[新聞] 新北山藥季 阿基師邀品舌尖上好滋味
1.媒體來源:
蘋果
2.記者署名:
記者曾佳俊/新北報導
3.完整新聞標題:
新北山藥季嘗「不老力量」再推399元輕旅行 阿基師邀品舌尖上好滋味
4.完整新聞內文:
新北市政府與福容大飯店及其廚藝總監阿基師合作,從10月15日起為期1個月,於福容大
飯店台北一館、淡水漁人碼頭店及福隆店等3間據點,推出6道山藥養生料理,同時與雄獅
旅遊合作,在10月18日至27日期間,推出20個梯次山藥輕旅行,可親自採收山藥,最低只
要399元,全台北中南皆有接駁地點,且參加便可獲得100元的山藥體驗券,邀請民眾趁秋
天品嚐限定「 不老力量」。
新北市長侯友宜表示,秋季就是最適合滋補的季節,此時盛產的「新北健康三寶-山藥」
,正是大家補充元氣的最佳選擇,也是東北角產地居民的私房健康秘訣。
https://i.imgur.com/ufFYitv.jpg
今年與福容大飯店合作,在飯店的連鎖通路,銷售以新北山藥製成的滋補料理,方便民眾
在微涼的秋天,享用新北山藥。藉由飯店主廚的巧手製作, 展現出新北山藥的Q綿口感,
補給滿滿的不老力量,同時也替產地小農拓展通路 。此外,今年更與雄獅旅遊合作,主
打山藥國內輕旅行,歡迎民眾嚐鮮秋季限 定好滋味,一齊振興國旅並支持在地農產。
福容大飯店廚藝總監鄭衍基(阿基師)表示,新北山藥入口綿滑Q彈,且切口不易褐化,是
最適合入菜的滋補食材;而為突顯新北山藥的特色美味,今年以中式及港式料理技法,於
福容大飯店台北一館、淡水漁人碼頭店及福隆店等3間據點,各別開發2種不同的特色山藥
料理,自10月15日至11月15日,提供6種獨具風味的山藥料理,分別為川味香蒜山藥、炙
燒糖漬山藥、山藥避風塘紅蟳、 杏片山藥海鮮捲、福容山海發財鍋及山藥魚卵煎蛋,邀
請大家用舌尖味蕾蒐集 新北山藥的萬種風味。
瑞芳地區農會理事長林光明表示,新北山藥主要種植的「基隆原生種山藥 」,是臺灣特
有的野生品種,不僅口感Q糯綿細,其中膳食纖維與黏液質還能幫助消化,是饕客年年指
名回購的養生珍寶,每台斤價格可達190元,可說是全國最熱銷的山藥。
https://i.imgur.com/8CM7QCp.jpg
新北市農業局長李玟表示,除了飯店通路及山藥主題輕旅行能夠體驗新北山藥的美好外,
10月22日將在雙溪舉辦產地展售會,方便民眾採購尚青的新北山藥,相關的山藥體驗內容
及購買資訊,可至新北市稼日蒔光臉書粉絲頁查詢或上雄獅旅遊網站搜尋關鍵字「山藥
」。
民眾若欲購買山藥,可至新北市農會真情食品館查詢或洽瑞芳地區農會(02-24972760)、
平溪區農會 (02-24951051)、三芝區農會(02-26363111)。
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阿基師邀請大家品嘗舌尖上的好滋味
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