[問卦] 一家麵店的實力要怎麼判斷？

看板Gossiping作者 (D能統粉)時間2年前 (2022/01/15 11:56), 編輯推噓41(44推 3噓 28→)
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不是貴鬆鬆的拉麵店 是一般賣陽春麵肉燥麵那種麵店 是從哪樣料理判斷店家的實力呢？ 肉燥麵？ 麻醬麵？ 還是滷味？燙青菜？ ----- Sent from JPTT on my HTC_2Q4D100. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.148.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1642219006.A.15B.html
推
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老闆娘啊
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推
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用餐規矩越多越頂
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乾麵好吃的應該都不錯
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陽春麵
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推
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看女老闆是不是驅魔人
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同溫層越厚的越頂
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推
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店員越正越好吃 相信我==
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推
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湯頭
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推
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需不需要自己擦桌子
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推
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點蛋炒飯
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手指頭
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推
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生意啊 這種就不可能是網紅店
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推
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陽春麵啊 考驗功夫地
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店裡一碗麵最貴50 一個月營業額破百萬
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推
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陽春麵
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推
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賣的品項越少 通常越強
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推
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老闆手指頭能泡幾碗
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2486的店就會賣的很雜
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推
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看小菜
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推
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看手指頭的調味
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老闆越跩越難吃 給你參考
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小菜跟湯頭
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陽春麵
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推
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越搖擺的越強
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推
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滷肉鍋上的黑焦糖
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推
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建中對面的林家乾麵，簡簡單單的就很
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好吃了
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推
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乾麵阿 越簡單的要好吃不容易
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湯頭不夠濃 一定沒用心熬湯
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有沒有阿罵的手指阿
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麵體很重要
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湯頭
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肉燥
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推
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湯頭比較重要
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噓
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全台灣的乾麵都被基隆屌打
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推
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先檢查獨門辣椒
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推
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湯頭 新竹一堆熱開水加味精的 而且豪不
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掩飾的在你目前加
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滷菜
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推
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大姆指的顏色
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噓
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乾麵 炸醬麵
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肉燥麵是啥 只聽過炸醬麵
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噓
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老闆娘，沒有之一
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推
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位置一定要在巷口
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推
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排隊 製造排隊的感覺 看看那個X蘭
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推
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辣椒跟滷小菜
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乾麵
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推
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桌上的辣椒醬，嚐一口就知道
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推
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看端麵的時候手指有沒有插入湯內
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推
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用老闆娘的罩杯
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推
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店家旁邊一定要有臭水溝
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推
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有沒有記得上主菜
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推
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生麵用木櫥窗的
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推
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老闆服務生臉越臭，規矩越多越強
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推
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點一碗乾麵或清湯麵配蘿蔔湯或貢丸湯
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立刻見真章
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推
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點一個陽春麵 可以知道麵跟湯
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推
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林家乾麵又要不好吃…以前是去老建
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沒有要
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推
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乾麵 滷菜
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推
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看手指有沒有湯頭成分
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看有沒有加鹼水
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我都看滷味
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我家樓下麵店只賣乾麵跟湯麵，超好ㄘ
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越簡單就越困難，推文講的都是阿
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女員工正不正 男員工帥不帥
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湯頭 之前吃過有整隻老母鴨下去燉湯
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的陽春麵 也有像開水加鹽的陽春麵
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孰優孰劣一喝湯就知道
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有實力都差不多
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都差不多
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看麵條啊 好吃就什麼都好吃
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會不會不自覺想再去一次
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看女老闆有沒有親自下麵給你吃
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炸醬麵
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