[問卦] 一個好吃的雞排要具備什麼條件？

看板Gossiping作者 (小白)時間2年前 (2022/03/12 19:42), 編輯推噓36(39推 3噓 22→)
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雞排在台灣的市場是很大的 而雞排備料也很簡單就是裹粉就好 這樣一個好吃的雞排要具備什麼條件？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.213.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1647085332.A.75B.html
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夠便宜
03/12 19:42, 1F
推
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比臉大
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推
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醃 炸 粉
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推
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好吃
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關鍵在多醣體
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麵好湯濃肉大塊
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噓
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味道不差 有肉汁 不油膩
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肉一定要多汁 一些炸得很乾的店倒一倒算了
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還是味道決勝負 應該是醃料
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推
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8兩 骨頭少 肉厚 少粉 不超過40元
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推
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老闆娘
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推
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醃 吃過好幾家像水煮的一樣沒味道
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推
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要用好的油來炸
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推
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最近開始學炸東西 連裹粉還是上漿什麼
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03/12 19:43, 2年前 , 15F
的 都不行@@
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記之一字曰心，用心才能做出好的雞排
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噓
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大奶女店員
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推
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雞排三大派:乾粉、濕粉、炭烤..你要問哪個?
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推
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好吃的女店員
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推
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比臉大
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03/12 19:47, 2年前 , 21F
噴汁
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推
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脆 汁 大
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03/12 19:49, 2年前 , 23F
比有村臉大
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推
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停電的時候吃
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推
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夠鹹夠油
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推
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醃的好吃外，不能太油
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在不對健康造成致命打擊的前提下好吃不貴
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推
03/12 19:54, 2年前 , 28F
不要切
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03/12 19:58, 2年前 , 29F
醃漬 皮脆
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推
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好吃
03/12 20:01, 30F
推
03/12 20:02, 2年前 , 31F
不超過65扣
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推
03/12 20:03, 2年前 , 32F
汁
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推
03/12 20:05, 2年前 , 33F
肉 汁 皮 粉 醬...我覺得這真的大哉問耶
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03/12 20:05, 2年前 , 34F
雞排發展已經是種文化了
03/12 20:05, 34F
推
03/12 20:07, 2年前 , 35F
奶要大
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03/12 20:08, 2年前 , 36F
雞排競爭同時進化 可是台灣胖子已經太多了
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03/12 20:11, 2年前 , 37F
地溝油
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推
03/12 20:11, 2年前 , 38F
醃 汁 脆
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推
03/12 20:12, 2年前 , 39F
酥脆外皮
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推
03/12 20:13, 2年前 , 40F
不止裹粉還要醃
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03/12 20:14, 2年前 , 41F
好吃
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推
03/12 20:17, 2年前 , 42F
嘎蹦脆
03/12 20:17, 42F
推
03/12 20:18, 2年前 , 43F
至少要3Q脆皮雞排的等級才合格
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03/12 20:18, 2年前 , 44F
外酥內嫩多汁
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推
03/12 20:19, 2年前 , 45F
免費
03/12 20:19, 45F
推
03/12 20:20, 2年前 , 46F
胡椒粉
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推
03/12 20:28, 2年前 , 47F
認同要多汁，炸得乾乾的可以收掉了
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03/12 20:28, 2年前 , 48F
要加班到半夜才吃到
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推
03/12 21:11, 2年前 , 49F
老闆娘要夠辣
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推
03/12 21:12, 2年前 , 50F
G心叵測
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03/12 21:15, 2年前 , 51F
停電後吃到的
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推
03/12 21:17, 2年前 , 52F
胡椒粉適量
03/12 21:17, 52F
推
03/12 21:21, 2年前 , 53F
同意鄉民說的，老闆娘要嫩且汁多
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推
03/12 21:23, 2年前 , 54F
女店員要夠大
03/12 21:23, 54F
推
03/12 21:27, 2年前 , 55F
多汁真的越吃越涮嘴
03/12 21:27, 55F
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03/12 21:33, 2年前 , 56F
好吃
03/12 21:33, 56F
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03/12 21:38, 2年前 , 57F
入口即化 外酥內嫩
03/12 21:38, 57F
噓
03/12 21:48, 2年前 , 58F
胡椒調的好 什麼都好吃
03/12 21:48, 58F
推
03/12 21:58, 2年前 , 59F
脆 汁 厚 熱
03/12 21:58, 59F
推
03/12 22:01, 2年前 , 60F
雞
03/12 22:01, 60F
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03/12 22:27, 2年前 , 61F
地溝油炸過的比較好吃
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03/12 23:32, 2年前 , 62F
脆
03/12 23:32, 62F
推
03/13 00:18, 2年前 , 63F
好吃
03/13 00:18, 63F
推
03/13 04:29, 2年前 , 64F
貴
03/13 04:29, 64F
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