[問卦] 炸排骨跟滷排骨哪個才是王道

看板Gossiping作者 (技高一籌)時間2年前 (2022/02/27 19:52), 2年前編輯推噓23(25推 2噓 19→)
留言46則, 41人參與, 2年前最新討論串1/1
我是炸排骨派的 我朋友則是滷排骨派 他覺得那個外皮軟軟的很好吃 那麼哪個才是王道 有沒有八卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.25.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1645962744.A.D64.html
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02/27 19:53, 2年前 , 1F
當然炸排骨啊
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02/27 19:53, 2年前 , 2F
炸後再滷 賣不掉的情況
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推
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炸排
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又炸又滷啊
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推
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滷排骨也是先炸再滷
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推
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炸
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推
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炸排骨好，滷的濕濕的不是很喜歡
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滷了又炸 炸了又滷
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滷的還不是都先炸過
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外面的也是先炸 這樣才會鎖水定型
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試試煎的
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※ 編輯: pp771017 (36.230.25.194 臺灣), 02/27/2022 19:55:56
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我都吃去骨的
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滷排骨就2手排骨 炸剩的
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噓
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滷的很多都是炸過再滷
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滷
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推
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我都吃雞腿
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滷排骨就是炸的
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先炸後滷 拜託 有點常識
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排骨滷 雞腿炸
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有骨頭就是
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滷排骨好吃
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乾的炸排骨跟濕的炸排骨
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裹粉皮炸好拿去沾滷汁就說是滷排骨
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喜歡滷排
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昨天跟今天的炸排骨昨天跟今天的炸排骨
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炸
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02/27 20:08, 2年前 , 27F
當然是紅糟皮的炸排骨
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02/27 20:09, 2年前 , 28F
魯汁放到油鍋炸
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當然是先炸後滷
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滷完再炸
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02/27 20:14, 2年前 , 31F
先滷再炸，炸完再稍微滷一下下。
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推
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炸
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02/27 20:20, 2年前 , 33F
滷排就是先炸再滷 我選滷排
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推
02/27 20:21, 2年前 , 34F
炸
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02/27 20:21, 2年前 , 35F
排骨湯
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02/27 20:50, 2年前 , 36F
炸
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推
02/27 20:50, 2年前 , 37F
滷排骨是炸排骨賣不掉後拿去滷的，笑
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02/27 20:51, 2年前 , 38F
死
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噓
02/27 21:17, 2年前 , 39F
看店家
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02/27 21:17, 2年前 , 40F
滷排骨只服正忠
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02/27 21:17, 2年前 , 41F
其他家乖乖用炸的
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02/27 22:25, 2年前 , 42F
兩個都一樣做法，只是有沒泡滷汁，是在
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02/27 22:25, 2年前 , 43F
問心酸的嗎？
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推
02/27 23:05, 2年前 , 44F
滷再炸+1（不裹粉或裹薄粉）
02/27 23:05, 44F
推
02/27 23:08, 2年前 , 45F
應該說醃後炸
02/27 23:08, 45F
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02/28 00:14, 2年前 , 46F
先炸後滷的排骨才是最讚的
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