[新聞] 年收破千萬！60年魷魚肉羹熄燈　老闆娘不捨：再不休息沒命花錢

看板Gossiping作者 (Keep The Faith)時間3年前 (2022/12/27 03:33), 編輯推噓95(118推 23噓 117→)
留言258則, 176人參與, 3年前最新討論串1/3 (看更多)
1.媒體來源: 三立新聞網 2.記者署名: 記者朱韋達、吳繢杉／嘉義市報導 3.完整新聞標題: 年收破千萬！60年魷魚肉羹熄燈　老闆娘不捨：再不休息沒命花錢 4.完整新聞內文: 2022/12/26 20:47:00 60年魷魚肉羹熄燈！老闆娘：再不休「沒命花錢」｜三立新聞台 https://youtu.be/fFmqgRQPcDI
記者朱韋達、吳繢杉／嘉義市報導 嘉義文化路夜市有一家60年老店阿池魷魚肉羹， 明年1月底即將吹熄燈號，不少饕客特地來吃。 老闆說過去幾乎全年無休，每天工作14小時，雖然年營收破千萬， 不過老闆娘因此身體欠佳，醫生告訴她再不休息錢只能放在醫院裡面用， 才讓老闆忍痛放棄金店面； 同時也歡迎有緣人來接手，希望把好口味傳承下去。 ▲美味可口的魷魚羹，在嘉義文化路夜市已經飄香一甲子。 https://i.imgur.com/JMhC7vY.jpg
滿滿一碗肉羹湯丟入新鮮魷魚、淋烏醋、灑胡椒，最後加匙沙茶， 這家魷魚肉羹在嘉義文化路夜市已經飄香一甲子。 川燙魷魚冰塊冰鎮，最厲害這盤五味醬，搭配台式泡菜爽脆可口， 一到用餐時間高朋滿座，靠著小小這一碗魷魚肉羹，讓老闆夫婦年收破千萬， 但突然宣布明年1月熄燈。 顧客：「我覺得很好吃欸，叫他不要結束營業啦。」 https://i.imgur.com/JscfJ8m.jpg
顧客：「昨天接到這個消息，今天想說趕快再來，可能預計每天都來吃吧， （覺得很捨不得）恩多少都會。」 傳承第2代的魷魚肉羹，15年來幾乎全年無休，老闆娘身體欠佳才會忍痛熄燈。 老闆娘朱太太：「我是最捨不得，我喜歡跟客人互動， 醫生告訴我如果你真的不好好休息 ，之後你的錢只能放在醫院裡面用。」 https://i.imgur.com/gYSKJCT.jpg
老闆朱慶展：「要來接我們這個技藝我們是很歡迎啦，我也願意教。」 ▲靠著全年無休的打拚，年收突破千萬元。 https://i.imgur.com/nPdUGl6.jpg
希望有緣人來接手，讓口味傳承下去， 位於文化路夜市阿池魷魚肉羹之前每天開店14小時， 常常一天賣500碗魷魚肉羹，加上魷魚盤、米粉等等年收破千萬。 老闆朱慶展：「因為那時候年紀比較輕啦都全年無休，一年營業額大概會有上千萬， 可是2、3年疫情的話，大概就是營業額有大量縮減。」 ▲可惜因為老闆娘近年身體欠佳，只能忍痛熄燈。 https://i.imgur.com/gKlXc6R.jpg
就怕錢賺多了但卻沒命花，老闆娘夫婦說孩子大了也不缺錢花， 決定先把身體養好最重要，魷魚肉羹開業60年宣布熄燈，也將成為嘉義人的共同回憶。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1229639 6.備註: 阿池魷魚肉羹~ 到底有多好吃？有鄉民吃過嗎？有鄉民想接手經營嗎？嘻嘻 -- Q 人類基本需求2.0 ◢◣ █ 自我實現 創意.問題解決.真偽.自發性 S ◢██◣ █ 尊重需求 自尊.自信.成就感 W ◢████◣ █ 社交需求 E ◢██████◣ █ 安全需求 E ◢████████◣ █ 生存需求 空氣.水.食物.住所 T ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ █ WiFi█ 電池 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.221.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1672083223.A.1DB.html
推
12/27 03:35, 3年前 , 1F
有錢沒命花，有命沒錢花，人就是這麼
12/27 03:35, 1F
推
12/27 03:35, 3年前 , 2F
樓下吃過嗎？
12/27 03:35, 2F
→
12/27 03:35, 3年前 , 3F
的奇怪，都不能剛好一點
12/27 03:35, 3F
推
12/27 03:36, 3年前 , 4F
12/27 03:36, 4F
→
12/27 03:36, 3年前 , 5F
12/27 03:36, 5F
推
12/27 03:37, 3年前 , 6F
老一代就是什麼都自己來
12/27 03:37, 6F
→
12/27 03:37, 3年前 , 7F
現在都嘛請員工培養店長 每天睏飽數錢
12/27 03:37, 7F
→
12/27 03:37, 3年前 , 8F
真的有技術請人來做不就好了
12/27 03:37, 8F
→
12/27 03:38, 3年前 , 9F
說穿了就是請人搞不好倒虧
12/27 03:38, 9F
推
12/27 03:41, 3年前 , 10F
年營收算1000萬 年淨賺會超過500萬嗎?
