Re: [問卦] 想出「起士」製程的人是天才嗎？

看板Gossiping作者 (橙汁)時間1年前 (2022/12/18 01:36), 1年前編輯推噓328(341推 13噓 59→)
留言413則, 362人參與, 1年前最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《w1230319 (龜山金城武)》之銘言： : 起士 : 製程麻煩的要死 : 多道手續以及時間 大量人力才能做出一咪咪 : 到底是怎麼想出起士製作方法的啊 : 好吃到靠北 : 古代人都是天才嗎？ : ----- : Sent from JPTT on my iPhone 起司還有推文的皮蛋，這種都跟國中生生小孩一樣，只是意外的產物。 好吃當然是好吃，但其實發明的人也沒什麼特別厲害的地方， 真要說的話只有不怕吃壞肚子這點，還算是勇氣可嘉。 真正天才的是發明蒟蒻的人。 蒟蒻是魔芋屬的植物，因為魔芋含有生物鹼所以生吃有毒， 症狀包含頭暈想吐、呼吸困難等，甚至可能造成休克昏迷。 又因為魔芋富含草酸、酚類化合物等，所以就算煮熟再吃， 吃起來的口感也會澀到你懷疑人生、超難吃根本吞不下去。 因此魔芋最早在中國其實是拿來入藥的，化痰、消腫內外傷都有療效。 而要把魔芋製作成能吃的蒟蒻，根據本草綱目記載： 「秋後採根，須淨擦，或搗或片段，以釅灰汁煮十餘沸，以水淘洗， 　換水更煮五、六遍，即成凍子。切片，以苦酒五味淹食，不以灰汁，則不成也。」 簡單來說，魔芋除了要加濃草木灰（鹼）下去煮以去除毒性之外， 還要煮很久滾好幾次，最後才會變成能吃的「凍子」，也就是大家認識的ＱＱ蒟蒻。 可知蒟蒻製作過程極麻煩，也可推測發明的過程一定經歷多次試行錯誤， 包括怎麼去除毒性、草木灰的比例、要煮多久這些問題都需要調整拿捏。 在試行錯誤的時候應該也免不了吃到中毒頭暈想吐，或是做得超級難吃； 讓人不禁好奇古代人到底多想吃蒟蒻，才會想盡辦法也要對付這棵魔芋。 就好像我想盡辦法要吃到胡歌老公、業業老公的...沒事，我不是張阿月。 而日本人就更有事了。 蒟蒻傳到日本後，由於魔芋本身是熱帶植物，氣溫低於13度會冬眠長不好； 所以日本人種植魔芋時，春末夏初種進去，秋天要把球莖挖出來過冬， 隔年同時期再種、再挖，直到第三年再種下去，才能在同年秋天收成。 挖出來的期間要嚴密控制溫度不能低於13度、並確保通風良好， 以利隔年再度種植；否則魔芋球莖一個沒弄好就會腐爛，整組壞了了。 這種吃起來有夠空虛的東西，要花個三年去種，還不如去山上獵鯨魚。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.71.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1671298609.A.ADA.html
推
12/18 01:37, 1年前 , 1F
我差點以為是張阿月XD 還跳出去確認
12/18 01:37, 1F
推
12/18 01:38, 1年前 , 2F
我差點以為是　日本怪談：起士 XD
12/18 01:38, 2F
→
12/18 01:39, 1年前 , 3F
長知識啦~~~
12/18 01:39, 3F
推
12/18 01:41, 1年前 , 4F
12/18 01:41, 4F
推
12/18 01:42, 1年前 , 5F
差點左轉
12/18 01:42, 5F
推
12/18 01:44, 1年前 , 6F
為了追求Q彈的胡歌腦公……
12/18 01:44, 6F
→
12/18 01:44, 1年前 , 7F
不是 我是說 口感
12/18 01:44, 7F
推
12/18 01:44, 1年前 , 8F
有夠蝦到底是發生啥事才會想去做這些
12/18 01:44, 8F
推
12/18 01:45, 1年前 , 9F
掃很快 還以為阿月 出來了
12/18 01:45, 9F
推
12/18 01:50, 1年前 , 10F
以為又中計了XD
12/18 01:50, 10F
推
12/18 01:50, 1年前 , 11F
你他媽，我是真的很認真在看
12/18 01:50, 11F
幹我也是很認真在寫好嗎。
推
