[問卦] 為什麼蔗糖用硫酸脫水會變這樣?
演算法跳出一部影片
日本的高中生在做化學實驗
蔗糖用硫酸脫水形成碳化反應
先是輕輕攪拌
https://i.imgur.com/tOBFACU.jpg
有沒有理組能解釋這原理是什麼哇?
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https://i.imgur.com/V4QV6dZ.jpg
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