12/27 03:41, 10F
推
12/27 03:43, 3年前 , 11F
去參加魷魚遊戲了吧
12/27 03:43, 11F
推
12/27 03:43, 3年前 , 12F
管人哪裡那麼簡單
12/27 03:43, 12F
推
12/27 03:44, 3年前 , 13F
沒繳稅的話 沒房租的話 絕對超過500
12/27 03:44, 13F
推
12/27 03:48, 3年前 , 14F
屌打工程師欸
12/27 03:48, 14F
推
12/27 03:49, 3年前 , 15F
有開發票嗎？嚴重懷疑
12/27 03:49, 15F
推
12/27 03:49, 3年前 , 16F
請廚師接也可以啊
12/27 03:49, 16F
噓
12/27 03:52, 3年前 , 17F
看評價感覺不怎麼樣 不過有行動支付滿
12/27 03:52, 17F
→
12/27 03:52, 3年前 , 18F
加分的
12/27 03:52, 18F
噓
12/27 03:52, 3年前 , 19F
有開發票嗎？
12/27 03:52, 19F
推
12/27 03:54, 3年前 , 20F
是年營收又不是淨利，要扣掉房租水電人
12/27 03:54, 20F
推
12/27 03:54, 3年前 , 21F
這間還好 斜對面的老店現炒花枝魷魚羹比較
12/27 03:54, 21F
→
12/27 03:54, 3年前 , 22F
事材料成本
12/27 03:54, 22F
→
12/27 03:54, 3年前 , 23F
好吃
12/27 03:54, 23F
推
12/27 03:55, 3年前 , 24F
看吧做吃的有夠好賺。反正也都不用用
12/27 03:55, 24F
→
12/27 03:55, 3年前 , 25F
最頂的食材。
12/27 03:55, 25F
推
12/27 03:55, 3年前 , 26F
沒人逼他一天要做那麼久吧…
12/27 03:55, 26F
推
12/27 03:57, 3年前 , 27F
說做吃的好賺的可以去開店^^ 肯定穩年薪百
12/27 03:57, 27F
→
12/27 03:57, 3年前 , 28F
萬
12/27 03:57, 28F
推
12/27 03:59, 3年前 , 29F
不過板橋市場那一家才是真的好吃
12/27 03:59, 29F
推
12/27 04:00, 3年前 , 30F
真那麼好賺早就培養員工當店長，自己爽爽
12/27 04:00, 30F
→
12/27 04:00, 3年前 , 31F
收錢了，事實就是上面說的請人搞不好還
12/27 04:00, 31F
→
12/27 04:00, 3年前 , 32F
賠錢
12/27 04:00, 32F
推
12/27 04:17, 3年前 , 33F
這間應該是要付房租的,在文化路民族路口
12/27 04:17, 33F
推
12/27 04:33, 3年前 , 34F
再不休，國稅局就要來查稅了
12/27 04:33, 34F
噓
12/27 04:35, 3年前 , 35F
國稅局！！其實只是找新聞業配
12/27 04:35, 35F
→
12/27 04:35, 3年前 , 36F
找有緣“盤仔”人盤讓店鋪==
12/27 04:35, 36F
推
12/27 04:41, 3年前 , 37F
這間普普 斜對面老牌的比較好吃
12/27 04:41, 37F
推
12/27 04:43, 3年前 , 38F
做吃的真的超好賺，月淨利至少20萬
12/27 04:43, 38F
→
12/27 04:43, 3年前 , 39F
賣飲料更好賺，成本低到靠杯
12/27 04:43, 39F
還有 179 則推文
推
12/27 12:23, 3年前 , 219F
學我家這邊的肉圓店啊，心情好才開，疫情直
12/27 12:23, 219F
→
12/27 12:23, 3年前 , 220F
接休息一年，小老闆從瘦竹竿變壯漢，可見停
12/27 12:23, 220F
→
12/27 12:23, 3年前 , 221F
業時多享受
12/27 12:23, 221F
→
12/27 12:38, 3年前 , 222F
破千沒被盯稅怎麼可能？ 聽過仁武烤鴨嗎
12/27 12:38, 222F
→
12/27 12:38, 3年前 , 223F
仁武烤鴨啥時開始開發票的
12/27 12:38, 223F
推
12/27 12:48, 3年前 , 224F
謝謝21樓
12/27 12:48, 224F
推
12/27 12:56, 3年前 , 225F
一堆正義魔人要喊查稅，笑死
12/27 12:56, 225F