12/18 01:51, 1年前 , 12F
看到胡歌嚇一跳
12/18 01:51, 12F
推
12/18 01:55, 1年前 , 13F
我還以為是業業老公文 騙我
12/18 01:55, 13F
推
12/18 01:55, 1年前 , 14F
這麼麻煩還要吃 是不是物資匱乏啊
12/18 01:55, 14F
推
12/18 01:56, 1年前 , 15F
張阿月你別裝了 先黑名單 掰了
12/18 01:56, 15F
推
12/18 01:56, 1年前 , 16F
下一個 椰果 用細菌培養出來的果凍
12/18 01:56, 16F
推
12/18 01:58, 1年前 , 17F
精神錯亂了
12/18 01:58, 17F
噓
12/18 01:58, 1年前 , 18F
唉滴錯誤
12/18 01:58, 18F
就說我不是張阿月了齁哪有錯。
推
12/18 01:58, 1年前 , 19F
他媽的中段嚇死我了
12/18 01:58, 19F
→
12/18 01:59, 1年前 , 20F
怎麼不是老公文 給噓
12/18 01:59, 20F
→
12/18 01:59, 1年前 , 21F
為什麼到山上獵鯨魚
12/18 01:59, 21F
日本山上是真的有鯨魚的，改天做一七視頻兒跟大家分享。
推
12/18 02:00, 1年前 , 22F
看到一半差點跳出去
12/18 02:00, 22F
推
12/18 02:01, 1年前 , 23F
老公結尾呢？
12/18 02:01, 23F
推
12/18 02:01, 1年前 , 24F
還以為
12/18 02:01, 24F
推
12/18 02:01, 1年前 , 25F
看到一半嚇死我了
12/18 02:01, 25F
推
12/18 02:02, 1年前 , 26F
我覺得一堆食材的食用方式和食物的製作過程
12/18 02:02, 26F
推
12/18 02:02, 1年前 , 27F
幹計中計
12/18 02:02, 27F
兩個字，大中計。
推
12/18 02:02, 1年前 , 28F
鬼轉嚇一大跳
12/18 02:02, 28F
→
12/18 02:03, 1年前 , 29F
都不知道誰想出來的 幾百年前
12/18 02:03, 29F
推
12/18 02:05, 1年前 , 30F
XD
12/18 02:05, 30F
推
12/18 02:06, 1年前 , 31F
一度以為張阿月真的有分身帳號，差點
12/18 02:06, 31F
→
12/18 02:07, 1年前 , 32F
被你騙了XDDD
12/18 02:07, 32F
推
12/18 02:07, 1年前 , 33F
看到胡歌老公業業老公抖了一下
12/18 02:07, 33F
推
12/18 02:07, 1年前 , 34F
沒有醬汁，不行
12/18 02:07, 34F
罰你重看一次本草綱目那段原文。 ※ 編輯: argus0606 (114.38.71.86 臺灣), 12/18/2022 02:12:26
還有 339 則推文
還有 7 段內文
推
12/18 14:48, 1年前 , 374F
靠害我拉上去看作者
12/18 14:48, 374F
推
12/18 14:49, 1年前 , 375F
馬的，還以為張阿月，拉上去看ID
12/18 14:49, 375F
推
12/18 14:51, 1年前 , 376F
我想看老公文誒
12/18 14:51, 376F
推
12/18 14:57, 1年前 , 377F
長知識
12/18 14:57, 377F
推
12/18 14:59, 1年前 , 378F
看到胡歌直接END 看推文才發現又拉上來
12/18 14:59, 378F
推
12/18 15:17, 1年前 , 379F
感覺這種東西會發明出來都是大饑荒沒
12/18 15:17, 379F
→
12/18 15:17, 1年前 , 380F
東西吃了，只能把以前不能吃的東西處
12/18 15:17, 380F
→
12/18 15:17, 1年前 , 381F
理處理看能不能變成可食用的...
