[新聞] 牛奶沒有牛！以色列研發「培養奶」，獲3.

看板Gossiping作者 (emulate)時間2年前 (2021/12/16 18:59), 編輯推噓47(49推 2噓 28→)
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備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單） 聯合新聞網 環境資訊中心／編譯：姜唯 英國衛報報導，一間以色列新創公司獲得破紀錄的1300萬美元（約新台幣3.6億元）種子 資金，開發以微生物生產傳統乳製品的技術，其產品「無乳牛牛奶」目標2023年在以色列 上市。 圖／unsplash 圖／unsplash 以真菌和植物微生物 達到和傳統牛奶完全相同 總部位於特拉維夫的「Imagindairy」公司17日宣布其種子資金籌募結果，並表示其生產 的牛乳將與傳統牛奶完全相同，但不會用到乳牛，也不會產生甲烷，取而代之的是真菌或 其他經過基因編輯以生產牛奶的植物微生物。 最基本的基因編輯工作是將生產乳清和酪蛋白（牛奶的主要蛋白質）的DNA指令植入微生 物中。為了將微生物產生的乳清和酪蛋白轉化為無牛乳製品，Imagindairy將添加植物性 脂肪、糖和水。 非政府組織認為，不含甲烷的牛奶可以顯著減少氣候變遷和森林砍伐的影響。畜牧業約占 人類產生甲烷的32%，主要來自地球上10億多頭牛。減少甲烷排放被認為是未來25年減緩 暖化最有用的手段。 市場上已經有大量的牛奶替代品，近年來燕麥奶、豆漿、杏仁奶和其他替代乳製品的需求 大幅成長。 致力於生產無動物肉、乳製品和無魚肉的細胞農業公司，也一直在努力讓產品達到商業規 模。截至目前為止，唯一一家生產少量無牛乳製品的公司是美國Perfect Day。 「無牛牛奶」用水量是傳統牛奶10%、土地僅1% Imagindairy創始人兼執行長艾佛岡（Eyal Afergan）表示，他的製程和Perfect Day類似 ，但他的團隊開發出一種更簡單的方法來從微生物中分離牛奶蛋白，更容易擴大規模。 艾佛岡說，他公司生產的牛奶用水量是傳統牛奶的10%、土地只需1%。1%包括生產碳源和 氮源以培養微生物所需的土地。 圖／unsplash 圖／unsplash 支持無動物蛋白生產的非營利組織「Good Food Institute」近期分析發現，以微生物和 發酵生產動物蛋白的新創公司獲得的第一筆種子資金平均為200萬美元，最高投資額為700 萬美元，而Imagindairy籌到1300萬美元。 GFI的歐洲企業參與經理盧卡斯（Carlotte Lucas）表示，如果Imagindairy確實在2023年 之前，開始以商業規模生產「無牛牛奶」，將「顯著減少乳製品業的甲烷排放，改變業界 遊戲規則」。 素食運動團體ProVeg International食品工業和零售業主任賈克辛尼亞（Stephanie Jacz niakowska-McGirr）表示，最近調查發現，如果產品與傳統乳製品真的相同，23%的歐洲 彈性素食者「非常有可能」接受替代品，因此無奶乳製品很可能是革命性的產品。 賈克辛尼亞說，如果更多人改用無飼養牛、不排放甲烷和牛的替代品，可說是「徹底改造 食品系統，有助於實現1.5蚓的氣候目標」並「顯著減少全球70%畜牧相關森林砍伐」。Pr oVeg International的目標是到2040年將動物蛋白使用量減少一半。 https://ubrand.udn.com/ubrand/amp/story/12116/5907803 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶， 請? ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) https://m.facebook.com/nasdailyzh/videos/1957695437739161/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.228.251 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1639652363.A.5D9.html
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民主進步黨沒有民主 台灣研究大突
12/16 18:59, 1F
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五樓都喝公牛奶
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連奶都是假的，我不能接受！
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12/16 18:59, 2年前 , 4F
破
12/16 18:59, 4F
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12/16 19:00, 2年前 , 5F
幫沒有牛打廣告喔
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三聚氰胺奶表示
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國民黨也沒有國民 看好惹
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噓
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The Real 假奶
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推
12/16 19:00, 2年前 , 9F
捐款烙跑的機率是？
12/16 19:00, 9F
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以後肉是素的 奶也是素的
12/16 19:01, 10F
推
12/16 19:01, 2年前 , 11F
笑死 細菌奶
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推
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喪屍末日要來了嗎
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推
12/16 19:03, 2年前 , 13F
以後大概要說吃植物很殘忍很不環保了
12/16 19:03, 13F
推
12/16 19:03, 2年前 , 14F
升級版奶蛋素
12/16 19:03, 14F
推
12/16 19:03, 2年前 , 15F
這樣算素奶嗎XD
12/16 19:03, 15F
推
12/16 19:03, 2年前 , 16F
大概未來會變成科幻小說那樣 一般人只吃得
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12/16 19:04, 2年前 , 17F
起合成食物 只有富人才能享用天然食材
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推
12/16 19:04, 2年前 , 18F
反正奶香味也是調出來的化工品
12/16 19:04, 18F
推
12/16 19:05, 2年前 , 19F
以後想吃真貨 大概要自己養牛了
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推
12/16 19:05, 2年前 , 20F
好扯
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12/16 19:06, 2年前 , 21F
成功的話蠻屌的
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12/16 19:06, 2年前 , 22F
牛奶風味蛋白質 真香
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12/16 19:06, 2年前 , 23F
那麼無人人奶也沒問題了？
12/16 19:06, 23F
推
12/16 19:07, 2年前 , 24F
假奶
12/16 19:07, 24F
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12/16 19:09, 2年前 , 25F
讚哦
12/16 19:09, 25F
推
12/16 19:09, 2年前 , 26F
不是啊 吃微生物很殘忍不能說是素的
12/16 19:09, 26F
推
12/16 19:12, 2年前 , 27F
也可算植物奶吧
12/16 19:12, 27F
推
12/16 19:13, 2年前 , 28F
笑死，跟科幻小說預言越來越像
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12/16 19:13, 2年前 , 29F
家裡沒有養一頭牛
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12/16 19:13, 2年前 , 30F
