Re: [新聞] 一碗200照吃！食客擠爆阿堂鹹粥　漲價首遇假日人潮塞爆交通大亂

看板Gossiping作者 (== 鴉片玫瑰 ==)時間2年前 (2021/12/11 19:55), 2年前編輯推噓24(28推 4噓 38→)
留言70則, 40人參與, 2年前最新討論串6/7 (看更多)
看民眾罵爆反映就知道， 台灣美食永遠難登大雅之堂， 只能在街邊水溝做起， 然後坐在馬路邊吃灰塵， 冒著生命危險品嚐食物。 台灣美食廉價的原因， 很大一部分來自於成本外部化， 還有犧牲看不見的成本， 衛生，次及原物料，品管， 還有人事成本。 所以你看很多文青超推國華街水溝料理， 好吃，便宜，人多，就是王道， 然後說去吃鬍鬚張，鼎泰豐就是盤， 懂吃的就會去吃巷口阿嬤的， 然後說阿嬤在地上洗碗是一種情懷， 美耐皿的餐具刮痕是歷史痕跡， 黏黏的桌子有小時候的味道， 笑死。 但是你一說出事實，他們又會生氣， 喜歡把這些不正確的東西當成驕傲， 其實就是一種自卑變成自大的心態。 阿堂鹹粥之所以會被罵爆， 就是很多人覺得一碗鹹粥那麼貴， 但是如果一碗鹹粥可以從食物變成料理， 用餐環境乾淨，食材嚴選， 製作流程標準化，口味穩定， 員工福利優渥，那才是真本事。 如果到了這種地步， 這種鹹粥一碗250都值得去捧場， 因為他不是吃粗飽， 就跟你去日本吃料理一樣， 你在乎的不是只有飽不飽而已。 ※ 引述 《ihl123456 (雨風評)》 之銘言： : 　 : 　 : 　 : 　 : 　 : 　 : 1.媒體來源: : 　 : ETtoday 新聞雲 : 　 : 2.記者署名: : 　 : 記者林悅、林冠吟／台南報導 : 　 : 3.完整新聞標題: : 　 : 一碗200照吃！食客擠爆阿堂鹹粥　漲價首遇假日人潮塞爆交通大亂 : 　 : 4.完整新聞內文: : 　 : 台南知名美食「阿堂鹹粥」日前宣布，魚皮鹹粥、魚肚鹹粥等將從180元調漲至200元，引 : 發網友罵聲連連，紛紛湧入阿堂鹹粥的Google評論區狂刷一星負評；不過在引發熱議的第 : 一個假日，阿堂鹹粥卻被人潮擠爆，仍有不少觀光客慕名前來，排隊人流更一度造成外圓 : 環賭塞。 : 　 : 位於台南市區的阿堂鹹粥曾被列為台南早餐必吃「十大鹹粥」中的第三名，不過卻因為日 : 前宣布撐不住原物料不斷飛漲，魚皮鹹粥、魚肚鹹粥等品項，將從原本的180元調漲為200 : 元，其餘調幅價格從10元到20元不等，引發輿論熱議，不少網友更怒批「魚皮粥200？？ : 是腔棘魚皮嗎」、「很敢漲，反正還是會有人買單」，對此更有網友灌進阿堂鹹粥的Goog : le 評論區裡猛刷一星負評。 : 　 : 眼見輿論討論聲量越來越大，更一度逼得阿堂鹹粥老闆出面道歉，表示由於漁貨原物料等 : 一切食材價格不斷飆漲，實在是迫於無奈才會將價格調漲，強調「做人的基本要有良心， : 做生意更要有良心！品質管制是根本，次級品當然有的賺！但這是吃進身體裡的東西！客 : 人的健康更要謹慎，食材品質是自我要求！我堅持用新鮮食材！是拚信用拚品質」，引發 : 網友正反回應。 : 　 : 而如今來到話題延燒的第一個周末，阿堂鹹粥的店內卻是滿滿人潮，不但店內坐滿用餐客 : 人，外頭等待用餐的人龍更一度造成圓環賭塞，仍有不少觀光客慕名前來，只因為阿堂鹹 : 粥除了一整片完整魚肚外，還放滿土魠魚和蚵仔，認為料多實在，就算漲到200元還是可 : 以接受。 : 　 : 而阿堂鹹粥對此則低調表示，會漲價的主因為土魠魚價格飆漲，沒有想要賺錢，只是想要 : 傳承台南的鹹粥文化，並堅持用最好的食材讓顧客吃到。 : 　 : 　 : 5.完整新聞連結 (或短網址): : 　 : https://www.ettoday.net/news/20211211/2143822.htm : 　 : 6.備註 : 　 : 台灣經濟史上最好 : 　 : 每個人吃200元的鹹粥完全毫無壓力啊！ : 　 : ----- : Sent from JPTT on my Xiaomi M2012K11AG. : 　 : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.212.142 (臺灣) : ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1639197433.A.812.html : 推 sd09090: 5碗1000 36.225.207.148 12/11 12:37 : 推 vdml: 吃這個比去吃義大利麵好多了吧 60.248.140.207 12/11 12:37 : → DustToDust: 可以吃兩碗 61.224.36.132 12/11 12:38 : → sd09090: 不虛此行 36.225.207.148 12/11 12:38 : → brella: 阿堂的用料本來200就很值得 27.53.160.254 12/11 12:38 : 推 RanceTsai: 南部東西根本沒比較便宜 1.161.16.142 12/11 12:38 : → lycs0908: 周鹹粥 49.216.11.5 12/11 12:38 : 推 milk7054: 窮人200元就唉唉叫 27.247.104.173 12/11 12:38 : 推 joyca: 外地觀光客正常發揮，打卡排隊排起來，一 122.121.241.63 12/11 12:38 : → joyca: 碗邁向500 122.121.241.63 12/11 12:38 : 推 aggressorX: 最後那幾句也太幹話了吧XDDD 36.231.40.214 12/11 12:40 : 推 flaneurbk: 20年經濟最好，吃不起要檢討自己 42.76.175.88 12/11 12:40 : → Dia149: 台南人不意外 211.21.7.231 12/11 12:40 : → YandereLove: 只有我吃不起 42.72.155.144 12/11 12:41 : 噓 jeff52: 拉麵一碗兩三百塊都在吃，就沒聽你在講 203.204.119.138 12/11 12:41 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.77.8 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1639223708.A.493.html
→
12/11 19:56, 2年前 , 1F
就留給我們南部人一些幻想吧...北部佬
12/11 19:56, 1F
→
12/11 19:56, 2年前 , 2F
不要在那邊戳戳戳
12/11 19:56, 2F
推
12/11 19:56, 2年前 , 3F
巨嬰社會，市場機制的東西冠上道德
12/11 19:56, 3F
→
12/11 19:57, 2年前 , 4F
漲價就哭哭啼啼
12/11 19:57, 4F
推
12/11 19:57, 2年前 , 5F
銀絲卷100元可以飽到吐出來怎麼不
12/11 19:57, 5F
推
12/11 19:57, 2年前 , 6F
等台積電高素質的人過去 就會開始改變
12/11 19:57, 6F
→
12/11 19:57, 2年前 , 7F
去多吃一點
12/11 19:57, 7F
推
12/11 19:58, 2年前 , 8F
阿堂有很乾淨嗎？
12/11 19:58, 8F
他貴是因為原物料， 但如果可以做到我說的那些， 把他變成料理，250還是會有人買單。
→
12/11 19:58, 2年前 , 9F
這種環境 鬍鬚張好太多了
12/11 19:58, 9F
推
12/11 19:59, 2年前 , 10F
你講反了吧，哪個文青會說鼎泰豐是盤？
12/11 19:59, 10F
推
12/11 20:00, 2年前 , 11F
隨他們講啊-.-吃的起就吃吃不起就酸啊
12/11 20:00, 11F
推
