Re: [問卦] 這根烤玉米60塊會太貴嗎？

看板Gossiping作者parkinque (英文老師)時間2年前 (2022/07/04 19:54)推噓4(7推 3噓 4→)

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現在烤玉米99%都是先煮熟在烤的了。現在還在從生烤到熟的我只知道兩家，一家是雲林鄉下的，好像要看臉書才知道出攤日。老闆有接受電視採訪，說退伍去台中忠孝夜市跟親戚學得。結果現在台中反而沒了是怎樣？？？還有一攤是網紅環島在台東找到的，也是一個阿伯在賣的，好像阿伯70幾了吧，大概也快退休了。水煮再烤跟生玉米烤到熟，重要的有兩點。 1.用土玉米來考，醬料才吃的進。 2.用木炭烤，炒香。瓦斯垃圾拉機。有做到這兩點才好吃。瓦斯爐真的不行，還有什麼糯米玉米水果玉米這都不能烤的，沒意思醬料吃不進玉米肉裡。可惜現在99%都是水煮糯米玉米+瓦斯爐考。有個屁用。我放假看到新北鄉下一堆人排水煮瓦斯烤玉米，我覺得那些人是康安嗎？被騙假的。根本連基本的味覺都不管用了。一根玉米還要上百，我都想去擺攤賣玉米貢潘那了。土玉米木碳從生烤到熟，如果功夫到家一根200我也願意買。可惜可以說快絕種了。可能只剩我說的那兩家。土玉米從生烤到熟99%是苦的烤焦的，要練幾年功夫，控制木炭火候，烤個上萬根玉米才能出師吧。生烤玉米太難了，不是玉米太生，有玉米有青澀味苦味，就是醬一刷上去就燒焦。一根烤玉米可能要15分，再厲害的師傅一次最多烤7、8跟玉米。 15分烤8根玉米，沒賣個200一根都是做生體健康的。反正現在台灣都是劣幣驅逐良幣。 ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 21081111RG. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.85.51 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1656935653.A.52A.html

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johnwu

07/04 19:55, 2年前 , 1^F

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k385476916

07/04 19:55, 2年前 , 2^F

07/04 19:55, 2^F

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Qaaaa

07/04 19:57, 2年前 , 3^F

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