Re: [問卦] 正統日式的壽喜燒要怎麼煮才道地？已回收

看板Gossiping作者david3809 (霜月薰)時間3年前 (2022/08/31 20:39)推噓3(3推 0噓 2→)

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※ 引述《saiulbb (#KEEP MLB GREAT!)》之銘言： : 各位E奶三十公分帥哥美女大家晚安大家豪ㄛ!!! : 就是阿小魯熊熊想到一個好奇的問題想問問大家， : 小魯跟幾個朋友這周末想一起聚餐，想說下週要一起烤肉乾脆先吃點不一樣的， : 就想說先吃壽喜燒，既不會像火鍋這麼熱也可以吃到很多肉很滿足， : 但小魯就好奇了，正統日式的壽喜燒要怎麼煮才道地阿？ : 鑒於小魯上次吃壽喜燒大概已經好幾年了，當時都是加水加醬油煮肉沾蛋液來吃， : 不過看到一些日本影片，說要先用豬油牛油抹鍋底煎一煎，之後加入醬油煮熟比較好吃， : 因為小魯沒有去過日本，也不知道正統日式道地的壽喜燒怎麼做，想問問看大家， : 有沒有正統日式的壽喜燒，要怎麼煮才道地的八卦啊？壽喜燒喔在台灣只吃過momo paradise 印象中就是各種青菜肉其他料下去用醬汁跟水去煮北漂到祖國爸爸這裡之後秋冬滿常有機會吃到（老婆娘家或自己煮）大概念一樣用醬油味琳砂糖酒去調醬汁調好之後用牛油先把肉板豆腐蔥白先煎一下變色之後注入醬汁+蒟蒻絲茼蒿菇類等等撈起來後沾生蛋液有夠爽姆咪查了之後才知道關東不會用牛油先煎過關西不調醬汁直接下去煎+用上述調味料提味我平常吃到的大概算是綜合版要說什麼是正統嘛... 爽就好啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.86.68.239 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1661949589.A.805.html

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PanaS0Nic

08/31 20:40, 3年前 , 1^F

08/31 20:40, 1^F

你那邊什麼時代？幕府將軍還在對吧 ※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/31/2022 20:42:19

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PanaS0Nic

08/31 20:42, 3年前 , 2^F

08/31 20:42, 2^F

推

takase

08/31 20:43, 3年前 , 3^F