12/11 20:00, 2年前 , 12F
噗，在雲什麼
12/11 20:00, 12F
→
12/11 20:00, 2年前 , 13F
老饕不可能為了20塊不去吃
12/11 20:00, 13F
推
12/11 20:01, 2年前 , 14F
開錯地方 開在台北賣海鮮粥還預約不到
12/11 20:01, 14F
推
12/11 20:01, 2年前 , 15F
台灣人吃水溝食品剛好啦
12/11 20:01, 15F
→
12/11 20:01, 2年前 , 16F
阿堂鹹粥是價格貴，但是環境也不怎樣那
12/11 20:01, 16F
※ 編輯: enzo50 (223.139.77.8 臺灣), 12/11/2021 20:01:51
→
12/11 20:01, 2年前 , 17F
種
12/11 20:01, 17F
噓
12/11 20:01, 2年前 , 18F
路邊攤文化是南部仔的驕傲
12/11 20:01, 18F
→
12/11 20:02, 2年前 , 19F
一乾淨起來 味道就會跑掉了啦
12/11 20:02, 19F
→
12/11 20:02, 2年前 , 20F
北部就沒夜市？
12/11 20:02, 20F
推
12/11 20:03, 2年前 , 21F
改名叫六bitch 直接飛天
12/11 20:03, 21F
噓
12/11 20:04, 2年前 , 22F
一看就知道你沒吃過
12/11 20:04, 22F
→
12/11 20:05, 2年前 , 23F
拿鬍鬚張便當跟台南小吃比??? 腦袋呢
12/11 20:05, 23F
噓
12/11 20:05, 2年前 , 24F
啊還是一碗鹹粥啊……
12/11 20:05, 24F
推
12/11 20:05, 2年前 , 25F
300都值
12/11 20:05, 25F
→
12/11 20:08, 2年前 , 26F
台南小吃沒幾家環境乾淨的w還不是賣爽爽
12/11 20:08, 26F
推
12/11 20:09, 2年前 , 27F
台灣就是東南亞一環
12/11 20:09, 27F
→
12/11 20:21, 2年前 , 28F
正在邊吃邊看
12/11 20:21, 28F
→
12/11 20:27, 2年前 , 29F
12/11 20:27, 29F
推
12/11 20:53, 2年前 , 30F
真的 一群人吃修飾澱粉跟廉價調味還吃的
12/11 20:53, 30F
→
12/11 20:53, 2年前 , 31F
津津有味 把普食吹成美食
12/11 20:53, 31F
→
12/11 20:53, 2年前 , 32F
最近看到我朋友轉發的臉書文章，大意
12/11 20:53, 32F
→
12/11 20:54, 2年前 , 33F
是說：阿堂鹹粥早期本來就是當地仕紳
12/11 20:54, 33F
→
12/11 20:54, 2年前 , 34F
、大老闆、上流社會用餐的地方，近期
12/11 20:54, 34F
→
12/11 20:54, 2年前 , 35F
因為觀光客導致人多品質下降，他希望
12/11 20:54, 35F
→
12/11 20:54, 2年前 , 36F
阿堂能夠趁著這次把的價格一口氣拉高
12/11 20:54, 36F
→
12/11 20:54, 2年前 , 37F
（200太便宜），重回當年只有他們這些
12/11 20:54, 37F
→
12/11 20:54, 2年前 , 38F
有錢人能光顧的年代。不是反串喔，作
12/11 20:54, 38F
→
12/11 20:54, 2年前 , 39F
者很認真的，真假大家自己評論囉。
12/11 20:54, 39F
推
12/11 21:07, 2年前 , 40F
文青吃的都很貴耶，沒聽說要便宜的
12/11 21:07, 40F
推
12/11 21:08, 2年前 , 41F
明明很多在地人吃阿堂...
