[問卦] 洗米到底要不要洗到清呀？

看板Gossiping作者 (我愛喬喬=U=)時間2年前 (2021/10/18 18:27), 編輯推噓87(101推 14噓 120→)
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我一直都很疑惑 之情很常聽一些婆婆媽媽說洗米不能洗乾淨，會把米的營養洗掉，看電視的一些料理節目也 是這樣說 但我之前在某家日商家電品牌工作 裡面的日本主管說他們洗米都是洗清，公司內的維修師父也是都說米要洗清 現在我難得要來自己煮飯了，有沒有真的懂米的人可以給我說洗米到底要不要洗清==？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.160.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1634552873.A.89B.html
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藥
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無所謂
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米不用洗好嗎
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你去看台灣的農田 不洗清你敢吃也是很猛
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推
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直接吃啊
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No
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當然要 那個水要去澆花
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我都洗一遍 抓一抓 就丟進電子鍋煮了
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噓
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當然要洗清
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推
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稍微洗一下就好了
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推
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水盪一盪 留適量的水 就進電鍋啦
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推
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仔細洗一次 第二次快速掏一下
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推
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反正以前有在煮的時候 就兩遍
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米要洗清，殘留洗米水很噁心
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噓
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如果是台灣米 最好要用專用的洗劑避免重
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噓
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殺小 你沒加清潔劑洗喔？ 這樣怎乾淨
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金屬殘留
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有沒有人試過用超音波清洗器來洗米阿
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推
10/18 18:30, 2年前 , 19F
我都用威靈頓洗米 給你參考
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推
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想洗乾淨一點就丟進洗衣機裡洗啊。
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cookclub版有一篇講的很詳細了
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看多少錢的米
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第一遍自來水 第二遍過濾水 倒掉一部份
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主要是口感差異
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還有米的營養會洗掉是？精緻米已經沒
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如何定義洗清??
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什麼營養了
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推
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爐渣米 怎麼洗都沒用啦
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不是這個原因 是米會吸髒水
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洗清就是水不要白混濁
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然後進鍋煮
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那白混濁很多只是米包裝中的渣渣啊
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推
10/18 18:32, 2年前 , 33F
不需要 不要有石頭就好
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跟飲養洗掉有關？
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推
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沒差啦，農地工廠元素表是洗得出來逆
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推
10/18 18:32, 2年前 , 36F
要口感好 就洗清
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推
10/18 18:32, 2年前 , 37F
隨便洗就好
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10/18 18:33, 2年前 , 38F
除非是超大粒在洗把糙米洗成白米吧
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10/18 18:33, 2年前 , 39F
你想從米得到什麼營養? 現代人米都越吃越少
10/18 18:33, 39F
還有 156 則推文
推
10/18 20:35, 2年前 , 196F
洗清阿，別偷懶
10/18 20:35, 196F
推
10/18 20:46, 2年前 , 197F
夏天我都用薄荷清涼去洗 冬天用一半去油
10/18 20:46, 197F
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10/18 20:46, 2年前 , 198F
抗頭皮屑洗就可以
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10/18 20:52, 2年前 , 199F
洗三次差不多了啦
10/18 20:52, 199F
推
10/18 20:57, 2年前 , 200F
不用啦
10/18 20:57, 200F
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10/18 21:15, 2年前 , 201F
不妨做個實驗 把洗米的水 最開始的
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拿去澆花 看和一般的有什麼差別就好
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了
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10/18 21:16, 2年前 , 204F
稍微洗一下沒米蟲就好了
10/18 21:16, 204F
推
10/18 21:26, 2年前 , 205F
用洗衣機洗更乾淨
10/18 21:26, 205F
噓
10/18 21:49, 2年前 , 206F
米哪有什麼營養 不就澱粉
10/18 21:49, 206F
推
10/18 21:49, 2年前 , 207F
爐渣才是米的精華所在 怎麼能洗掉呢
10/18 21:49, 207F
推
10/18 22:05, 2年前 , 208F
用雙手稍微用力搓揉, 然後洗到清, 這樣
10/18 22:05, 208F
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10/18 22:05, 2年前 , 209F
煮出來的米口感會好很多
10/18 22:05, 209F
推
10/18 22:18, 2年前 , 210F
那層米粉沒洗乾淨煮熟會比較黏黏的
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，洗乾淨粒粒分明
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推
10/18 22:19, 2年前 , 212F
我至少都洗5-6遍
10/18 22:19, 212F
噓
10/18 22:32, 2年前 , 213F
我都洗20幾遍 只剩米蟲
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10/18 22:35, 2年前 , 214F
米湯應該是有點營養 但我覺得吃菜比較快
10/18 22:35, 214F
推
10/18 22:56, 2年前 , 215F
最好洗的清啦 澱粉一直釋出
10/18 22:56, 215F
推
10/18 23:23, 2年前 , 216F
進口的要洗清，國產還好
10/18 23:23, 216F
推
10/18 23:24, 2年前 , 217F
洗不乾淨會黏黏的不好吃
10/18 23:24, 217F
推
10/18 23:24, 2年前 , 218F
糙米處理才麻煩，要清表面農藥殘，植酸，泡
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10/18 23:24, 2年前 , 219F
軟。白米洗掉米蟲就夠了
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10/18 23:25, 2年前 , 220F
可以看將太洗米
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推
10/18 23:33, 2年前 , 221F
我洗4-5次
10/18 23:33, 221F
推
10/18 23:46, 2年前 , 222F
要洗呀 多少都會有些灰塵 甚至有蟲
10/18 23:46, 222F
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10/19 00:55, 2年前 , 223F
無所謂啦 你又吃不出來
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噓
10/19 02:46, 2年前 , 224F
營養都洗掉了
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10/19 02:59, 2年前 , 225F
殼都撥幾層了 農三小藥 = =
10/19 02:59, 225F
推
10/19 05:34, 2年前 , 226F
就一些澱粉屑被洗掉而已 哪有差 反而不
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10/19 05:35, 2年前 , 227F
洗煮不出顆粒分明
10/19 05:35, 227F
推
10/19 09:05, 2年前 , 228F
我都洗兩次
10/19 09:05, 228F
推
10/19 09:27, 2年前 , 229F
要營養就吃糙米，吃精米顧好味道就好了
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10/19 09:27, 2年前 , 230F
日本壽司店都是洗到水接近完全透明的
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10/19 09:27, 2年前 , 231F
我自己是洗五次
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推
10/19 12:18, 2年前 , 232F
不洗清，一定會有雜味，也不會粒粒分明
10/19 12:18, 232F
推
10/19 13:05, 2年前 , 233F
白米的營養價值本來就很低了，只有澱粉
10/19 13:05, 233F
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10/19 15:27, 2年前 , 234F
白米到底是有多少營養會被洗掉?
10/19 15:27, 234F
噓
10/19 22:05, 2年前 , 235F
是吃多少澱粉吃的多胖才會說白米營養？
10/19 22:05, 235F
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