:13), 編輯推噓166(174推 8噓 96→)
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ETtoday新聞雲 獨／缺蛋看不到盡頭！　雞蛋糕名店「澎湖龜」宣布今年暫停營業 https://cdn2.ettoday.net/images/6915/6915117.jpg
▲受蛋荒衝擊，澎湖雞蛋糕名店「澎湖龜」宣布今年暫停營業。（圖／翻攝自Facebook／澎 湖龜） 記者楊惠琪／台北報導 2023年03月21日 10:26 國內面臨史上最嚴重蛋荒，因雞蛋貨源不穩，澎湖雞蛋糕人氣名店「澎湖龜」昨（20日）忍 痛宣布，到今年底前都暫停營業。店家表示，蛋商近日告知，一直到中秋節前，雞蛋都無法 正常供應，「現在有錢也買不到蛋，蛋荒看不到盡頭」，只好在澎湖4月旅遊旺季正要開始 之際，忍痛宣布暫停營業，避免遊客造訪撲空。 位於澎湖馬公市中正路的「澎湖龜」雞蛋糕，以海龜造型的雞蛋糕，蛋糕體上「澎湖」字樣 ，搭配文青紙盒盒裝，還有標榜使用高含量雞蛋和鮮奶配方，一直是當地人氣名店，是遊客 造訪澎湖必訪名店，也是IG熱門打卡景點。暫停營業消息傳開，有網友直呼可惜，有網友說 ：「今年7月要去澎湖，也要買澎湖龜，結果…」。 「澎湖龜」店長陳小姐接受《ETtoday新聞雲》採訪表示，開店四年，沒多久就碰到疫情， 好不容易挺過疫情挺，但這次蛋荒真的無解，就算有錢也不一定買得到，因為店內用蛋必須 從台灣海運過來，現在本島大缺蛋，澎湖餐飲業更是哀鴻遍野，而雞蛋糕最重要的食材就是 雞蛋，尤其店內用的配方，雞蛋用量是一般業者的兩倍，沒蛋怎麼開門做生意。 陳小姐說，每年從清明節開始進入澎湖旅遊旺季，一直持續到中秋前，尤其疫情解封，國旅 正夯，沒想到蛋商近日告知，直到中秋節都會缺蛋，整個旅遊旺季可能都無蛋可用，為了不 讓遊客買不到雞蛋糕、敗興而歸，只好在此時忍痛宣布，今年暫停營業，店租因簽了契約， 只能認賠，除非蛋荒有解，不然就只能跟消費者說「明年見了」！ https://cdn2.ettoday.net/images/6915/d6915116.jpg
▲「澎湖龜」供應海龜造型的雞蛋糕，一直是當地人氣名店。（圖／翻攝自Facebook／澎湖 龜） https://www.ettoday.net/news/20230321/2463370.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.176.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679372017.A.AA6.html
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出征
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出征
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慘了，有人要出征了
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沒缺蛋，是要騙神騙鬼哦
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噓
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造謠！党說不缺蛋
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臉書即將要被出征
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塔綠班看你怎麼再護航
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人在做天在看
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可以出鴨蛋糕阿!鵝蛋糕也可以
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這種東西只不過模具而已
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噓
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已給一星
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缺錢還是缺腦？
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大屌燒也是
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要被覺青出征了
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出征啦
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澎湖還賣雞蛋糕 賣點別的
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缺什麼說說看 消防衛生安檢準備
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小綠綠趕快出動囉
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傻子，沒雞蛋不會換改做鳥蛋糕? 用鵪鶉蛋阿
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低能雜種綠畜趕快出征
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這特別在哪?
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盾牌牙醫準備進場
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又一個缺腦的
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817喜聞樂見
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中共同路店
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沒有台灣價值！咦，不在台灣…
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蛋商跟民進黨再囤蛋哄抬價錢啊！大家都不要
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吃
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慘了，又要被出征了
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哪有缺蛋，認知作戰
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出征
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坐等道歉文
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缺蛋還是缺腦？ 死忠仔 出征
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衛生局消防局在路上了
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準備要被道歉了
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還有 199 則推文
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銅鹿人
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說實在，這種店家就該趁蛋荒順便學習新
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東西，而不是關店吧
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畢竟雞蛋糕就模具而已，那坨麵糊，大概
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全台灣雞蛋糕店配方都一樣，完全沒什麼
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技術含量的東西，你都能做到賺了不少錢
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，不如改良配方不用雞蛋做改做其他的，
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要不然是真的想靠雞蛋糕活一輩子哦？
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說實在雞蛋糕的技術含量還不如路邊早餐
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店的漢堡製作過程難上多少，說不定更簡
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單，畢竟就模具跟麵糊而已，這東西都做
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到能開店了，還是趁現在有本錢創新吧，
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要不然就算沒蛋荒，也撐不了幾年
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蛋荒也給這些餐飲業者一個警鐘，只琢磨
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使用一種食材，不懂創新，當原物料短缺
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時，很多都會混不下去
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趁現在蛋荒 如果餐飲業者能多樣化擺脫
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單一食材，對我們大眾來說也是好事
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小吉政績
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聖騎士們出征～
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什麼時候有這間店了 沒注意到 改天去買
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又是國民黨要分化台灣製造的新聞，塔綠班
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萬歲
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基本上能做出休一年這種事的
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家裡一般來說就是不缺這筆錢 擔心什麼
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造謠 要被塔綠班給圍剿了
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幹你媽的缺蛋反倒要教訓餐飲業者用別的
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食材？ 腦漿都被綠汁填滿了是嗎？？
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幹你媽的全球缺蛋反倒要硬洗我國很爛
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硬洗？ 腦漿都被疑美填滿了是嗎？？
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學小當家做沒有蛋的蛋料理不會膩
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沒蛋就不營業是準備吃土喔
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側翼準備出征，你是缺腦，嘻嘻
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還會缺半年。
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不是有蠢材說可以用豆腐取代嗎
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出征
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我是人 不吃蛋
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缺蛋還是缺腦
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