[新聞] 水煮蛋久放20年沒腐臭!打開一看竟變「紅寶石」 專家解答了
1.媒體來源:
三立
2.記者署名:
大陸中心/彭淇昀報導
3.完整新聞標題:
水煮蛋久放20年沒腐臭!打開一看竟變「紅寶石」 專家解答了
4.完整新聞內文:
近日一名中國女網友在網路上分享,小學時媽媽煮了一顆水煮蛋給她,但她忘記吃也捨不
得丟,就這樣在冰箱裡放了20年,直到近日拿出來看才發現,竟然變成紅色凝狀物,在燈
光下晶瑩剔透,宛如一顆紅寶石,許多網友看到紛紛驚呼「雞蛋界的法老」。
根據《瀟湘晨報》報導,中國山東一名傅姓女子近日在網路上PO出一張水煮蛋放了20年的
照片,她表示,2003年就讀小學六年級的她,某日跟母親一起到超市買了一顆大小介於雞
蛋及鵪鶉蛋之間,不過外表與其他雞蛋並無差別,隔天母親就煮成水煮蛋,讓她帶去學校
吃。
傅女表示,當時她把雞蛋放在書包的側邊袋子,2、3天後才想起來,不過她擔心雞蛋壞掉
所以不敢吃,卻又捨不得丟掉,就把她偷偷放到冰箱裡。直到2個月後母親清理冰箱時才
發現,這顆水煮蛋已經縮水,變成開心果的大小,「它的質感有點像塑膠珠子,顏色很接
近皮蛋,不過放在燈下照射,會發現呈現血紅色」。
傅女後來將這顆蛋放到戒指盒裡,時隔20年後,近日再拿出來時發現,上面多了好幾條裂
痕,外形神似「紅寶石」,讓網友看完後紛紛留言,「時間讓雞蛋變成紅寶石」、「這顆
雞蛋已經石化了」、「好美的顏色」、「雞蛋界的法老」、「水煮雞放久會腐爛變臭,這
應該已變成鹹蛋或皮蛋」。
對此,湖南師範大學生命科學學院教授鄧學建表示,這種雞蛋稱之為「小蛋」、「鴿子蛋
」、「鬼蛋」,其實是母雞產的異常蛋,通常這種蛋只有蛋白,沒有蛋黃,而目前的顏色
已經不是原本的樣子,不過是什麼原因導致雞蛋變成此種色澤,還有待微生物專家解釋。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://attach.setn.com/newsimages/2023/03/13/4076672-PH.jpg
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