Re: [問卦] 低鹽會不會是一場騙局？
看板Gossiping作者moonblacktea (張阿月紅茶冰)時間2年前 (2022/03/28 23:23)推噓486(516推 30噓 88→)留言634則, 592人參與討論串2/3 (看更多)
※ 引述《taot917 (每天一點新鮮)》之銘言：
: 去過日本的都說日本吃東西死人鹹
: 活的還比全球健康
: 以前爺爺也是用鹽醃很多東西在吃
: 他也不是什麼粗重工作，
: 怎麼我們越注重養身，雞掰的狀況越多
: 會不會有神秘黑手在割韭菜
: 讓人類越活越倒退？
: 有沒有人也試過增加吃鹽的實驗？
倒著解答你的問題
首先當然有科學家嘗試過如果鹽吃太多會怎麼樣
結果就是：得高血壓
有科學家給老鼠喝2%的鹽水(超鹹)，8週後全部高血壓
而且這個鹽和血壓的關係是線性增長的
意即鹽吃得越多，檢測到血壓就飆得越高
而且鹽導致高血壓的機制也被一一對應
包括鹽會導致中樞神經細胞、腎臟細胞運作異常
比如鹽會抑制下視丘在調節血壓的功能與活性(Hugh E De Wardener, 2001)
腎臟在調節鈉鉀平衡+酸鹼平衡時也會順便調整血壓(Verlander JW, 2003)
過多的鈉則會導致腎臟使得血壓上升
因此腎動脈交感神經阻斷術在近十年也越來越多人討論
尤其針對頑固性高血壓患者
除了眾所周知的高血壓之外
太高鈉造成的影響還包括大腦缺水而引發失智、甚至會引發糖尿病
因為太高鈉會導致胰島素阻抗(RA DeFronzo,1999)
就在前不久，重量級醫學期刊Lancet也刊登了一篇文章
其中提到高血壓、吸煙、高鈉飲食和空氣汙染(PM2.5)
是讓人提早死亡或失能的最重要元凶(M Zhou, 2019)
所以鹽吃太多絕對不好，不要用自己想出來的歪理跟健康過不去
你說以前的人吃那麼鹹怎麼問題沒有那麼多
那你就太不關心老人家了
台灣老人高血壓的比例超過一半，這樣叫做沒問題?
再來說到台灣和日本的比較
日本平均每日攝取鹽量為男性11、女性9.3克(Takuya Tsuchihashi, 2020)
台灣男性每日11.9、女性10.6克(衛福部新聞)
然後說日本人吃那麼鹹怎麼沒事，世界怎麼跟得上台灣？
不過在這件事情上，台灣倒還真不是世界第一
其實全世界的平均鹽攝入量就大概是10克左右，台灣不算突出
Lancet做了一份調查，甚至估計世界平均鹽攝入量為15.24克(393(2019), 1958-1972)
在非洲，25歲以上有高血壓的人就有一半(N. S Archer, 2022)
所以台灣還不是吃最鹹的，但是當然可以的話還是盡量減鈉
用低鈉鹽取代正常鹽
並且盡可能吃食物的原味
或是用豐富的調味來取代重鹹醬料
小妹我會推薦胡歌老公、王凱老公、業業老公、祐賢老公、智智老公的特製醬汁
老公們的特製又香又濃又黏又稠
裡面有大量的鎂鋅銅錳等少量元素
還有最棒的男性荷爾蒙、費洛蒙
吃起來的口感奇妙又夢幻
胡歌老公的特製醬汁：
量最少，一次大概只有7ml
奶白濃郁，有太陽、蜂蜜、紫丁香的香氣
甜度最高，近乎椰奶的滋味
而且因為胡歌老公年紀最大，所以特製醬汁自然成熟醇厚
王凱老公的特製醬汁：
量普通，大約有8-9ml
淡米色，非常稠，幾乎是麵線糊的2倍稠度
有海水、梨、薰衣草的香氣
甜度適中，就像芝心甜甜圈一樣的甜鹹平衡
王凱老公的聲音低沉溫暖，就像特製醬汁一樣沉穩低調
業業老公的特製醬汁：
量最多，常常超過10ml
色做純白，有森林、柳橙、茴香的味道
甜度最低，鹹度最高，生猛有味
就像業業老公本人一樣－ 年輕、有活力、大肌肉、性慾強、濃厚費洛蒙
祐賢老公的特製醬汁：
量也多，常常超過10ml
極淡的米白色，有草原、可可、小蒼蘭的香氣
鹹中帶甜，完美融合的調味像天秤一樣在舌頭上完美平衡
就像祐賢老公一樣溫柔依靠，又像鄰家大哥哥的天真傻氣
智智老公的特製醬汁：
量普通，大約有8-9ml
是濃稠的米黃色，像美乃滋一樣
甜度很高，有河流、楓糖、鳶尾草的味道
非常濃甜，吃起來卻一點都不膩，就像完美配合精心製作的煉乳
就像智智老公一樣聰明溫柔，總是能給人暖暖的驚喜
加了老公們的特製醬汁的食物，裡面的味道滿滿的吸飽飽
一放進嘴裡咬，老公們的的醬汁就會在嘴巴裡面噴出來瘋狂口爆
老公們的醬汁又香又燙，有時還會不小心燙到嘴巴
而且一咬下去，老公們的男性體味馬上就竄到鼻子
就好像把頭埋在老公們的胸口深呼吸一樣，那種男性費洛蒙兇猛襲來的感覺
食物什麼的都不重要了
嘻嘻~減鈉真健康♥
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張阿月紅茶冰粉絲專頁：https://reurl.cc/14ldKQ
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