Re: [問卦] 有沒有蜂王乳的八卦
※ 引述 《KasmirLo (科科科~)》 之銘言:
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: 之前有時候電視上會廣告蜂王乳
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: 看起來好像很好吃
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: 那種塗在吐司上的配料啥的
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: 實際上是什麼味道呢
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: 有人吃過嗎
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: 有迷有八卦
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大家好,我是養蜂第四代掌門人
事實上,蜂王乳的味道很嗆辣,有點酸澀,是很難以形容的味道,跟蜂蜜完全是不相關的東
西
這是蜂王乳
https://i.imgur.com/q36xFbv.jpg
這是紅柴荔枝蜜和龍眼蜜
https://i.imgur.com/jXxzjG8.jpg
蜂蜜是蜜蜂採集花朵流出的花蜜,回巢後存放在巢房中,經過蒸發水份加入工蜂唾液釀造而
成蜂蜜
每年春天荔枝與龍眼開花季節,當全台灣的蜂農帶著蜜蜂們南北征戰採蜜後,我們會讓蜜蜂
休息一陣子,恢復元氣,當蜜蜂數量回復後,整體蜂群變得健康旺盛,就可以開始採集蜂王
乳了
蜜蜂是膜翅目昆蟲不是哺乳類動物,所以蜂王乳不是字面上意指蜂王所產下奶水,而是蜂王
一生的糧食,同時也是所有工蜂與雄蜂幼蟲的食物,當工蜂羽化後三天內,其舌腺和下顎腺
開始發育,可以分泌蜂王乳來餵食幼蟲。
舌腺分泌物主要是水狀液體的蛋白質,上顎腺分泌物則是乳白色液體,成份是脂肪酸,而蜂
王乳則是上述兩種分泌物的混合物。
工蜂分泌蜂王乳來餵養破卵三日齡以下的小小幼蟲,因為吃蜂王乳的速度趕不上工蜂分泌蜂
王乳的速度,所以幼蟲們都會漂浮在蜂王乳上,餓了就吃,累了就睡,有時候我也想餓了就
吃,吃飽玩手機,玩累了就睡的耍廢生活。
https://i.imgur.com/ZAuIODK.jpg
長到3日齡以上的工蜂與雄蜂幼蟲,就會斷奶改吃工蜂以花粉、蜂蜜、唾液製作的黏呼呼副
食品,內勤蜂會用大顎把花粉咬碎,塗上蜂蜜和口水裝入蜂房裡面,用頭頂壓實,經過酵母
菌和乳酸菌的發酵,釀造成幼蟲的副食品,一直吃到結蛹羽化前夕。
https://i.imgur.com/0Zc6bqY.jpg
(橘色黃色的就是花粉)
https://i.imgur.com/lsHbrlS.jpg
因為羽化後15天內的工蜂分泌蜂王乳量最大,平均每一個蜂王台內有100~300毫克的蜂王乳
,因此蜂農可以用人工培育蜂王幼蟲的模式,欺騙工蜂自願吐出蜂王乳。
我們會用蒐集蜂王乳的巢框,上面有一排32,共64個塑膠蜂王台,以削尖的羽毛管來移動幼
蟲,自蜂房中鏟起來,放入塑膠王台內,一隻幼蟲只能移動一次,不成功就要放棄而找下一
隻幼蟲,因為幼蟲像針頭一樣細,一不小心就會戳死或戳傷幼蟲,工蜂不會對死掉的幼蟲吐
蜂王乳,因此這個穴就沒用了
https://i.imgur.com/cHlquj1.jpg
移動幼蟲後放進蜂箱裡面,三天後取出來採收蜂王乳框採收,再次移蟲引誘工蜂分泌蜂王乳
採收時,先將蜜蜂抖落,拿到室內避免蜜蜂來亂,接著割掉蜂王台上的蜂蠟
https://i.imgur.com/0EQZkMF.gif
再來把引誘工蜂分泌蜂王乳的幼蟲夾起來,用木匙挖出蜂王乳,最後再移入新的幼蟲,放回
蜂箱內
https://i.imgur.com/uxbClxw.gif
挑出來的幼蟲沾有蜂王乳,整隻幼蟲含有大量蛋白質、胺基酸、維生素、酶和激素等等,跟
蜂王乳一樣是高級營養品,我都拿來餵阿肥吃。
https://i.imgur.com/jJa1D0K.jpg
蜂箱內巢脾的排列也是要特別移動過
蜂箱中,一共8片巢脾,正常情況下配置由外向內蜜脾和粉脾,接著是封蓋蛹,最中心則是
卵與幼蟲,因為當寒流來襲時,最中心的幼蟲才能有效保暖而不至於冷死
[m[37m而採收蜂王乳時,則需要用隔王板阻隔蜂王,分成兩區,一為蜂王乳採收區,二為
正常營運
區
蜂王乳採收區如下(蜜粉脾,封蓋蛹脾×2,蜂王乳框)
https://i.imgur.com/mwSQQMz.jpg
https://i.imgur.com/jMiMF8T.jpg[37mm
用隔王板阻隔蜂王的用意在於,蜂王感受到大量新培育的蜂王幼蟲會影響自己的地位,於是
會將塑膠蜂王台內的幼蟲咬死叼出來,讓工蜂丟掉,於是辛辛苦苦移蟲完成的蜂王乳框則會
功虧一簣
https://i.imgur.com/ZZSxuwd.jpg
封蓋蛹脾會持續羽化成菜鳥工蜂,剛羽化的菜鳥工蜂唯一的工作就是分泌蜂王乳哺育幼蟲,
於是需要2框巢脾持續羽化分泌蜂王乳,給萬惡的人類採收
https://i.imgur.com/0V6l2OB.jpg
(菜鳥工蜂的毛比較多,顏色比較白)
而正常營運區則讓蜂王繼續產卵提供生力軍,繼續維持蜂巢營運
蜂王乳之所以昂貴,是因為需要純手工移蟲,挖乳,再移蟲,一個洞一個洞慢慢移,積少成
多,雖然營養充足,但是難吃到爆,建議混入蜂蜜才比較能入口
還有阿肥六號
https://i.imgur.com/VWy1BAq.gif
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芋頭地瓜來了
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我心理上無法
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羽球拍打一下就暈了,或是等滯空的時候用網子抓
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不行喔
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蜂膠比較像是醫藥用途,但是很臭
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