Re: [問卦] 鴨皮壽司是真的好吃還是炒作?
看板Gossiping作者vV070413 (Hallstatt)時間2年前 (2021/10/27 16:14)推噓120(123推 3噓 54→)留言180則, 138人參與討論串2/3 (看更多)
: 如圖片(來源: 上面有浮水印)
: 名字是鴨皮壽司
: 其實就如同名字一樣
: 本肥魯沒吃過
: 不過看起來有點油
: 有沒有鴨皮怎麼吃才爽的八卦
我只能說蘭城晶英的鴨壽司是最好吃的,外面模仿的都不如蘭城。
蘭城去四次都是專門為了烤鴨去的,本來八月要再去,誰知剛開放內用居然沒位置了,所
以蘭城真的不用ya好嗎….
https://i.imgur.com/tkcP9Do.jpg
另外我還推薦蘭城的鴨油麻婆豆腐,也是每次去會另外單點的一道菜
https://i.imgur.com/4CuGEEI.jpg
拿礁溪另外一家鳳凰旗下的來說
應該也是要模仿蘭城,不一樣的是這家是用鴨肝代替起士,不難吃,但是還是差蘭城很多
光是醋飯就吃的出差別。
https://i.imgur.com/hS13vc8.jpg
另外兆品礁溪這裡也吃的到君品的米其林先知鴨
鴨小隻很多,因為使用25~28天幼鴨,烤40分,外皮很酥脆肉也比廣式鴨嫩又多汁,因為
是幼鴨有些骨頭地方也很酥可以入口,是不同於廣式片皮鴨的口感。
https://i.imgur.com/AAVDG5e.jpg
台北我推華國帝國會館(三訪)鴨皮沾白糖或梅醬的美味。
(到10/31還吃得到,之後2023要在士林新點營業)
https://i.imgur.com/YpfSBJd.jpg
另外最推的是鴨絲芋頭米粉,湯頭好芋頭香,這道上桌大家稱讚。
https://i.imgur.com/FVpnKZj.jpg
天成翠庭(2訪)也是我推薦的一間,用餐地方漂亮,請長輩吃飯很好。
https://i.imgur.com/gHduFVF.jpg
烤鴨跟鴨粥也表現不錯
https://i.imgur.com/FHWT1as.jpg
王品享鴨(2訪)就是普通想吃飯時候隨便吃吃,烤鴨也沒說難吃就是普通還可以。
https://i.imgur.com/caG35s4.jpg
唯一一間讓我吃了個寂寞的是台中金磚柴火,以為很厲害結果我覺得連王品享鴨都比不上
。
https://i.imgur.com/xS7Evw8.jpg
所以總結最愛還是蘭城的烤鴨
然後千萬別跟只吃鴨皮的朋友一起去,我有朋友真的只愛吃鴨皮,尤其他最愛蘭城的鴨壽
司,吃完鴨皮就說其他菜他吃不下了有夠機掰,後來都不找他去吃飯了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.128.224 (臺灣)
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天成、翠庭、享鴨都算便宜(跟蘭城比的話)
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ㄘ起乃
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哈哈
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鴨后
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是吧
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我之後去吃吃看
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蘭城有一鴨五吃是可以兩人吃的,頂多湯會喝不下,打包帶走就好
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!!先知鴨其實真的好吃
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愛吃鴨跟牛
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