Re: [問卦] 30歲第一次炒飯要注意什麼的八卦
※ 引述《aabbcc520 (U質文)》之銘言:
: yoyo
: 我成5啦
: 30歲肯定要有炒飯的經驗
: 但我發現好像有點失敗
: https://i.imgur.com/NkkbFck.jpg
: 燒焦惹,是手速不夠快還是火太大
: 我完全吃不出蔥蒜的味道
: 這樣我交的到女朋友嗎
: 有沒有八卦
: --
: 請支持柏木由紀 (天氣姊姊) >/////<
: https://i.imgur.com/8OWuQym.jpg
: --
如果只有炒鍋沒有不沾鍋
要先熱鍋
夠熱之後下油,油要沾滿炒鍋
然後下蒜跟蔥白
喜歡辣的話辣椒可以一起下去爆香
有蔥蒜香就可以下料了
炒飯油要多,不然一定沾
火要夠大,飯不要太濕
醬油鹽巴黑胡椒那些的調味自己下
最後中間把炒飯撥開一個洞下蛋液去炒
等蛋液凝固的差不多下蔥綠跟炒飯拌一拌就好了
新手的話還是推薦不沾鍋+矽膠鍋鏟
炒起飯來很舒服壓力不大
最後
不要加三色豆<-這很重要
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1617445769.A.1CA.html
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3年前
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04/03 18:35, 1F
油要多火要大
夠油就不會沾,自己要吃的油選好一點,但還是不要下太多,自己抓量吧
※ 編輯: DCSHK (14.137.220.79 澳大利亞), 04/03/2021 18:37:05
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04/03 18:39,
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3年前
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