12/11 21:08, 41F
推
12/11 21:15, 2年前 , 42F
這一碗沒500太便宜啦！
12/11 21:15, 42F
→
12/11 21:16, 2年前 , 43F
說漲到200因為原物料，台南其他店家難道
12/11 21:16, 43F
→
12/11 21:16, 2年前 , 44F
都虧本？邏輯死～
12/11 21:16, 44F
噓
12/11 21:40, 2年前 , 45F
南部人就是愛吹 實際上屁都不是
12/11 21:40, 45F
推
12/11 21:40, 2年前 , 46F
食材製作過程標準流程化？通過那些標準？
12/11 21:40, 46F
→
12/11 21:41, 2年前 , 47F
食材？
12/11 21:41, 47F
推
12/11 21:43, 2年前 , 48F
吃個海產粥都可以吵@@，嫌貴就換一家不
12/11 21:43, 48F
→
12/11 21:43, 2年前 , 49F
就好惹
12/11 21:43, 49F
→
12/11 21:44, 2年前 , 50F
真的盤是前陣子流行的生吐司吧XD
12/11 21:44, 50F
推
12/11 21:50, 2年前 , 51F
一堆不懂文化跟生活。為何百貨公司人稀少，
12/11 21:50, 51F
→
12/11 21:50, 2年前 , 52F
而夜市人很多。井蛙永遠認為在井裡是最高級
12/11 21:50, 52F
→
12/11 21:50, 2年前 , 53F
的。
12/11 21:50, 53F
推
12/11 21:59, 2年前 , 54F
吃個粥，人家想去哪吃又關誰屁事。一堆心態
12/11 21:59, 54F
→
12/11 21:59, 2年前 , 55F
酸葡萄，吃不到說葡萄酸
12/11 21:59, 55F
推
12/11 22:08, 2年前 , 56F
台灣美食可以上檯面的 幾乎都外省人
12/11 22:08, 56F
→
12/11 22:08, 2年前 , 57F
傳來的,但 閩南人不管 全說台灣美食
12/11 22:08, 57F
→
12/11 22:33, 2年前 , 58F
水溝料理是哪家 跟大家說一下好嗎？
12/11 22:33, 58F
推
12/11 23:36, 2年前 , 59F
可以把食物這麼亂講？這樣可以投訴嗎？這種
12/11 23:36, 59F
→
12/11 23:36, 2年前 , 60F
心態真醜
12/11 23:36, 60F
推
12/11 23:36, 2年前 , 61F
有人要崩潰了？XD
12/11 23:36, 61F
→
12/11 23:50, 2年前 , 62F
還想戳啊排隊盤仔
12/11 23:50, 62F
推
12/12 01:14, 2年前 , 63F
合理
12/12 01:14, 63F
推
12/12 01:21, 2年前 , 64F
漲20不是還好嗎？
12/12 01:21, 64F
推
12/12 01:48, 2年前 , 65F
南部人非便宜不吃啊 長久下來劣幣驅逐良
12/12 01:48, 65F
→
12/12 01:49, 2年前 , 66F
幣大家吃ㄆㄨㄣ就好啦 難怪米其林都在台
12/12 01:49, 66F
→
12/12 01:49, 2年前 , 67F
北 可憐
12/12 01:49, 67F
推
12/12 06:23, 2年前 , 68F
推
12/12 06:23, 68F
→
12/12 09:56, 2年前 , 69F
幣大家吃ㄆㄨㄣ就好啦??
12/12 09:56, 69F
推
12/12 14:49, 2年前 , 70F
正解
12/12 14:49, 70F
‣ 更多 enzo50 的文章
文章代碼(AID): #1Xj96SIJ (Gossiping)
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 6 之 7 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共7篇)
‣ 更多 enzo50 的文章
文章代碼(AID): #1Xj96SIJ (Gossiping)