[爆卦] 被打壓的百頁豆腐,Vegan的利益大餅

看板Gossiping作者 (林萌娘推行本部部長)時間1年前 (2022/11/06 23:06), 編輯推噓45(52推 7噓 161→)
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Vegan主義 維基百科譯作純素主義 也有音譯為維根主義 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BA%AF%E7%B4%A0%E4%B8%BB%E4%B9%89 詳細的解釋請參考維基 我個人的理解則是 這是一種比較極端且偏執的素食主義者 雖然難搞又龜毛,但是很願意花錢 消費能力強大 因此針對Vegan族群的市場,十分被看好 當牽扯到利益糾葛的時候,總是會一些黑暗面產生 多數的Vegan都是很和善很nice的人 但是網路上卻很常見到很多神奇的極端素食主義攻擊食肉者與使用動物製品的人的言論 甚至會被變成長輩文到處發來發去 像是 雞有施打生長激素啦 喝牛奶是虐待母牛啦 為了雞蛋會幫母雞打排卵針 等等 但是 如果你知道植物替代奶的價格(最近有比較便宜了,因為市場多少打開了) 還有未來肉,新豬肉這些產品的產值 那麼或許就不難理解,為何素食者那麼具有"攻擊性" 接下來進入正題 前一陣跟一位食品加工業的PM聊天 聊到了一個東西---百頁豆腐 他說 百頁豆腐或許不是甚麼多優質的食品 但是也絕對沒哪麼不堪 它的本質就只是大豆蛋白跟少許的食品添加物(甚至可以不用加) 大豆蛋白是許多素肉的基本成分 隨然他被命名為百頁"豆腐",但是某方面來說 他跟素肉其實是親戚關係 那麼為什麼百頁豆腐忽然之間就變成了 高熱量 不營養 七成都是油 的劣質食品了呢 因為Vegan的商機 事實上Vegan對傳統素食的替代料接受度並不高 而在被抹黑前,百頁豆腐是素食業跟Vegan們的寵兒 結果一個學化工的,跟幾個營養師跳出來亂說一通 整個銷售量崩掉快要4成 而在百頁豆腐的銷量下滑時 各種同樣是由大豆蛋白製造的素食製品 則是大舉湧入Vegan市場 時至今日 百頁豆腐七成是油 已經成為長輩文被到處轉發 而業者的澄清文則無人問津 百頁豆腐只是素食商機利益之爭下的犧牲品 簡單來說 百頁豆腐被婊了 其他的一些東西因為是對方片面之詞,我怕被吉 所以就不說了 總之只要是合格合法的廠家所生產的百頁豆腐 大家都可以放心食用 絕對不會七成都是油 -- 我們都知道啊，這個問題，大家都非常的關切。 本人，也非常的關切。 我們已經聯絡，會同了所有的專家、學者 一定要研究、擬定出一個，非常妥善合適的，辦法和措施出來。 相信大家都會得到一個非常圓滿而完美的結果和結局。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.30.199 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1667747183.A.762.html
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11/06 23:07, 1年前 , 1F
濫用爆卦
11/06 23:07, 1F
推
11/06 23:07, 1年前 , 2F
所以幾成
11/06 23:07, 2F
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11/06 23:08, 1年前 , 3F
好的消夜吃百頁壓壓驚
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噓
11/06 23:08, 1年前 , 4F
怕就別發文了
11/06 23:08, 4F
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11/06 23:09, 1年前 , 5F
七成是油是錯的 但是含油量比一般豆腐高
11/06 23:09, 5F
推
11/06 23:11, 1年前 , 6F
就跟污名化味精，但是雞粉吃得很開心一樣
11/06 23:11, 6F
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11/06 23:12, 1年前 , 7F
一般豆腐的脂肪量是零,再少也一定比一般
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11/06 23:12, 1年前 , 8F
反正百頁豆腐是吃口感的難替代，要健康
11/06 23:12, 8F
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11/06 23:12, 1年前 , 9F
我吃一般豆腐就好了
11/06 23:12, 9F
推
11/06 23:13, 1年前 , 10F
雞蛋豆腐屌打百葉
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11/06 23:13, 1年前 , 11F
XD
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所以三立又調皮了
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推
11/06 23:14, 1年前 , 13F
真假阿 很多營養師說都是油欸
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11/06 23:14, 1年前 , 14F
豆腐要高,依廠商不同大約在0.5%~5%之間
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推
11/06 23:15, 1年前 , 15F
笑死 不是7成都油沒錯 但是不是7成熱量
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11/06 23:15, 1年前 , 16F
來自於油脂 有比較好喔？你消息來源呵呵
11/06 23:15, 16F
推
11/06 23:15, 1年前 , 17F
所以幾成油？
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11/06 23:16, 1年前 , 18F
百頁七成油脂是錯的 正確是油脂提供大部
11/06 23:16, 18F
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11/06 23:16, 1年前 , 19F
分熱量 因為油熱量太高
11/06 23:16, 19F
推
11/06 23:16, 1年前 , 20F
我想問的問題剛好跟樓上一樣，所以幾成油?
