[問卦] 宵夜吃自己煎的牛排是不是很過份？

看板Gossiping作者 (呼呼呼嘩哈哈哈)時間2年前 (2021/06/18 01:38), 2年前編輯推噓31(33推 2噓 37→)
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http://i.imgur.com/oPfh28V.jpg
宵夜自己煎了一塊嫩肩牛排吃， 是不是有點過份？ 好市多買的這個美國特選嫩肩牛排， 是牛排品項中最便宜的了， 吃起來鮮嫩多汁，牛肉味足， 唯一的缺點就是筋太多，很可惜， 馬上上網訂購斷筋器， 希望能趕快送來。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.115.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1623951492.A.570.html
推
06/18 01:38, 2年前 , 1F
割韭菜才爽
06/18 01:38, 1F
噓
06/18 01:39, 2年前 , 2F
看起來太熟
06/18 01:39, 2F
http://i.imgur.com/pptVAhd.jpg
不會，三分熟而已， 我是用鑄鐵鍋煎，所以表面焦脆化很快。
推
06/18 01:39, 2年前 , 3F
嫩肩的筋不切掉應該斷不了
06/18 01:39, 3F
推
06/18 01:39, 2年前 , 4F
可憐韭菜都知道要買牛小排
06/18 01:39, 4F
推
06/18 01:40, 2年前 , 5F
有剖面圖嗎？
06/18 01:40, 5F
→
06/18 01:40, 2年前 , 6F
不是和牛我不要
06/18 01:40, 6F
推
06/18 01:41, 2年前 , 7F
他這個部位至少要對半 把中間一片的
06/18 01:41, 7F
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06/18 01:41, 2年前 , 8F
筋都片掉 那個筋可以拿來燉牛肉湯
06/18 01:41, 8F
有道理欸！你聰明！
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06/18 01:42, 2年前 , 9F
嫩肩最好吃
06/18 01:42, 9F
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06/18 01:44, 2年前 , 10F
中間那一條其實也蠻好吃的
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06/18 01:44, 2年前 , 11F
翼板的筋最多又不好咬
06/18 01:44, 11F
推
06/18 01:46, 2年前 , 12F
這個超過三分
06/18 01:46, 12F
也沒到五分熟，算它4.27分好了
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06/18 01:47, 2年前 , 13F
五分到七分之間靠近七分，煎的火太大，
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06/18 01:47, 2年前 , 14F
所以中間很生外圈較熟
06/18 01:47, 14F
這就是我要的效果啊，到底在講什麼？
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06/18 01:48, 2年前 , 15F
你有看到切面外圈都沒血色，說八分差
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06/18 01:49, 2年前 , 16F
不多
06/18 01:49, 16F
挖靠，變八分了，笑死
推
06/18 01:49, 2年前 , 17F
這要像中央山脈直切成兩片 再橫切吃
06/18 01:49, 17F
懂你意思，我下一塊就這麼做！
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06/18 01:49, 2年前 , 18F
煎的好，中間到外圈血色很接近
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06/18 01:53, 2年前 , 19F
06/18 01:53, 19F
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06/18 01:53, 2年前 , 20F
害我想念這家牛排
06/18 01:53, 20F
挖！看起來超好吃的啦！
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06/18 01:57, 2年前 , 21F
可是不能內用，等開放再去
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06/18 01:57, 2年前 , 22F
你煎的也很可口的感覺
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謝謝！
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06/18 01:59, 2年前 , 23F
好市多要買牛小排啊
06/18 01:59, 23F
好！下次買牛小排！
推
06/18 02:01, 2年前 , 24F
這個宵夜也太豐盛了吧！
06/18 02:01, 24F
爽啦
推
06/18 02:04, 2年前 , 25F
羨慕
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推
06/18 02:14, 2年前 , 26F
煎得很好欸
06/18 02:14, 26F
推
06/18 02:15, 2年前 , 27F
牛小排才好吃
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06/18 02:16, 2年前 , 28F
還不錯 部過跟昨天的藍帶豬 稍顯遜色
06/18 02:16, 28F
昨天那個藍帶豬排太神奇了，到現在還是不知道為什麼
推
06/18 02:19, 2年前 , 29F
技術不錯欸
06/18 02:19, 29F
推
06/18 02:19, 2年前 , 30F
餓了
06/18 02:19, 30F
推
06/18 02:22, 2年前 , 31F
好爽喔
06/18 02:22, 31F
推
06/18 02:23, 2年前 , 32F
明明就煎得不錯，有人是覺得煎牛很簡單?
