Re: [問卦] 頤宮，真的有比蘭城晶英厲害很多？已回收
※ 引述《fraternity (聽說小新比魯夫聰明)》之銘言：
: 今天看到頤宮是奪下台灣唯一的米其林3星餐廳
: 頤宮主要菜色是烤鴨
: 但晶英酒店的烤鴨也超猛的阿，而且價格比頤宮親民很多
: 好奇頤宮真的厲害很多嗎
: 有沒有 頤宮烤鴨 vs 蘭城晶英烤鴨 的卦？
頤宮 2010年左右的時候去吃
三個人大概一千五
中間陸陸續續吃過幾次
到2017年去吃的時候已經漲到兩個人兩千多了
然後他拿星星後就沒去吃過了
頤宮可以拿三星
除了服務外就是極致的品管
舉例來說 以前很愛的腐皮卷
後來某次去的時候沒賣了
問了才知道 因為手工捏製 炸出來大小不一
廚師沒辦法控制炸出來的大小
所以乾脆不賣了
然後芝麻球烤箱一次只能烤十顆
每次要烤20分鐘 所以就是每半小時只出十顆
每個晚上只在6:30 7:00 7:30出三輪 一共30顆
聽完經理對他們店的管理
後來他們可以拿三星也不太意外
不過不知道這幾年管理有沒有變動
附上幾張以前拍的照片
年代久遠拍的不好也請大家見諒
https://i.imgur.com/DmgfJjn.jpg
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討論串 (同標題文章)
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完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：