11/06 23:16, 20F
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11/06 23:17, 1年前 , 21F
依廠商不同大約在0.5%~5%之間,連10%都不到
11/06 23:17, 21F
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11/06 23:17, 1年前 , 22F
要看廠商 我看過的成分表最高也不到30%
11/06 23:17, 22F
推
11/06 23:17, 1年前 , 23F
把營養成分列出來給人判斷就好了
11/06 23:17, 23F
推
11/06 23:19, 1年前 , 24F
火鍋季節快到了，油豆腐油條也有油呀
11/06 23:19, 24F
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11/06 23:19, 1年前 , 25F
幾成油不是重點 占15%的話基本就7成熱量
11/06 23:19, 25F
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11/06 23:19, 1年前 , 26F
來自於油 坊間大概10%上下差不多
11/06 23:19, 26F
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11/06 23:20, 1年前 , 27F
如果7成油根本不能吃 所以當初用字遣詞
11/06 23:20, 27F
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11/06 23:20, 1年前 , 28F
有誤 應該要說最高7成熱量來自於油
11/06 23:20, 28F
推
11/06 23:21, 1年前 , 29F
如果是熱量七成都是油。那也很高
11/06 23:21, 29F
推
11/06 23:21, 1年前 , 30F
謝謝acgfan與j8630222說明
11/06 23:21, 30F
推
11/06 23:22, 1年前 , 31F
上次網路查 看到是兩成油
11/06 23:22, 31F
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11/06 23:23, 1年前 , 32F
不過背後居然是有系統性的引導,商戰啊....
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11/06 23:23, 1年前 , 33F
素食這塊餅的前景太誘人了.....
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11/06 23:24, 1年前 , 34F
油超過一成的 應該都是有調味的滷味了
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11/06 23:24, 1年前 , 35F
單純製作百頁豆腐 脂肪應該都不到10%
11/06 23:24, 35F
推
11/06 23:26, 1年前 , 36F
7成熱量也很可怕 但的確是媒體很北爛 喜
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11/06 23:26, 1年前 , 37F
歡創造驚悚標題來嚇人
11/06 23:26, 37F
推
11/06 23:27, 1年前 , 38F
所以幾成
11/06 23:27, 38F
推
11/06 23:27, 1年前 , 39F
素肉也不健康啊 = =
11/06 23:27, 39F
還有 141 則推文
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11/07 09:07, 1年前 , 181F
另外 本來許多研究的結果因為實驗背景
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11/07 09:07, 1年前 , 182F
一開始不要吃就沒事了
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11/07 09:07, 1年前 , 183F
有些微差異 而得出相反的結論
11/07 09:07, 183F
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11/07 09:08, 1年前 , 184F
所以也不用過於看一篇就當作聖旨
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11/07 09:09, 1年前 , 185F
你拿得出A結論的研究 就有人拿得出B結論
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11/07 09:09, 1年前 , 186F
這些都是發在很好期刊的研究 信不信自己
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11/07 09:09, 1年前 , 187F
添加物就不要過量攝取就好
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11/07 09:09, 1年前 , 188F
決定
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11/07 09:10, 1年前 , 189F
常吃原型食物是一個很好的策略 至少可以
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11/07 09:10, 1年前 , 190F
減少風險 但人生是多元加值 不需要為了
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11/07 09:10, 1年前 , 191F
規避某特定風險而做得太極端
11/07 09:10, 191F
推
11/07 09:13, 1年前 , 192F
另外很好笑的一個點分享一下
11/07 09:13, 192F
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11/07 09:13, 1年前 , 193F
有些素食者是基於動物福利而吃素
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11/07 09:14, 1年前 , 194F
四處奔走遊說動物權利 但有沒有可能遊說
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11/07 09:15, 1年前 , 195F
全人類都吃素不吃肉? 不可能嘛 他們也知
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11/07 09:15, 1年前 , 196F
道 那有沒有可能改善經濟動物處境 這就
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有可能 他們四處奔走 卻常常徒勞無功
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因為能影響廠商的就是市場(消費者)
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而這些人都不吃肉
11/07 09:16, 199F
推
11/07 09:39, 1年前 , 200F
本來就覺得百頁豆腐口感很怪
11/07 09:39, 200F
推
11/07 09:48, 1年前 , 201F
還好我是因為不好吃才跳過
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11/07 10:01, 1年前 , 202F
那成分標示可以貼一下嗎？
11/07 10:01, 202F
噓
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並沒有 Vegan不愛百頁豆腐這種加工物
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11/07 10:18, 1年前 , 204F
台灣佛教純素或一貫道 也不愛這種
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11/07 10:19, 1年前 , 205F
頂多是一些商業餐廳拿來作食材變化
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11/07 10:22, 1年前 , 206F
而且百頁豆腐主力是葷食者吧 = =
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11/07 10:22, 1年前 , 207F
鹽酥雞攤炸百頁豆腐不錯吃啊 在便當裡當
11/07 10:22, 207F
推
11/07 10:22, 1年前 , 208F
我是vegan 我吃百頁啊 但要吃無動物性
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11/07 10:22, 1年前 , 209F
質的百頁 蠻少的 我目前只有吃到里仁
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11/07 10:22, 1年前 , 210F
的我覺得是純素 不然其他家的 口感都
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11/07 10:23, 1年前 , 211F
很奇怪 肯定加了什麼油 吃起來就不一
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11/07 10:23, 1年前 , 212F
配菜我覺得也可以 基本上不吃加工物的
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樣 里仁的一包百頁快70.80元 我買單啊
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11/07 10:23, 1年前 , 214F
其實很多會在乎健康的人 也會去生機
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店買 但你朋友進不了有機店 就是他的
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11/07 10:23, 1年前 , 216F
一開始就不會吃了 跟vegan無關
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11/07 10:23, 1年前 , 217F
問題 和vegan一點關係也沒有 業積做不
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11/07 10:23, 1年前 , 218F
好找個理由而已
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11/07 10:24, 1年前 , 219F
對 跟vegan沒關係 原po命題有點偏
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11/07 10:25, 1年前 , 220F
鹽酥雞攤百頁豆腐是定番 每家都有
11/07 10:25, 220F
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