06/18 02:23, 32F
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06/18 02:23, 2年前 , 33F
疫情前附近超市天天都有即期板腱牛排 用小
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06/18 02:23, 2年前 , 34F
烤箱烤一下就很好吃
06/18 02:23, 34F
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06/18 02:24, 2年前 , 35F
光學會掌握火侯熟度時間 就要繳一堆學費
06/18 02:24, 35F
確實是繳了很多學費
推
06/18 02:26, 2年前 , 36F
看起來不錯
06/18 02:26, 36F
推
06/18 02:30, 2年前 , 37F
這超過五分了吧 5.23分
06/18 02:30, 37F
豪！就5.23分熟
推
06/18 02:35, 2年前 , 38F
好餓 你好壞
06/18 02:35, 38F
推
06/18 02:43, 2年前 , 39F
你好壞，我也要分享我的宵夜
06/18 02:43, 39F
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06/18 02:43, 2年前 , 40F
06/18 02:43, 40F
看起來真棒
推
06/18 02:51, 2年前 , 41F
水煮最健康
06/18 02:51, 41F
推
06/18 02:53, 2年前 , 42F
太少了吧
06/18 02:53, 42F
推
06/18 02:58, 2年前 , 43F
我只想到善後好麻煩...
06/18 02:58, 43F
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06/18 02:59, 2年前 , 44F
鍋子要刷，還有牆壁爐子噴的都是！好累～
06/18 02:59, 44F
真的麻煩，嗚嗚嗚
推
06/18 03:03, 2年前 , 45F
你要把兩邊的肉切下來，中間一片筋前
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06/18 03:03, 2年前 , 46F
面有位說燉湯是不錯的選擇沒錯，但也
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06/18 03:03, 2年前 , 47F
可以直接跟肉一起煎，口感會脆脆的很
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06/18 03:04, 2年前 , 48F
好吃
06/18 03:04, 48F
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06/18 03:06, 2年前 , 49F
然後如果是牛小排...火鍋片的話prim
06/18 03:06, 49F
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06/18 03:06, 2年前 , 50F
e會比較好吃，厚片煎烤牛小排choice
06/18 03:06, 50F
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06/18 03:07, 2年前 , 51F
帶骨的會更好吃
06/18 03:07, 51F
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06/18 03:18, 2年前 , 52F
邪惡肥宅
06/18 03:18, 52F
推
06/18 03:18, 2年前 , 53F
對，很餓
06/18 03:18, 53F
推
06/18 03:24, 2年前 , 54F
06/18 03:24, 54F
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06/18 03:24, 2年前 , 55F
prime 乾熟42天
06/18 03:24, 55F
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06/18 03:28, 2年前 , 56F
不會 我上次半夜滷豬腳太香被罵才過分
06/18 03:28, 56F
半夜滷豬腳太酷了
推
06/18 03:29, 2年前 , 57F
06/18 03:29, 57F
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06/18 03:29, 2年前 , 58F
今天的晚餐
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推
06/18 03:53, 2年前 , 59F
你是不是沒有靜置
06/18 03:53, 59F
有，八分鐘梅納反應
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06/18 04:11, 2年前 , 60F
幹 餓爆
06/18 04:11, 60F
噓
06/18 04:28, 2年前 , 61F
幹
06/18 04:28, 61F
→
06/18 04:37, 2年前 , 62F
為啥56樓要半夜滷豬腳？？
06/18 04:37, 62F
推
06/18 05:27, 2年前 , 63F
噴一樣
06/18 05:27, 63F
推
06/18 05:30, 2年前 , 64F
餓了= =
06/18 05:30, 64F
推
06/18 05:43, 2年前 , 65F
這部位…我沒辦法
06/18 05:43, 65F
推
06/18 07:09, 2年前 , 66F
Costco買的要挑一下，有些筋很細可以
06/18 07:09, 66F
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06/18 07:09, 2年前 , 67F
不用修，但有些超粗我都修掉拿來燉，
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06/18 07:10, 2年前 , 68F
修習慣了可以整塊真空包來修，可以修
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06/18 07:10, 2年前 , 69F
成平鐵牛排
06/18 07:10, 69F
推
06/18 08:38, 2年前 , 70F
煎的真好
06/18 08:38, 70F
推
06/18 09:03, 2年前 , 71F
我都找人下麵給我吃
06/18 09:03, 71F
※ 編輯: zoeforce (1.163.109.61 臺灣), 06/18/2021 10:31:28
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06/18 10:43, 2年前 , 72F
沒有配菜感覺不夠吃
06/18 10:43, 72F
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