Re: [問卦] 中壢要吃哪間米干才內行？
※ 引述《iou861007 (中壢金城武)》之銘言：
: 如題
: 我朋友都說阿美是觀光客吃的
: 可是都寶傑
: 我本地人從小到大都吃阿美欸
: 乾噁八卦
:
: ----
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阿美米干體系的勝在用餐環境都很好
味道沒有很差
這個體系好像包括小雲滇但是我沒去問
只記得很久以前小雲滇是我國小同學他媽媽在做
不曉得現在還是不是
楊家將米干是唯一可以在宵夜場吃到的米干
也是這間店活到現在的主要原因
國旗屋是觀光景點
不是米干店
忠貞誠的米干村子裡的人都不吃
當然不是100%啦還是有人會去
大概99.7%的人不會吃吧
唐記搬到龍東路邊之後變成雲南菜館
米干不怎麼樣
但是喜歡重口味的鄉民可以去嘗試
忠貞米干最早叫做陳記米干的時候是忠貞村四大米干老店之一
第一代第二代都非常優質
第三代明顯走下坡
搬到現址之後變成不知道在做沙小
國旗屋附近有三間可以算是連在一起的
阿秀、雲鄉、來來
好像有親戚關係還怎麼樣的
如果有外地朋友同事想吃米干我會介紹這三家
米干味道好也有挺好吃的滷菜跟泡菜
屬於請客不會錯的那種
大鬍子米干很單純
店裡賣的就是米干跟蛋
其他肉啦豬肝啦豌豆粉大薄片滷菜啥的通通都沒有
味道有人說很鹹有人說很淡
不曉得為什麼會搞出這種兩極的狀況
賣點在那鍋辣湯
以及跟所有米干店都不一樣的蓬鬆蛋花
阿珍米干的位置在市場末端
沒有招牌外觀也很不起眼
老闆娘是個態度不太好的阿婆
但是吃過都說挺好吃的
回頭客很多
龍東路邊也有一間阿珍米干
兩間店似乎有關係但是沒去了解
盧媽媽米干的位置不好找
不在市場裡面
應該是當今整個忠貞市場裡面最接近古典雲南人的口味
常常聽到操著雲南口音的老頭在裡面聊天
胡家米干的位置在盧媽媽米干附近
湯頭味道很豐富但是很油
吃得到豬油渣、番茄、豆角等等湯料
據說是草根級的雲南口味湯頭
也有很多雲南人去吃
差不多是這樣
所有內容都是我主觀感受
其他族繁不及備載的年輕店家就沒興趣去吃了
喔對了
禮拜一或禮拜二休假的米干店很多
這兩天來的話要看運氣
有可能想吃的店沒開
明天去吃個大鬍子好了
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神燈精靈：「你把我放了出來，陌生人。許願吧，這是我給你的回報。」
肥宅：「我希望能在死前破處！」
肥宅獲得永生。
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