Re: [問卦] 疫情結束以後會不會有一波倒閉潮已刪文

看板Gossiping作者Surlyn ( )時間4年前 (2021/07/15 18:11)推噓3(3推 0噓 3→)

留言6則, 4人參與討論串2/2 (看更多)

: 一份100~300不等 : 從疫情以來 : 如雨後春筍般冒出 : 很多都是住家改裝 : 然後很吃外送業者多半都沒座位有也只有兩三桌 : 多半都是賣雞胸牛腱豬里肌配一些蔬菜沒有我覺得這種才是最不會倒的以前新竹就很多啦最早是那種地方媽媽(竹科主婦很多) 自己做順便加減多做幾份出來賣要提前訂的這種真的是無本生意地點自家廚房收單才做利潤又高不過量很少畢竟地方媽媽只是加減賺你跟他定100個便當他鐵定不接那現在的這種健康餐食我還是覺得賺啦像我自己喜歡吃的 https://imgur.com/SX1a0EW

東西是真的好吃但也真的貴利潤都很高一天餐費都要七八百XD 然後店幾乎都不開在熱區都地處偏遠所以店租想必也很便宜 (這種大多有滿額外送) 高利潤+低店租幾乎是開餐飲的人心中最棒的model 現在的餐飲大概就會慢慢朝高單價高利潤走了你賣一個便當70 又油煙又渾身髒賺四成拿28 人家搖一杯綠蓋奶賣65 賺五成拿32.5 那些早餐便當真的都賺得太辛苦了啦一份低GI便當一份應該賺有四五成吧 (以上講的都扣了店租人事了) 他單價又貴要賺也是相對輕鬆疫情店家是倒閉很多但這種走健康低GI食物的店我覺得只會越來越強壯沒辦法高利潤高單價就是現在的顯學 (咖啡同理) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.63.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1626343890.A.C81.html ※ 編輯: Surlyn (223.140.63.215 臺灣), 07/15/2021 18:13:46

推

scent15

07/15 18:22, 4年前 , 1^F

07/15 18:22, 1^F

推

Mopack22926

07/15 18:29, 4年前 , 2^F

07/15 18:29, 2^F

→

Mopack22926

07/15 18:29, 4年前 , 3^F

07/15 18:29, 3^F