[新聞] 畢旅墾丁生魚片變「熟魚片」！

看板Gossiping作者 (金城５６)時間1年前 (2023/03/10 14:39), 1年前編輯推噓49(54推 5噓 58→)
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成功高中學生怨...生魚片變「熟魚片」！海鮮餐廳老闆現身上菜了 https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1261701 媒體來源:三立新聞網 記者署名:林昱孜／屏東報導 【 3/7 17:27 發稿 ｜ 18:54 更新：新增影音 】 https://attach.setn.com/newsimages/2023/03/07/4068288-PH.jpg
▲海鮮餐廳老闆端出「松阪生魚片」，並非外界所想單純為「生魚片燙熟」。（圖／翻攝 畫面） 為什麼生魚片是熟的？台北市成功高中日前舉辦畢業旅行，學生在墾丁某間海鮮餐廳，見 到端上桌的生魚片傻眼，在google留下3星評論並詢問老闆原因；校方證實老闆所言，擔 心學生身體不適，提出調整烹煮方式的要求。而「熟的生魚片」引起網友好奇，今（7） 日餐廳老闆出面受訪，並端出該道自行研發的「松阪生魚片」，強調生熟兩吃，只是吃起 來口感不同。 https://attach.setn.com/newsimages/2023/03/07/4068290-PH.jpg
▲旗魚生魚片周圍以噴槍炙燒後，再淋上自製黑胡椒醬，為老闆自行研發的「松阪生魚片 」，經蒸熟後魚肉呈現白色。（圖／翻攝畫面） 上月中旬，成功高中舉辦畢業旅行，學生在墾丁某海鮮餐廳用餐，其中一道菜上桌讓學生 傻眼，菜單上「生魚片」竟然是熟的；事後，學生在google評論給了3星評論，還希望老 闆解釋一下「為什麼生魚片是熟的？」。業者回覆，生魚片是學校要求先煮熟再上桌，事 後更引起熱議。 https://attach.setn.com/newsimages/2023/03/07/4068300-PH.jpg
▲成功高中學生畢業旅行結束後，在goolge評論詢問：為什麼生魚片是熟的？（圖／翻攝 google） 不少學生在網上留言，「台灣特色美食—熟生魚片」、「怕生魚片跟我們裝熟所以要弄熱 一點」、「肯定是為了大家的健康著想」、「完美迴避食物中毒的責任」；更有人好奇， 「熟的生魚片」到底是以什麼模樣端上桌？ 切好的旗魚生魚片，周圍被胡椒包圍，再以噴槍炙燒，淋上自製的黑胡椒醬後，就大功告 成，饕客入口就能一次吃到兩種口感。王老闆自豪地說，這是自己研發出的菜色，也一直 深受好評，儘管原本就是可以生熟兩吃，但確實沒有客人曾提出蒸熟要求，沒料到這次應 學校要求「蒸一蒸」上桌，竟然會在網上引起討論，甚至被留下3顆星評論。 https://attach.setn.com/newsimages/2023/03/07/4068365-PH.jpg
▲海鮮餐廳應學校要求端出「熟的生魚片」，遭學生留下3星評論，老闆出面解釋。（圖 ／翻攝畫面） 王老闆強調，是學校試吃過後，要求不要生的，所以改用蒸的方式出菜，並非自己主動這 樣做，「希望學生不了解的地方跟學校溝通，老師也是出自好意，怕有些同學不能吃生的 」；王老闆無奈表示，這道菜接受度是非常高的，但是無法控制學生的喜好，「我們本來 是4.5顆星由於學生這樣下降到3.5，當然有影響，但很多事情事實勝於雄辯」。 阿不就是炙燒熟魚片佐黑胡椒醬 到底跟「松坂」生魚片到底有什麼關係??而且魚也不是生的.... -- ◢███◣ ▃▄▅▆ ◥◣ ▆▅▅▄▅ ◢ ▋ ◥◣ ◢███◣◣◣◣ ▊ ▅▇█▅▄ █ █▅▋▊▂ █▇██▇ █▍███▄ ▄ ▃█▅▆ ▅ ▊ █ ▃▄ █▁ █ █▋ █◣ ︽◤ ▌ ▉ █ █ █ ▉ ▌ ▊▁▌▅▂ ▉ █ ██◣█◤ ▆▅███▅ █ ▋ ▊ ▋▁ ▍█▁ █▆▅▄ ▋ ▍ 5566 Family -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.244.114 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1678430375.A.2CD.html ※ 編輯: l5566 (61.227.244.114 臺灣), 03/10/2023 14:40:16
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學店不意外
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看圖片是還好啊，合理的料理方式
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推
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感覺還可以 價錢公道就ok
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幾百人的餐 做的保險一點也很合理
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大概跟活的殭屍 開過的未落地新車 懷
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孕的處女等等一樣的概念
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學生應該找去試菜踩點的老師幹嘛這樣要求
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推
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不然畢旅跑醫院很好笑耶
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不就 黑胡椒魚片 = =
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去靠北學校靠北店家幹嘛？
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推
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去問帶隊老師啊 笑死
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推
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學校：我就怕學生烙賽啊
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給學生吃生魚片一定有人會烙賽 不過幹嘛不換
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菜就好了
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還好啦 不然到時候畢旅改去醫院就好笑了
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推
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這樣才比較不會出事...
