Re: [問卦] 和牛橫膈膜真的好吃嗎

看板Gossiping作者dean1990 (狄恩院長)時間1年前 (2022/08/08 08:12)推噓7(7推 0噓 6→)

留言13則, 12人參與討論串2/2 (看更多)

牛橫膈膜真的很好吃，特別是用燒烤的方式調理，外頭可以烤到微微焦脆，但裡面的肉仍然十分柔軟多汁而有嚼勁，而且越吃越香。切成適宜的厚度，不會像有些牛五花入口即化過無存在感，也不會像牛肋條有時候咬起來過有負擔。不論是單吃、沾鹽或是沾醬，都非常的美味，只要看到烤肉店的菜單上有這道，一定會點起來吃吃看。可是不知道為什麼，牛橫膈膜的品質真的是參差不齊。當然有很好吃的，令人難以忘懷，但也有很悲慘的。本魯曾在知名烤肉連鎖店點過牛橫膈膜，烤完之後，那股腥味真的就是一種牛肉在冰箱放過久泡在血水裡的屍臭味，真的是令人久久都不能忘記，而且本魯不只在一家店吃到牛橫膈膜有這樣的味道，只是很濃或稍淡而已，不知道是不是牛橫膈膜的味道本來就比較重，還是保存上的要求比較多一些，希望有牛肉專家可以解解惑。話說本魯也遇過很討厭牛橫膈膜的，說口感很怪，而且牛味很重。或許牛橫膈膜就跟哈密瓜一樣，有人喜歡，有人不喜歡。人總會去尋求自己喜歡的事物，每個人的看法或觀點不同，並沒有什麼關係，重要的是，人與人之間，應該有彼此容忍跟尊重對方的看法與觀點的雅量。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.80.158 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1659917567.A.027.html

→

aristone

08/08 08:15, 1年前 , 1^F

08/08 08:15, 1^F

推

breathair

08/08 08:15, 1年前 , 2^F

08/08 08:15, 2^F

推

aedonkey

08/08 08:15, 1年前 , 3^F

08/08 08:15, 3^F