[新聞] 魚露工廠閒置半世紀東引青年打造鹹味島合作社成打卡熱點

看板Gossiping作者JimOBrien (family man)時間3年前 (2021/04/18 12:31)推噓6(9推 3噓 4→)

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備註請放最後面違者新聞文章刪除 1.媒體來源: 自由 2.記者署名: 俞肇福 3.完整新聞標題: 魚露工廠閒置半世紀東引青年打造鹹味島合作社成打卡熱點 4.完整新聞內文: 位於國之北疆東引島3位1990年後出生的年輕人，懷抱著對故鄉再造的熱情，成立「鹹味島合作社」，2020年9月將中路老街閒置50年的魚露工廠，修繕整理打造成為複合式空間，做為島上居民的交誼廳、展覽藝術創作與居民手作物寄售處，希望將島民過去的生活記憶保留，也希望遊客走進來，認識東引的過去與現在。「鹹味島合作社」由蔡沛原、劉香吟、林奕蕎3個東引年輕人發起，希望以空間連結家鄉歷史、世代居民記憶與推展公共性理念，在地青年參與的團隊目前有11人；他們利用地方創生改造計畫經費，將閒置的魚露工廠予以修繕整理成為「鹹味島合作社」。外界好奇為何取名為「鹹味島合作社」，蔡沛原說，魚露在閩東方言中稱作「鹹」，過去在製作魚露過程時，整條街空氣中瀰漫著揮之不去的鹹味，所以將店名稱之為「鹹味島合作社」。「鹹味島合作社」戶外空間昔日為漁獲曝曬區，現在成為民眾啜飲咖啡看海的空間；室內則為咖啡廳、居民手作物寄售，室內空間除了定期展覽還有課程活動使用。蔡沛原說，原本他們只想單純做展覽空間與地區居民交誼廳，但是沒錢萬事難，團隊成員只好去學煮咖啡、做糕餅，利用飲品與輕食銷售，勉強打平1個專職員工薪水與水電費。蔡沛原說，回首開幕迄今7個多月的日子，從不被看好到鄉親認同，居民把家中閒置的烤箱、熱水瓶捐給團隊，對團隊而言是莫大鼓勵，遊客漫步街道經過「鹹味島合作社」忙著取景拍照，店內員工都會邀請遊客入內參觀；東引鄉長林德建說，過去許多遊客到了東引，晚上無處可去，只能去7-11逛逛回房睡覺，自從有了「鹹味島合作社」，遊客逛完後，對東引能有充滿文化底蘊的場域大表讚賞。「鹹味島合作社」團隊指出，「鹹味島合作社」草創初衷，就是要把營收的 50%投入社區美學教育服務與活動課程，目前下半年的展出計畫與活動課程都已排定，希望「鹹味島合作社」成為共享空間示範點，開啟屬於東引島的文化想像。 5.完整新聞連結 (或短網址): https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3503471 6.備註: 魚露好吃嗎？ -- I used to be an adventurer like you, then I took an arrow in the knee. 昔はお前みたいな冒険者だったんだがなぁ、膝に矢を受けてしまって。我以前和你一樣也是個冒險家，直到我的膝蓋中了一箭。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.187.2 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1618720263.A.74B.html

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MrSherlock

04/18 12:32, 3年前 , 1^F

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railman

04/18 12:33, 3年前 , 2^F

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saint01

04/18 12:34, 3年前 , 3^F

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