[問卦] 做餐飲業的真的不可能沒小強嗎？

看板Gossiping作者 (艾波)時間2年前 (2022/04/30 10:09), 編輯推噓77(82推 5噓 127→)
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信義區有家割包被人發現夾小強 小魯就去看了一下評論 居然很多人幫他打氣 小強是難免的 好像只是吃跟沒吃到差別而已 難道很注重衛生也無法避免嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.34.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1651284586.A.47E.html
推
04/30 10:10, 2年前 , 1F
可以有小強 但不能吃現在食物裡吧 ==
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我在日本新加坡沒看過! 2016以前!
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*出現
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噓
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蟑螂真的很好吃酥炸口感最棒 嘻嘻
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有在廚房工作過 基本上有 但是一定會定
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推
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老鼠都避不掉了怎可能避掉小強
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期清潔 而且打烊班會把餐盤跟廚具收到
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推
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做吃的不可能防的了 蟑螂老鼠
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櫃子裡 以上
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會跑進食物裡面就現場平常沒有做清理管理
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推
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不可能沒有，但不能無作為
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推
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小強變成產品是不允許的= =
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推
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需要定期放藥
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推
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可以防啊！備料跟廚具都用乾淨不會有
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老鼠小強
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鬍鬚張?
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看有沒有心而已。
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認真說要沒蟑螂是可以啦，問題是那個成本.
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鬼島老闆腦子，你懂得= =
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北海道餐廳應該沒小強
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推
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出現在食物就真的誇張了 還護航
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高級餐廳做一樣料理就清洗，又開放空
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間煮菜，乾淨的很。
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不能出現在食物裡啦
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推
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不會出現在食物裡
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推
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看有沒有良心而已，肯花錢消毒
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推
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不代表出現在食物裡是合理的
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化學藥劑大屠殺後+,物理防治
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加上完善的清潔計畫是可以達到的
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根本不會有蟑螂= =
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可以 只是要清潔的相當徹底
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蟑螂又不像老鼠會咬穿.搞破壞
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新加坡沒看到有點訝異 日本倒是還好
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推
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幫忙打氣是怎樣
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推
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崩嘎脆
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要食物內沒小強沒很難ㄅ 到底要多混才有
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04/30 10:19, 2年前 , 37F
蟑螂
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推
04/30 10:19, 2年前 , 38F
連蟑螂都不想吃的東西你敢去吃嗎
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04/30 10:20, 2年前 , 39F
蟑螂什麼都吃啊！自己同伴也會嗑
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還有 135 則推文
推
04/30 12:11, 2年前 , 175F
連你家都會有了，餐飲怎麼可能沒有
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推
04/30 12:15, 2年前 , 176F
以前打工大概就麥當勞店內沒看過，其
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04/30 12:15, 2年前 , 177F
它都一大堆
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04/30 12:18, 2年前 , 178F
超商都有了 但是還是要清潔+放藥 而且
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04/30 12:18, 2年前 , 179F
不能出現在食物裡
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推
04/30 12:26, 2年前 , 180F
環境可以想像難免有 但食物裡不行
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噓
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刈包
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推
04/30 12:40, 2年前 , 182F
廚房有 食物不會有
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推
04/30 12:43, 2年前 , 183F
可以完全沒有阿，有沒有認真才是重點
04/30 12:43, 183F
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04/30 12:47, 2年前 , 184F
很難完全沒有，就和住家一樣清得再乾淨
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，還是會莫名奇妙久久冒出一隻大的，但
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問題是不能出現在食物裡啊
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噓
04/30 12:56, 2年前 , 187F
廚房可以有，但食物不行
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推
04/30 13:02, 2年前 , 188F
其實要看店周邊環境 一整排都小吃那種
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推
04/30 13:02, 2年前 , 189F
一定超多 就算某一間徹底清潔也沒用 清
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推
04/30 13:04, 2年前 , 190F
溫熱帶無解
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推
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很難，即便你店每天清洗，隔壁一般住戶
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04/30 13:18, 2年前 , 192F
跑來也是非常有可能
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推
04/30 13:23, 2年前 , 193F
小強整在滷鍋內，還被夾進食物裡面，這根
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04/30 13:23, 2年前 , 194F
本沒有在顧衛生！
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04/30 13:23, 2年前 , 195F
完全不用心經營，扯什麼做餐飲難免有，少
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04/30 13:24, 2年前 , 196F
來了啦！以為大家都沒做過廚房後場嗎？
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學科技業造無塵室呢
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04/30 13:28, 2年前 , 198F
那家老闆蠻和氣的 不過小強真的不能忍
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04/30 13:29, 2年前 , 199F
傳統個人營業小店這種問題多半常態
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時時注意清理杜絕小強食物來源有用
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北海道的餐廳表示easy
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但是很多人可能連自家都做不到 遑論忙碌的
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04/30 13:31, 2年前 , 203F
營業場所
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04/30 13:32, 2年前 , 204F
自家是能做到 但是那要花很多功夫維持的
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04/30 13:43, 2年前 , 205F
以前看過小吃街在噴消毒 整條路上都蟑螂
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04/30 13:44, 2年前 , 206F
蟑螂和滷汁顏色很像 掉一兩隻在裡面 老實
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04/30 13:44, 2年前 , 207F
說我分不出來
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推
04/30 14:25, 2年前 , 208F
太難，尤其是外面消毒過後，都往裡面竄
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推
04/30 14:37, 2年前 , 209F
基本上會有啦 可是不會讓客人吃到看到
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04/30 15:33, 2年前 , 210F
家裡都有何況餐飲
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04/30 15:44, 2年前 , 211F
不可能沒有
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04/30 16:58, 2年前 , 212F
看你花多少
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推
04/30 18:42, 2年前 , 213F
大的連鎖店會定期請人消毒排水系統 水
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04/30 18:42, 2年前 , 214F
溝 環境之類的
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