Re: [問卦] 蛋有辦法用熱水泡熟嗎

看板Gossiping作者 (JC910)時間3年前 (2022/02/27 13:22), 3年前編輯推噓2(310)
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吃泡麵想打蛋又希望蛋不要太生 這個有三種方法 1、丟保溫杯 把蛋丟進去保溫杯 然後注入90-100度熱水 等20分鐘就能得到溫泉蛋 丟入泡麵再用熱水沖泡 蛋黃會變成完美不流動的膏狀 2、打蛋入小碗加水微波 依據你加入的水量調整時間 使用微波專用溫泉蛋容器 這個之前大創有賣 微波時間大約40秒左右 3、直接打入泡麵再微波 就是用可微波碗泡麵 加入熱水再微波個40-60秒就可以 缺點是麵可能過軟 以上參考看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.242.228 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1645939335.A.5CE.html

02/27 13:24, 3年前 , 1F
然後保溫杯就被雞屎汙染了
02/27 13:24, 1F

02/27 13:25, 3年前 , 2F
不用這麼複雜,直接下鍋煮就好了
02/27 13:25, 2F

02/27 13:35, 3年前 , 3F
之前用保溫杯 蛋白老是不成形
02/27 13:35, 3F
這是標準溫泉蛋做法,蛋白變白但是不固化,蛋黃可固化

02/27 13:40, 3年前 , 4F
那麼多時間 吃什麼泡麵
02/27 13:40, 4F
※ 編輯: JC910 (180.217.242.228 臺灣), 02/27/2022 13:41:51
文章代碼(AID): #1Y6mg7NE (Gossiping)
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