[問卦] 泡麵的蛋要怎麼弄才好吃

看板Gossiping作者 (142857)時間1年前 (2022/07/24 02:31), 編輯推噓9(10推 1噓 13→)
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可分成兩種方式 一 麵用泡的 二 麵用煮的 請分別給意見 水煮蛋 水波蛋 茶葉蛋 其他 到底要怎麼配 泡麵時用什麼方式煮蛋 煮麵使用什麼方式煮蛋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.93.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1658601078.A.422.html
噓
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加洨
07/24 02:31, 1F
推
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去網咖請人泡 超好吃
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你竟然還加得起蛋 我都改加起司
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起司一片十塊
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推
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泡麵的時候煮水時先用漩渦做水波蛋 到
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達你要的熟度再跟水一起加進去麵裡泡
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。
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推
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我吃泡麵都不加蛋改加雞產的卵，ㄘ起來
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煮麵的話大概是起鍋前一分半打蛋進去
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就會是半熟的口感，可以蓋鍋蓋悶。
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推
07/24 02:38, 1年前 , 11F
一個碗放冷水蛋打進去，然後微波30秒
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07/24 02:39, 1年前 , 12F
再放上煮好的泡麵
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推
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問網咖店員
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推
07/24 02:43, 1年前 , 14F
我說的就是網咖作法，以前店員跟我說的
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推
07/24 02:55, 1年前 , 15F
!! 原來如此 感謝分享
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07/24 03:06, 1年前 , 16F
蛋白熟蛋黃膏狀
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蛋黃一律戳破拉一拉
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推
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會生蛋的母雞泡下去。親子丼泡麵
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07/24 06:22, 1年前 , 19F
開小火不然燒焦
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推
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水波蛋
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07/24 09:50, 1年前 , 21F
煮的，三顆打散、三顆球狀。
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07/25 12:11, 1年前 , 22F
打蛋進去立刻關火上蓋，二分鐘done
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推
07/25 12:13, 1年前 , 23F
麵煮好撈起留湯，攪拌一下湯下蛋，最後半
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07/25 12:13, 1年前 , 24F
熟出鍋
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