[新聞] 電價調漲！烤箱成「吃電怪獸」占每月總度數1/3　烘焙業叫苦連天

看板Gossiping作者 (夏日浮雲)時間1年前 (2023/03/19 06:55), 1年前編輯推噓227(265推 38噓 202→)
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1.媒體來源: 三立新聞網 2.記者署名: 沈宛儀、郭翊軒 3.完整新聞標題: 電價調漲！烤箱成「吃電怪獸」占每月總度數1/3　烘焙業叫苦連天 4.完整新聞內文: 2023/03/17 20:42:00 記者沈宛儀、郭翊軒／台北報導 電價調漲，麵包烘焙坊首當其衝，因為天天開門營業，烤箱 是必須使用的工具但偏偏又很耗電，而現在又正好碰上原物 料價格上升。在法國就是因為能源價格漲太高，不只水電讓 人難負擔，連麵粉和砂糖成本同樣高得嚇人，正面臨一波倒 閉潮。如今台灣也調漲電價，烘焙業哀鴻遍野。 烤箱一響麵包出爐，1個個完工的成品，但電價調漲利潤就 越來越少。麵包店開門營業烤箱最耗電，這樣1台烤箱1個月 大約耗費333度的電，一共3台999度，光是烤箱就佔了總度 數將近1/3，電費逼近5000元，是生財工具也是花錢工具。 烘焙坊師傅張晏瑜：「（電價漲）一定是個負擔，那我們只 是看政府會漲多少％數，我們把事先要支出的費用先算在裡 面，然後我們就想辦法開發新產品，來想辦法去把價格提高 。」 不只烤箱，攪拌機等等的工具都得插電，特別是24小時運作 的冰箱，1個月需要666度，大約3000元的電費。萬物皆漲， 電價也漲，烘焙界哀鴻遍野。 烘焙坊師傅張晏瑜：「（同行）大家都在抱怨東、抱怨西， 一下子說他們家的奶油又漲多少倍；或是說他們雞蛋漲多少 ；或是麵粉漲多少，最後電價又漲。」 麵包店店長：「像我們有旋風爐，有我們的站爐跟我們的那 個發酵箱，那它都是最耗電的，因為它會急速地升溫加熱。 」 每天都得用到烤箱，電費佔比最高，啟動時消耗功率3000瓦 ，1天烤5個小時，小小1台就要15度電，何況好幾台。還有 店裡的冷氣、電燈、電磁爐都是天天開，更別說保存食材的 冷凍跟冷藏從沒停止運轉。 餐飲集團董事長林致兵：「電價整個調漲對我們影響很大， 因為我們這種現烤麵包店全都用全電設備，電烤箱、電烘焙 箱、電冰箱、冷氣都是電。」 麵粉、奶油原物料上漲，又面臨缺蛋價格飆升，如今電價又 調高，對烘焙業者而言無疑是雪上加霜。 三立新聞台 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1266600 6.備註: 業者撐不住，最終的生產成本一定又會轉嫁到消費者的身上。 缺原物料，萬物齊漲，供需法則，政府一定會尊重市場機制。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.71.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679180101.A.805.html
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塔綠班政績
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洨英與南部人攜手打造
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中共同路烘培業者
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看看歐洲。台灣很好了啦
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超越馬英九的無能政府
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#不要太不滿 烘焙業者就是過太爽了
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那是民主的電價 是幸福的
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有人說700以下不受影響
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你家難道700嗎
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700度以下的人要不要買便當 吃麵包
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一群中共同路人
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綠班：缺錢還是缺腦
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塔綠斑：你可以燒柴烤啊
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700以下不就孤單一人
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看看歐洲，再看看台灣車禍死的人更多
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家庭用電一定超過700
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，所以還沒趕上的繼續追趕，可以改進
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的，不見政府努力，未來我們迎來的是
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那就是漲~ 白吐司半條變80
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核四開了還會有這些問題？
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700以下也代表，冷暖氣沒什麼用
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樣樣都不如歐洲的鬼島！
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歐洲缺天然氣時真的就窯烤
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綠色：精緻澱粉吃太多不健康
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水煮健康又省電
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健康的人不需要用電
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建議未來早餐吃玉米片 午餐吃生菜沙拉
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晚餐吃生魚片丼 減少用電
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跪舔黨的屎忠韭菜們喜迎萬物齊漲
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817的選擇。 3好+1好
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沒事 政府說影響的人不多 好幸福
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你直接說要麵包要漲價不就好了嗎
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不要核四要光電 呵呵
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20年前還有買過5元麵包 唉
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塔綠斑：糕點吃太多不健康
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還有 426 則推文
還有 3 段內文
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找到好理由漲價了！
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古代人烤麵包有用電嗎？
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綠畜政績
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噓
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請問漲電價跟用電「比率」關聯在哪
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數學要多差才能寫這種標題
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唉
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817自己選的，叫什麼叫
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用烤箱就是不愛台灣
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三立造反？
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雞蛋也漲 我看蛋糕可以多貴
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03/19 15:03, 1年前 , 477F
還有畜生在幫民進黨想理由護航欸
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03/19 15:18, 1年前 , 478F
專業的不都用瓦斯烤箱的嗎
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03/19 15:42, 1年前 , 479F
改用灶燒木材不會喔 剛好有一堆無用林地
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03/19 15:44, 1年前 , 480F
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03/19 15:58, 1年前 , 481F
又不是沒樹，不會上山砍樹燒柴膩
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03/19 16:23, 1年前 , 482F
感謝民進黨
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03/19 16:25, 1年前 , 483F
麵包已經不像以前可以當早餐了，慢慢
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不會還要漲吧？麵包已經非常貴了耶
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03/19 17:06, 1年前 , 485F
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03/19 18:29, 1年前 , 486F
改燒木炭
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每次遇到這種狀況都會有人說什麼還好沒
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在吃麵包之類的 都沒想過之後可能會輪
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到其它東西漲嗎？
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03/19 19:18, 1年前 , 490F
萬物齊漲的鋪梗，接下來就是真的漲啦
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03/19 20:26, 1年前 , 491F
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疑美黨最挺的中俄陣營侵略殺人造成的
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噓
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純噓標題 漲不漲都是吃一樣的電啊
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03/19 23:45, 1年前 , 495F
四個不同意 漲價真容易
03/19 23:45, 495F
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03/20 00:38, 1年前 , 496F
烘焙業真的慘，疫情以來奶油、麵粉、
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03/20 00:39, 1年前 , 497F
蛋、牛奶都漲，現在連電費都要漲
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03/20 00:47, 1年前 , 498F
當初不要卡核電 現在降電價都有可能
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真的一堆白痴誤國
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那要不要用核電？ 不要邊抱怨邊反核耶
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那些出來抱怨的要不要先簽聲明不反核啊
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03/20 07:28, 1年前 , 502F
還有人在洗電價低！！！
03/20 07:28, 502F
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03/20 08:22, 1年前 , 503F
換成燒柴的啊，賣點呢。
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03/20 13:59, 1年前 , 504F
改作窯烤烘焙
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03/20 20:11, 1年前 , 505F
叫房東降租啊
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