窮人吃合成食物，有錢人吃天然食物
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12/16 19:15, 2年前 , 31F
這個香味跟真牛奶相比還是有差吧？
12/16 19:15, 31F
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12/16 19:17, 2年前 , 32F
又在騙人喝沒奶味的奶了，不是奶就不要
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12/16 19:18, 2年前 , 33F
用奶字騙人
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12/16 19:18, 2年前 , 34F
Garnett
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12/16 19:19, 2年前 , 35F
只是營養素一樣 根本不是真的@@
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推
12/16 19:19, 2年前 , 36F
這種基因工程食品 到底算不算變相的化工
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12/16 19:20, 2年前 , 37F
食品啊？
12/16 19:20, 37F
推
12/16 19:26, 2年前 , 38F
沒奶味？調味假奶比真得更香好嗎
12/16 19:26, 38F
推
12/16 19:33, 2年前 , 39F
希望能成功
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推
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素牛奶
12/16 19:33, 40F
推
12/16 19:34, 2年前 , 41F
講真的 如果喝起來一樣 那很好啊
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12/16 19:34, 2年前 , 42F
吃的喝的根本沒必要要求都天然的
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推
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喝豆漿不就好了
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12/16 19:34, 2年前 , 44F
假奶啊
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推
12/16 19:38, 2年前 , 45F
如果能大規模生產且沒什麼明確的問題
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那真的不錯
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推
12/16 19:38, 2年前 , 47F
細菌奶
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推
12/16 19:39, 2年前 , 48F
太陽餅也沒有太陽啊
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12/16 19:42, 2年前 , 49F
什麼都基改細節製造！？
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12/16 19:42, 2年前 , 50F
細菌
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推
12/16 19:43, 2年前 , 51F
用菌養的培養基沒有碳足跡嗎==
12/16 19:43, 51F
推
12/16 19:45, 2年前 , 52F
人類糧食根本不夠，這是好事吧
12/16 19:45, 52F
推
12/16 19:52, 2年前 , 53F
一堆喝手搖的說人家沒奶味
12/16 19:52, 53F
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12/16 19:54, 2年前 , 54F
乳糖不耐症患者大福音
12/16 19:54, 54F
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12/16 20:02, 2年前 , 55F
跟吃維他命有什麼不同、
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12/16 20:02, 2年前 , 56F
？
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12/16 20:03, 2年前 , 57F
就是化學合成乳
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噓
12/16 20:05, 2年前 , 58F
蔡婆也沒有博士
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12/16 20:07, 2年前 , 59F
這樣乳牛會死一片吧
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12/16 20:16, 2年前 , 60F
細菌奶
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12/16 20:38, 2年前 , 61F
支那：嫩
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12/16 20:52, 2年前 , 62F
好厲害～營養素有一樣嗎
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推
12/16 21:03, 2年前 , 63F
上一個說要用細菌產出石油的錢花到那了?
12/16 21:03, 63F
推
12/16 21:12, 2年前 , 64F
KG
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12/16 21:16, 2年前 , 65F
給台灣研發3天搞定 上市5天就被告到破產
12/16 21:16, 65F
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12/16 21:17, 2年前 , 66F
感覺還不錯 蠻衛生的
12/16 21:17, 66F
推
12/16 21:22, 2年前 , 67F
假奶
12/16 21:22, 67F
推
12/16 21:29, 2年前 , 68F
以後窮人就是吃蟑螂蛋白質補充阿
12/16 21:29, 68F
推
12/16 21:54, 2年前 , 69F
窩建議就直接喝豆漿或燕麥奶
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12/16 21:56, 2年前 , 70F
末日列車有演，未來都吃xx做成的果凍
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推
12/16 22:44, 2年前 , 71F
價格呢？
12/16 22:44, 71F
推
12/16 22:55, 2年前 , 72F
樓下都喜歡直接吸 比較新鮮
12/16 22:55, 72F
推
12/16 23:41, 2年前 , 73F
基改細菌啊....能讓牛少受點苦倒是不錯
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12/17 00:42, 2年前 , 74F
畜牧 死去
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12/17 01:06, 2年前 , 75F
恐怖
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12/17 01:08, 2年前 , 76F
這才是生科 食品技術該做的事 台灣在
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12/17 01:08, 2年前 , 77F
幹嘛 幹
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12/17 01:16, 2年前 , 78F
微生物奶
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12/17 01:55, 2年前 , 79F
不吃牛肉到終於可以喝奶了
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