[問卦] 南部對辦桌感到自豪的文化 是怎麼來的

看板Gossiping作者 (NAZZZ)時間3年前 (2023/01/04 19:35), 編輯推噓19(23推 4噓 61→)
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五年前我本來以為24祖可能只是個案 後來經過這幾年才發現不是 南部鄉親是真的覺得辦桌澎湃又便宜 完勝北部 請問這種文化是怎麼來的 有八卦嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 45.84.122.54 (捷克) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1672832132.A.3C4.html
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因為實際上做得到，但都人情單
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結婚是吃排場的 搞不清楚狀況
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從小吃到大就以為是好的
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撿到碗裡的都是寶
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路邊攤屌打餐飲店的概念
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自卑的極限4自大
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對賓客來說 食物好吃比較有記憶點
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不知道啊，我也好奇，要是在南部餐廳辦
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你就想成跟推廣一樣，市場沒那麼大，
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桌都辦，讓客人自選，真的會比較多人選
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推廣優惠價，想團購或常態化，他不如
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辦桌？就不要嘴巴說辦桌好，真的有得選
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慢慢賣
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全部選餐廳
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台北俗
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以前物價便宜真拿的出澎湃，現在縮水
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窮到只剩下嘴
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太多
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早就該式微的落後玩法，不去高級飯店
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也滿街都有宴會餐廳。當乞丐在路邊吃
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飯還沾沾自喜
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另外會辦桌的也都是家裡空間夠，那種
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順便讓客人看自己家的心態，不然真的
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在餐廳請客省事多了，你就像彰化有習
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俗是過年拜拜請客，早期也都叫辦桌，
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後來也變相叫餐廳出菜，辦桌的打包吃
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不完，女主人還要辛苦好幾天，餐廳給
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錢拍拍屁股就有人處理
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沒有吧，都封街辦，喪事也是，嚴重妨礙
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交通
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1995年新竹內灣的辦桌 我邊緣人大概5年沒
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噓
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重點是別人不認同，他們就臭，超煩
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吃喜酒了 比較看看菜色有沒有跟飯店一樣多
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然後每天臭別人的文化又覺得自己很得體
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我比較不難理解的是佔用道路沾沾自喜
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的說可以把錢用在料理，幹你要用場地
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本來就該付錢
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尊台文化 跟電音三太子有啥好自豪一樣
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推
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辦桌有一種主場的感覺 對有些人來說很
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重要
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而且講難聽點，身為一個廚師能在專業
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廚房心無旁騖做菜為什麼要在路邊煩惱
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這個沒水那個沒電= =
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落後地區能吃飽就很滿足了 其他的不在意
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樓上一點很討厭路邊攤，一輩子只吃餐
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廳
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對，我不太吃路邊攤怎麼了嗎
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猜事實而已啊！就生活習慣不同，你比
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較高貴
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一堆吃不起餐廳覺得小吃完美味一樣意思
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我吃路邊攤，但不會硬說路邊攤比餐廳好
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高貴也不算吧 比較文明是真的
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餐廳又沒比路邊攤貴
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辦桌就是省下場地費啊 然後別人不方便
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怎麼有人會認為廚師離開廚房就不會煮菜了XD
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好多井底之蛙，嚇死人
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噓
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好多天龍國看天下，可悲
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南部人血統就這樣 平時就喜歡說高雄多
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進步 結果年輕人還不是要來北部找工作
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我完全無法理解辦桌好的點在哪，吃過幾次
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別人請的也沒比飯店好啊環境也不好
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唯一優點可能就是便宜，但如果我要請客寧
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願多花點錢辦在飯店
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同等食材 理論上會比較便宜 但是餐廳有
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好有差 辦桌有神廚也有24祖 怎麼分辨哪
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個值得比較重要
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我吃過的喜宴裡 選辦桌的幾乎住的地方離
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市區很遠 辦在三合院中間的廣場
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都不值得吧，想想米其林的評分方式，可
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不是只評好不好吃，更何況辦桌遇到神廚
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的機率.....不要再相信這種鄉野奇譚了
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吃過真的有不錯的，很訝異竟然海鮮這麼多
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事實
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台女吃排場
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自我感覺
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噓
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你知不知道北部以前也是一堆辦桌 真的很澎湃
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南部自卑造成
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便宜又澎湃應該做不到吧 看24祖就
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知道
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自卑轉自大
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真的吃過便宜好吃的，北部美食一堆根本是
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在吃房租
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便宜好吃？24祖嗎？ 都講不出來哪家便宜好吃
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了 繼續放屁吧
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吃的cp比較高啊，大家看重的點不同。
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結果每個只想北漂上來
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南部人的水準就是這樣而已
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