[問卦] 蒸鱈魚這樣是正常的嗎？！在線

看板Gossiping作者 (Xinz)時間2年前 (2022/02/26 20:45), 2年前編輯推噓28(34推 6噓 37→)
留言77則, 48人參與, 2年前最新討論串1/1
p弟這週二透過漁會線上買了一片鱈魚 不是比目魚 是正港鱈魚 之前買扁鱈都是用清蒸加薑跟醬油魚露下去蒸 這次買回來的鱈魚也是這樣調理 結果蒸完發現 鱈魚變成這樣？！ https://i.imgur.com/I5DpjGE.jpg
中間部分很像起司融化 另外一端出現白色泡泡 有鱈魚王或是八卦廚神可以幫忙解惑一下嗎QQ 辦桌二世祖就不要惹～ ----- 原來圓鱈還有再分 以前都以為圓鱈就是正港鱈魚 QQ ————————————————— 回報一下 真的不是油魚啦XD 可能是調理方法太粗糙 看來要重新檢討改進一下了 也在這邊謝謝大家的解答讓小弟安心不少 Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.178.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1645879535.A.B09.html
推
02/26 20:46, 2年前 , 1F
你買到油魚
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真的假的？！沒買過油魚說….
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好噁的感覺
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推
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有點可怕
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推
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台灣不是買不到正港鱈魚嗎?
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漁會應該不會騙我吧….
推
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挺噁心ㄉ
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推
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福魚
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麥香魚就是正港的啊
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扁鱈不算捏
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不是比目魚
噓
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鬼島只有大比目魚 還自慰用鱈魚勒
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先說這片多少錢？說了就知道
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※ 編輯: Xinz (223.137.178.61 臺灣), 02/26/2022 20:49:47
推
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我是不敢吃辣
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推
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感覺不是魚肉…怕
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推
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白白的就是蛋白質而已啦
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推
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八成是假鱈魚，可去看自說自話的總裁有
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介紹xd
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推
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建議把檢體拿去檢驗
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可溶性蛋白被擠出來受熱凝固而已撥掉就好吃
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了也沒差
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我是買這片….應該不是油魚吧…
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推
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大火五分
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推
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圓鱈也不算在正港範圍裡
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原來圓鱈還有分 筆記一下….
推
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真圓鱈是偏圓圓的 你這……
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真正的鱈魚好像是叫什麼南極犬牙魚什麼的
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喔喔喔
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但跟有沒有白白的沒關係 有時候煎鮭魚也會
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了解！
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有白白的
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之前都是買這個 想說這次買圓鱈吃看看
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02/26 20:54, 2年前 , 28F
02/26 20:54, 28F
推
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你吃下去如果一直拉就是油魚...
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哈哈哈可以不要嗎QQ
噓
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準備肛門噴油吧 嘻嘻
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傻眼
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吃油魚連放屁感覺好像都快流出來
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天啊 ※ 編輯: Xinz (223.137.178.61 臺灣), 02/26/2022 20:56:55
推
02/26 20:56, 2年前 , 32F
找鐵胃來試吃
02/26 20:56, 32F
推
02/26 20:57, 2年前 , 33F
cookclub 板
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02/26 20:57, 2年前 , 34F
油魚不會賣到這麼貴吧 而且台灣現在對油魚
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推
02/26 20:57, 2年前 , 35F
溫度控制不好，蛋白質流出來啦
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好像有明確規範要標示清楚
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02/26 20:57, 2年前 , 37F
那個是蛋白質跟一些有的沒的啦 跟煮肉有
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渣渣一樣 刮掉不要吃就好
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02/26 20:58, 2年前 , 39F
有可能沒冷凍好或是加熱溫度的問題
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嗯嗯 有點擔心上來發文訊問一下 那我就來吃
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推
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冷凍魚拿去蒸好像都會這樣 不然就整
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了！希望不要半夜噴屎
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盤水
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推
02/26 20:59, 2年前 , 44F
看成茶魚
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※ 編輯: Xinz (223.137.178.61 臺灣), 02/26/2022 21:01:06
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你這肉看起來還真不像鱈魚
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真正好吃的都在歐洲吧 魚薯條
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推
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這形狀只能是油魚或比目魚，鱈魚沒那麼
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扁
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推
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放心不會拉肚子 只會放個屁滿內褲的臭
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油
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以後還是乖乖吃比目魚好了
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推
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要嘛假鱈魚，要嘛臭灰搭
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推
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照一下側面
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推
02/26 21:05, 2年前 , 54F
只有垃圾餐廳在用油魚，害林杯拉油
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推
02/26 21:06, 2年前 , 55F
連假三天啦 趕快屁眼噴射噗嗤噗嗤
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推
02/26 21:06, 2年前 , 56F
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02/26 21:08, 2年前 , 57F
怕出事我都乖乖吃大比目魚…鬼島鱈魚吃不
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到真的
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02/26 21:10, 2年前 , 59F
看起來不好吃
02/26 21:10, 59F
推
02/26 21:12, 2年前 , 60F
密集恐懼症
02/26 21:12, 60F
推
02/26 21:13, 2年前 , 61F
自己有在賣鱈魚，這個真的不像...
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02/26 21:20, 2年前 , 62F
這油魚吧
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油魚 你可以進駐廁所了
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噓
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乾脆不吃鱈魚
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推
02/26 21:29, 2年前 , 65F
你的盤子康寧的吧
02/26 21:29, 65F
推
02/26 21:30, 2年前 , 66F
那是薑絲
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噓
02/26 21:31, 2年前 , 67F
只是蛋白質…
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推
02/26 21:34, 2年前 , 68F
絕對不是鱈魚，鱈魚肉就棉棉的
02/26 21:34, 68F
→
02/26 21:37, 2年前 , 69F
油魚.....
02/26 21:37, 69F
推
02/26 21:55, 2年前 , 70F
漁會不敢亂賣 放心吃吧
02/26 21:55, 70F
推
02/26 22:00, 2年前 , 71F
魚會隨便拿油魚來賣這麼貴還不標示會出事吧
02/26 22:00, 71F
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02/26 22:00, 2年前 , 72F
放心啦
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02/26 22:10, 2年前 , 73F
蒸完的水要倒掉再放蒸魚豉油
02/26 22:10, 73F
噓
02/26 22:45, 2年前 , 74F
看起來是薑啊
02/26 22:45, 74F
噓
02/26 23:12, 2年前 , 75F
放心吃，漁會不會亂搞，可以吃
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02/26 23:12, 2年前 , 76F
現在基本上沒人敢賣油魚打破行情
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02/26 23:17, 2年前 , 77F
真正的鱈魚歐洲人都不夠吃了
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※ 編輯: Xinz (223.137.178.61 臺灣), 02/27/2022 07:48:22
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