Re: [問卦] 嘉義火雞肉飯是不是過譽了?
依台灣美食來說,嘉義雞肉飯是最有可能成為跟日本拉麵一樣的文化,簡單來說拉麵分為
很多種湯底以及麵條軟硬種類跟各家的拿手叉燒;來對應一下雞肉飯,在嘉義的雞肉飯店
家,每家醬汁各有千秋,米粒軟硬度也有所差別,再來火雞肉的處理各顯神通。
最後結論是要吃最道地的雞肉飯只有嘉義才有,雞肉飯沒有最好吃的那一家,因為每家都
有特色隨便都屌打外縣市。
※ 引述《silentknight (清純男)》之銘言:
: 吃過幾次嘉義的火雞肉飯
: 據說最正宗的是在噴水圓環的店家
: 圓環那邊的幾家吃過其中4家 不難吃 但口感跟我在高雄吃過的火雞肉飯沒有很大差別
: 反而小菜有幾道我覺得比火雞肉飯更好吃
: 嘉義的火雞肉飯是不是過譽了
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