→
12/27 13:20, 3年前 , 226F
改成135開246休息不就好了
12/27 13:20, 226F
→
12/27 13:28, 3年前 , 227F
平均每2分鐘要出一碗 幾個人做啊
12/27 13:28, 227F
→
12/27 13:29, 3年前 , 228F
而且還不能間斷
12/27 13:29, 228F
→
12/27 15:15, 3年前 , 229F
分兩班請人做不會
12/27 15:15, 229F
→
12/27 15:16, 3年前 , 230F
二三代真的都覺得太累 縮短時間或者不
12/27 15:16, 230F
→
12/27 15:16, 3年前 , 231F
做
12/27 15:16, 231F
推
12/27 15:27, 3年前 , 232F
建立SOP標準流程正常雇用員工才能永續經營
12/27 15:27, 232F
→
12/27 15:28, 3年前 , 233F
做太累了
12/27 15:28, 233F
→
12/27 15:28, 3年前 , 234F
啥都想省成本把都想自己幹才會搞到健康爆掉
12/27 15:28, 234F
→
12/27 15:29, 3年前 , 235F
包括稅這件事，也是可以查看看啦
12/27 15:29, 235F
→
12/27 15:29, 3年前 , 236F
這樣搞累到爆健康完蛋玫下一代願意接
12/27 15:29, 236F
→
12/27 15:30, 3年前 , 237F
有開發票? 有繳稅嗎???
12/27 15:30, 237F
推
12/27 15:34, 3年前 , 238F
就是被查稅才休息吧
12/27 15:34, 238F
→
12/27 15:35, 3年前 , 239F
我比較好奇有沒有開發票
12/27 15:35, 239F
→
12/27 15:39, 3年前 , 240F
世界魷魚保護協會感謝您
12/27 15:39, 240F
推
12/27 15:40, 3年前 , 241F
其實魷魚成本漲價 很多店家怕漲價不好賣
12/27 15:40, 241F
→
12/27 15:41, 3年前 , 242F
所以不少家魷魚羹店都收了
12/27 15:41, 242F
推
12/27 15:41, 3年前 , 243F
是營收破千萬 還是年收破千萬 差很多
12/27 15:41, 243F
→
12/27 15:41, 3年前 , 244F
耶
12/27 15:41, 244F
噓
12/27 15:48, 3年前 , 245F
營收千萬 成本扣一扣 算淨利500萬/365/14
12/27 15:48, 245F
→
12/27 15:49, 3年前 , 246F
一個小時賺1000而已 還是夫妻二人加起來
12/27 15:49, 246F
→
12/27 15:56, 3年前 , 247F
喂喂他可沒說幾千萬，就算1千也可以上到1.9
12/27 15:56, 247F
→
12/27 17:58, 3年前 , 248F
被查稅 才趕快退休的 這樣只要補罰今年的
12/27 17:58, 248F
→
12/27 17:58, 3年前 , 249F
不用以前到現在的
12/27 17:58, 249F
→
12/27 17:59, 3年前 , 250F
還可以把店面 作法賣給員工接棒
12/27 17:59, 250F
推
12/27 18:04, 3年前 , 251F
錢夠用就好 不然真的沒命花
12/27 18:04, 251F
推
12/27 20:32, 3年前 , 252F
你家巷口屌打
12/27 20:32, 252F
推
12/28 05:24, 3年前 , 253F
其實還好，這種工時，年營收1000萬扣
12/28 05:24, 253F
→
12/28 05:24, 3年前 , 254F
掉成本淨利可能只有1、200，還要包含
12/28 05:24, 254F
→
12/28 05:24, 3年前 , 255F
以後的資本耗材，根本用生命在賺苦命
12/28 05:24, 255F
→
12/28 05:24, 3年前 , 256F
錢
12/28 05:24, 256F
→
12/28 05:25, 3年前 , 257F
不過國稅局還在睡我比較納悶
12/28 05:25, 257F
→
12/28 12:46, 3年前 , 258F
報營業額不報淨利 想騙我啊
12/28 12:46, 258F
‣ 更多 deepdish 的文章
文章代碼(AID): #1ZgVSN7R (Gossiping)
‣ 更多 deepdish 的文章
文章代碼(AID): #1ZgVSN7R (Gossiping)