[問卦] 沒番茄的時代 義大利麵吃什麼？

看板Gossiping作者 (peter)時間1年前 (2022/12/04 18:11), 編輯推噓15(15推 0噓 15→)
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說到義大利料理就是番茄和更多的番茄 不管是的什麼都來點番茄 但是啊以前歐洲是沒有番茄的 番茄是南美洲作物 17世紀才成為歐洲主流作物 在沒有番茄的時代義大利麵吃什麼？ ---- Sent from BePTT on my iPhone 12 Pro -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.118.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1670148690.A.A72.html
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橄欖
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推
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吃下麵
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鳳梨
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加鳳梨
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蛤蜊
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推
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麵啊不然咧
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樓下把什麼塞進馬眼
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連蕃茄都沒有的年代，有辦法磨麵粉嗎
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三色豆
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還有白醬和青醬呀
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炸來吃
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茄子跟三色豆
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維基就有講啊 吃乾義大利麵
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窮人吃個屁麵
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西紅柿
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在馬可波羅回到義大利之前，
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義大利流行的是通心麵Maccheroni
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和細麵條Vermicelli
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推
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Rosenberg和石毛直道指出，麵條可能
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通過絲綢之路，由中國傳入義大利半島
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茴香
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1790年，才有第一份番茄醬烹飪的吃法
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。在此之前，義大利麵是以乾麵的形式
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，並以手指食用
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起司跟九層塔
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白酒
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推
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光最陽春的作法 橄欖油蒜頭辣椒 炒下去加
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點起司就很美味了
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