[新聞] 比百年大旱更嚴峻！芒果酥花、玉米歉收、春茶減產，中南部農田災情擴大延
比百年大旱更嚴峻！芒果酥花、玉米歉收、春茶減產，中南部農田災情擴大延
上下游
記者 林吉洋
2023 年 03 月 10 日
嘉南平原春耕時應該是一片綠油油，現在卻是一片枯黃。站在嘉南大圳出水口，供水仍源
源不絕，但農業灌溉水門卻被勒令緊閉。由於去年下半年降雨量只有往年四成，導致水庫
蓄水量不足，經濟部旱災緊急應變小組在去年12月9日決議一期稻作全面停灌，並由農委
會農田水利署辦理補償。
除少數自有水源農田，嘉南平原絕大部分一期稻作全面休耕。即便如此，這三個月來冬雨
稀少，水利署已預警：南部旱象恐比前年的百年大旱還要嚴重。目前從山坡的芒果園、高
山茶園，再到沿海雜糧區，甚至短期蔬菜產區，通通都有旱災災情傳出。有的農民為了維
持水源穩定，咬牙投資鑿井，其他休耕的農民則擔憂客戶流失。旱災傷農，《上下游》採
訪高山到沿海的農民，帶回抗旱的即時戰報。
https://pse.is/4t56cz
曾文水庫蓄水量已經低於兩成（攝影／吳仁邦）
台南：停灌重創稻作產區，青農咬牙苦撐
官田青農聯誼會會長陳鴻偉的耕作面積有 9 公頃，他的稻田逐步轉型友善耕作，為了建
立品牌信任度， 耗費 300 萬元設置乾燥加工廠，打算逐步發展客群。現在卻碰上停灌休
耕，無米可賣，他擔憂「不僅難以擴大客群，恐怕連現有訂戶都無法維持」。
陳鴻偉說，一期稻作生長期較長，品質最好，也是許多青農的主力產品，但是官田的一期
稻作竟然連續四年休耕，「2021 年百年大旱，去年大區輪灌轉作，今年再度碰到旱災休
耕，2024 年又將輪到大區輪灌」，實在無語問蒼天，而且青農大多租地耕作，光是協調
請領旱災補助，已造成實耕者與地主間的嫌隙。
他說今年旱災補助每分地雖提高到 9600 元，「但地主往往認為這條錢歸地主，承租者即
便可以出面爭取，但以後還能繼續承租嗎？因此就有青農為維持耕地面積而放棄請領。」
最理想的情形是實耕者領走，但得照付地租，但也有情況是地主領走一期休耕補助，斟酌
讓實耕戶二期作減免租金。
https://pse.is/4tefbq
陳鴻偉才剛剛投資興建加工廠就碰到休耕，缺水問題讓農業經營越來越困難。（攝影／林
吉洋）
每天看嘉南大圳送20 幾萬噸的水到南科淨水廠，但一旁的灌溉溝渠卻枯乾見底，陳鴻偉
心裡總不是滋味。他說「乾旱休耕的公告，還是經濟部協調農水署辦理休耕，感覺農業總
是被看衰。」他現在小孩上大學，還有設備貸款壓力，租地耕作還得面對光電業者承租競
爭，有青農已被逼到退場邊緣，讓他覺得嘉南平原農業條件越來越嚴苛。
https://pse.is/4ssvyu
嘉南大圳仍然有水，卻不是送往農田，而是送去南科（攝影／林吉洋）
https://pse.is/4tdn4q
嘉南平原一片枯黃（攝影／林吉洋）
每逢乾旱芒果就豐收？農友：不一定，乾旱寒害攪局，農民剉咧等
坊間流傳每逢乾旱就會有便宜好吃的芒果，今年 1 月到 3 月的乾旱，確實讓屏東跟台南
都出現芒果大量抽穗開花現象，未料到芒果農也是旱災受災戶。
台南芒果農江浚銘表示，芒果花雖盛開，授粉後也需水分才能結出漂亮果實。缺水會啟動
果樹自我保護，導致落花落果。現在平原地區因位於嘉南灌區無水灌溉，芒果已經出現長
不大的狀況甚至落果。他在山坡上種芒果，缺雨水只能靠抽水灌溉，現在水量已經變小，
能不能撐過旱期還是未知數。
他也聽同行提到，屏東芒果早台南一個月，雖然芒果花盛開九成，但年後碰到低溫與南風
吹拂，冷熱溫度變化過大，花蕊焦黑形成「酥花」現象，結果率不到一成。乾旱加上氣候
異常竟讓屏東第一批上市蜜雪芒果創下天價，「每公斤高達660元，是從未聽聞過的價格
。」
傳統上節氣「驚蟄」過後十天是台南芒果授粉關鍵期，早花的黑香芒果成績搖搖欲墜，還
有愛文跟玉文正在開花，聽聞下禮拜還有寒流來襲，溫度恐遽降 10 °C，江浚銘說農友
真的是「挫咧等」。
https://pse.is/4u8v8l
江浚銘解釋，即便芒果開花很多，但缺水也會產生酥花現象，導致結果率不佳。（攝影／
林吉洋）
旱災加上蟲害，雜糧區玉米也歉收
灌溉末端的沿海鄉鎮多為相對耐旱的雜糧產區，以硬質玉米栽培最多。受疫情衝擊，進口
飼料玉米價格大漲，在轉作政策鼓勵下，國產硬質玉米種植面積逐年提升，不過最近嘉義
縣、台南市也傳出玉米受災現象。
台南市農業局災損承辦人表示，玉米生長期約 5 個月，後期才會在田間乾燥等待採收，