12/18 15:17, 381F
推
12/18 15:33, 1年前 , 382F
差點嚇死 ptsd發作
12/18 15:33, 382F
推
12/18 15:38, 1年前 , 383F
有趣推
12/18 15:38, 383F
推
12/18 15:39, 1年前 , 384F
我看到一半還回頭看看是不是阿月…
12/18 15:39, 384F
→
12/18 15:39, 1年前 , 385F
.
12/18 15:39, 385F
推
12/18 16:00, 1年前 , 386F
差點以為是張阿月+1 XD
12/18 16:00, 386F
推
12/18 16:10, 1年前 , 387F
笑死
12/18 16:10, 387F
推
12/18 16:17, 1年前 , 388F
哈哈哈差點以為
12/18 16:17, 388F
推
12/18 16:21, 1年前 , 389F
張阿月梗好笑
12/18 16:21, 389F
推
12/18 16:36, 1年前 , 390F
沒有胡歌老公怒噓
12/18 16:36, 390F
噓
12/18 16:47, 1年前 , 391F
幹我是來看老公起司的 你寫這什麼東西
12/18 16:47, 391F
推
12/18 16:50, 1年前 , 392F
看到一半心涼了一下
12/18 16:50, 392F
推
12/18 17:11, 1年前 , 393F
沒有胡歌老公的蒟蒻醬汁 我是不會推的
12/18 17:11, 393F
推
12/18 17:15, 1年前 , 394F
有笑有推，還長知識
12/18 17:15, 394F
推
12/18 17:26, 1年前 , 395F
推
12/18 17:26, 395F
推
12/18 17:50, 1年前 , 396F
看前面往上看ID沒事 看到中段嚇一跳
12/18 17:50, 396F
推
12/18 18:15, 1年前 , 397F
笑死XD
12/18 18:15, 397F
推
12/18 18:29, 1年前 , 398F
結尾不對
12/18 18:29, 398F
推
12/18 19:39, 1年前 , 399F
左欺敵右欺敵
12/18 19:39, 399F
推
12/18 20:22, 1年前 , 400F
推XD
12/18 20:22, 400F
推
12/18 20:39, 1年前 , 401F
推 好厲害
12/18 20:39, 401F
推
12/18 21:05, 1年前 , 402F
嚇死以為是張阿月
12/18 21:05, 402F
推
12/18 21:30, 1年前 , 403F
嚇死
12/18 21:30, 403F
推
12/18 21:58, 1年前 , 404F
有業業胡歌給推
12/18 21:58, 404F
推
12/18 22:13, 1年前 , 405F
哈哈哈還以為又被騙，呼
12/18 22:13, 405F
推
12/18 22:16, 1年前 , 406F
看到結尾拉上去檢查ID +1
12/18 22:16, 406F
推
12/18 22:42, 1年前 , 407F
推
12/18 22:42, 407F
推
12/18 22:46, 1年前 , 408F
明明有看ID 差點嚇死
12/18 22:46, 408F
推
12/18 23:16, 1年前 , 409F
你他…沒事誤會了
12/18 23:16, 409F
推
12/19 00:20, 1年前 , 410F
笑死 計中計
12/19 00:20, 410F
推
12/19 00:35, 1年前 , 411F
胡哥呢？ 敲碗
12/19 00:35, 411F
推
12/19 08:59, 1年前 , 412F
不要嚇我
12/19 08:59, 412F
推
12/19 16:52, 1年前 , 413F
XDDDD
12/19 16:52, 413F
‣ 更多 argus0606 的文章
文章代碼(AID): #1ZdVunhQ (Gossiping)
‣ 更多 argus0606 的文章
文章代碼(AID): #1ZdVunhQ (Gossiping)