Re: [問卦] 這盤黑鮪魚生魚片800有被盤嗎?

看板Gossiping作者 (坑坑哥)時間3天前 (), 編輯推噓6(7115)
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※ 引述《MatheFuck (媽英告)》之銘言: : http://i.imgur.com/ye7mIMP.jpg
: 來東港一定要吃黑鮪魚生魚片, : 這盤800, : 分別是鮭魚100, : 黑鮪魚分中腹上腹金三角各2然後送兩小片700, : 真的很好吃而且沒有腥味, : 只是這樣有被盤到嗎? 笑死人 這個最好叫大腹 這盤裡面最漂亮的那塊頂多中腹的邊邊 真正的大腹有熟成一片500也不算太貴 台灣就是用騙的,a5和牛也最差的部位還是a5和牛 滿頭問號? 然後和牛都不修油脂直接附給你 不過這盤800也不會到很盤 普通盤而已 自己google大腹長怎樣 簡單講是粉紅色的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.24.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1642243518.A.0ED.html

01/15 18:47, 3天前 , 1F
就一群智障阿 台灣都給假大腹
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太盤了
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被發現了
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但是花紋還滿好看的,雖然刀工很差
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他那個油花線條細到根本不像大腹
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好的專業的切沙西米料理師父是會順
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著切,不會讓
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客人咬到筋,並不是要最頂級的食材
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才能做出美味
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的口感,但拿著頂級食材偷雞就算了
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,要手工沒手
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工,又是台式的大塊切法,好的部位
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咬下去卻是滿
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口的筋,我會他媽的真想翻桌!
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若是真黑鮪魚其實不會太盤吧
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這1000元,看一下差別在哪...
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01/15 19:53, 3天前 , 18F
魚長的不好, 又不是錯。
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市場裡面那間吼
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01/15 20:48, 3天前 , 20F
有筋跟沒筋的口感差很大
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沒筋的黑鮪魚腹肉可以有入口極化的口感,
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這兩年東港吃到的口感,只能說師傅手法很
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糟,好的魚肉硬是降個層次
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