但在 9 月至 10 月的生長初期，仍需要適量水分。然而去年秋季降雨稀少，現正值玉米
乾燥收成期間，產量均見下降，農委會更於 3 月 6 日起啟動現金救助。
嘉義縣義竹雜糧生產合作社理事主席翁育群直言，去年 9 月下過一場雨後，土壤乾旱至
今。12 月水利署雖有放水給雜糧灌區，但已無法挽回，再加上秋行軍蟲肆虐，被咬過的
玉米不再開花結穗，兩因素都衝擊玉米產量。
翁育群以自身玉米田為例，往年每公頃產量 有 7 至 8 噸，今年只剩下 4 噸，幾乎腰斬
。硬質玉米已經連續三年減收，今年尤為嚴重，他認為氣候變遷跟蟲害已成為雜糧的最大
挑戰。
https://pse.is/4t6bx5
因為乾旱缺水，硬質玉米產量大減，已啟動現金救助。（攝影／林吉洋）
乾旱影響茶樹發芽，今年春茶面臨減產
乾旱不只衝擊平原跟沿海，山區也有災情。國人喜愛的阿里山茶向來以春茶品質最優、價
格最好，但今年春茶面臨歉收危機。因降雨日數異常偏低，茶樹停止發芽，已威脅 5 月
春茶產量，農委會在 3 月 7 日發布消息，呼籲茶農及早申請灌溉管路及資材補助，改善
茶園灌溉系統以應對氣候挑戰。
大阿里山茶區包括竹崎、梅山、番路，竹崎茶農劉嘉大表示，今年阿里山茶區雨量不足，
向陽的東南面茶園土壤乾枯特別明顯，除了產量減少、茶葉品質也受影響，預料產期也會
延後。
往常自 4 月開始採摘春茶，劉嘉大估計，今年恐減產大約三到四成，如果再不下雨，乾
枯持續到 5 月，後果將十分嚴重，可能導致茶樹枯萎甚至死亡。
https://pse.is/4te7vv
乾旱造成茶芽生長參差不齊，產量下降（圖片提供／茶葉改良場）
短期蔬菜也面對乾旱挑戰，農民超前部署深水井抗旱
雲林是短期蔬菜一級戰區，北部都會區的蔬菜多來自雲林，然而水資源已成為雲林蔬菜產
業的長期問題。虎尾青農聯誼會會長陳文哲本身經營四分地溫室種植有機葉菜蔬果，加上
一甲多水稻田，原本僅靠上一代留下 2、30 米淺水井，不料前年大旱，井水不僅水量不
足，水質也不理想。
他發現除了缺水外，蔬菜質量越來越差，他向水利會與農改場詢問無果，請益學者才知地
下水水質可能也有影響。他找來儀器測量才發現，水的 EC 值（電導度）偏高，顯示地下
水鹽化越來越嚴重。EC 值偏高導致肥料無法融入水中，作物吸收不好，投入再多也是白
搭。
為了改善問題，他斥資數十萬開鑿新井。沒想到手續十分繁雜，從縣府到經濟部需要層層
審核。陳文哲感慨道：「雲林明明有濁水溪，卻在集集攔河堰被截斷送到六輕去，現在地
下水補注不足土壤鹽化，再來怪農民，又限制農民抽水。」水利溝渠更年久失修，向縣府
與農水署陳情卻只見互踢皮球，農民只能大嘆無奈。
他歎道：「回鄉從農，以為農民取水灌溉是理所當然，沒想到光取水灌溉就折騰半天，這
一代當農民怎麼會這麼困難。」他強調自己並非個案，同輩幾乎都在面對水源難題，咬牙
投資宛如過河卒子，只能再拚拚看。
https://pse.is/4ua2uk
集集攔河堰在枯水期調撥每日34萬噸水給六輕使用，造成河川斷流、揚塵問題、地層下陷
種種負面效應。（圖片來源／水利署，攝影／李青峰）
水利署：抗旱需大家一起面對，盼農民體諒休耕政策
氣象預估 5 月才有梅雨挹注，而現有曾文-烏山頭水庫蓄水量不足 20%，有媒體預估剩餘
水量恐撐不到 3 月底，未來恐將進一步擴大限水措施。不過水利署否認上述媒體臆測。
水利署副署長王藝峰澄清，目前（3/9）曾文-烏山頭水庫蓄水量剩 1.3 億噸，配合一期
稻作停灌，近期只需供應部分雜作用水，依現有水量仍可供應民生、工業所需，按目前調
度，4 月底前可確保供水無虞。假使 5 月梅雨稍慢，水利署亦備有一個月的備援水量，
民眾需共體時艱，倒也不必過度擔心。
至於工業續供、農業停灌的現象，造成農民相對剝奪感，王藝峰解釋，南部枯水起因於去
年降雨不足，他認為「休耕決策經水利署與農委會農水署共同商議」，農水署也積極推動
農水建設，增建農塘並減少溝渠漏水量，鼓勵稻作區轉作黃豆、玉米、小麥等雜糧，水情
緊張需要大家共同面對。
他也強調「水資源調度，不該以兩敗俱傷作為前提，工業部門不至於中斷，是對國家百姓
最佳的方案。」目前工業部門的節水效能已提升超過10%，水利署絕對不會放棄對農民的
服務，盼農民體諒稻作休耕政策。
https://www.newsmarket.com.tw/blog/183333/
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