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黑胡椒醬 ...=_=
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推
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學校要求的
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推
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有夠智障 直接拿掉這道菜或換掉就好啦
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不然一樣的食材 出菜的時候改掉菜名啊
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推
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到時候學生拉肚子 恐龍家長又要出來
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真是有夠死腦筋
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這樣就變3.5顆星？是不是評價數量不夠多
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誰知道學校會提出這種低能要求 還跑去
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動烹調方式 明明可以點熟魚還硬要點生
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推
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老師頭殼壞掉才會讓你吃生魚片，那
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個對整個流程都要嚴格控管，不然很容
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魚片叫店家煮熟 完全是智障
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易食物中毒，白癡學生
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不要叫生魚片就好惹
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老師就是頭殼壞才不事先避開生魚片菜單
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現場叫人家煮熟啊
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推
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生魚片不是生的 牛舌餅沒有牛舌
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推
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成功高中學生證明會讀書跟智商無關
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推
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熟的好吃多了
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推
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加松阪可以賣貴一點啊
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媽的用黑胡椒醬蓋味道是吧
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推
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學校要求的，只是如果是這樣，一開始
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就不會選海鮮料理
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還有 38 則推文
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想到梁朝偉演的韋小寶
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4.5被成功屁孩出征到3.5喔 好慘
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03/10 15:57, 1年前 , 80F
接到學生團還開生魚片，難怪會被改
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菜單
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拷貝跟松阪有什麼關係阿
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不就改個名字 叫熟魚片就沒事了ㄇ==
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噓
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op
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還敢國旅啊？
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推
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我是這些學校的老師，我就停辦畢旅
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，意見真多
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推
03/10 16:25, 1年前 , 88F
那就不要叫生魚片阿...
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也沒不好，勞賽送醫啥的真的麻煩
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推
03/10 16:36, 1年前 , 90F
那就別叫生魚片，黑胡椒醬是怎樣
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03/10 16:42, 1年前 , 91F
餐廳太笨 煮成魚湯就沒人抗議
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推
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說真的 寧願吃熟的
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推
03/10 16:54, 1年前 , 93F
黑胡椒醬 老闆味覺還好嗎
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推
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用蒸的感覺比較好吃
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學校要求就算了 你也改一下菜名
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推
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學校怕出問題
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又松板zzzz
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要是有學生烙賽 那學校很麻煩ㄟ
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推
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老闆真的是衰小 幫Q
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噓
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店家很衰，遇到腦X學校，怕生食出問題直
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03/10 17:34, 1年前 , 101F
接點整條魚還比生魚片便宜，還拿去加熱
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，真特麼智__
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03/10 17:41, 1年前 , 103F
原本是生魚片呀，學校也沒問題，吃出問題
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都是學校的問題。
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推
03/10 17:53, 1年前 , 105F
煮熟是無奈 但用黑胡椒醬就是邪門歪道
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推
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啊取名生魚片幹嘛
03/10 17:56, 106F
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03/10 18:06, 1年前 , 107F
菜單不改才可以不改價位賣阿
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雖然後續會被質疑 但他們菜單是證據
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這鍋 就是學校背100%
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推
03/10 18:24, 1年前 , 110F
菜名的問題
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推
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笑死
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推
03/10 18:38, 1年前 , 112F
可憐，被學校改還要被學生嫌
03/10 18:38, 112F
噓
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學校對 因為大量本來就容易生的壞掉中毒
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推
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那就不要寫生魚片寫黑胡椒魚片
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推
03/10 20:26, 1年前 , 115F
看了就好噁心
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推
03/10 20:47, 1年前 , 116F
其實換個名字不就好了
03/10 20:47, 116F
推
03/11 08:55, 1年前 , 117F
黑胡椒醬不就蓋味道的嗎
03/11 08:55, 117F
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