[新聞] 全聯 躍居最大連鎖現烤麵包店

看板Gossiping作者 (娜娜奇買醬油)時間3年前 (2021/03/26 10:08), 3年前編輯推噓2(11914)
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備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報(請參考版規下方的核准媒體名單) 工商時報 劉馥瑜 2.記者署名: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字,請勿張貼,否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 工商時報 劉馥瑜 3.完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 全聯 躍居最大連鎖現烤麵包店 4.完整新聞內文: ※ 社論特稿都不能貼!違者刪除(政治類水桶3個月),貼廣告也會被刪除喔!可詳看版規 全聯不僅是超市龍頭,也躍居全台最大「連鎖現烤麵包店!」全聯總經理蔡篤昌25日表示 ,全台導入全聯阪急麵包的門市正式突破1,000店,主打原汁原味的日本技術、設備跟原 料,是全聯重要的「帶路雞」,去年在持續展店下,業績較前一年大幅成長近五倍,約賣 出2,400萬顆麵包,估計今年業績將挑戰10億元大關。 適逢全聯阪急麵包千店慶,全聯25日率媒體團赴桃園楊梅,首度直擊全聯阪急麵包工廠的 廠房及生產線(該廠正是全聯2018年6月買下的白木屋廠房),占地約3,000坪,主要生產 冷凍麵糰,目前兩條生產線日產能可達25萬顆,還搭配一個自有烤焙廠,外部還有八個合 作的烤焙廠,以「現烤直送」的方式供應全台上千家店的麵包。 蔡篤昌表示,全聯阪急麵包與日方合作,冷凍麵團最重要的三大要素:麵粉、油脂、酵母 完全來自日本,管理階層從總經理、廠長到技術主管也都是日本人,就是希望100%移植 日本阪急麵包的美味到台灣,並以單個30元的「全聯價」提供給消費者。 至於導入現烤麵包的利基點,蔡篤昌說,全聯從乾貨起家到跨足生鮮,一直到近年導入的 現烤麵包、現煮咖啡等,其實都是帶動來客數、來客頻率的重要「帶路雞」,以麵包來說 ,導入全聯阪急麵包後平均可帶動單店來客成長5~10%,且有機會增加其他商品的購買 。據了解,全聯OFF COFFEE目前也900多店,今年也將擴大到全店。 雖然現在烘焙占全聯整體業績比重還不高,蔡篤昌指出,目前全聯機製麵包、吐司、現烤 麵包合計占營收比重僅約1.6%,如以1,400億年營收來算,一年超過22億元,還有很大的 成長空間與潛力。他並透露,未來不排除針對特定商圈推出升級版的阪急麵包,還有更多 品牌聯名及主題合作,擴大行銷推廣。 回顧全聯現烤麵包布局,事實上,全聯2016年底就與H2O旗下阪急BAKERY技術合作,從袋 裝麵包搶進現烤麵包市場;2018年6月砸下7.92億元買下白木屋廠房(就是現在的全聯阪 急麵包工廠);2019年再與H2O RETAILING株式會社成立「全聯阪急麵包股份有限公司」 ,在在顯示全聯搶攻國內一年600億烘焙市場的強烈企圖心。 5.完整新聞連結 (或短網址): ※ 當新聞連結過長時,需提供短網址方便網友點擊 https://ctee.com.tw/news/industry/435875.html 6.備註: ※ 一個人三天只能張貼一則新聞,被刪或自刪也算額度內,超貼者水桶,請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) [問卦] 全聯麵包賣不完要員工吞? https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1614285172.A.F90.html Re: [新聞] 全聯員工爆麵包賣不完自己吞? https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1616120115.A.125.html 認了!麵包賣不完要員工買 超市:分店管理疏失 https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1614484369.A.D20.html [問卦] 全聯員工買麵包是不是安全下庄?新聞安靜? https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1614782143.A.982.html [問卦] 全聯麵包那麼難吃 結果打烊前麵包櫃空的 https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1616603532.A.721.html -- https://i.imgur.com/0RQfpwv.png
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.40.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1616724517.A.FB1.html

03/26 10:09, 3年前 , 1F
下班前的全聯員工:
03/26 10:09, 1F

03/26 10:09, 3年前 , 2F
不愛 Pass
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03/26 10:09, 3年前 , 3F
福利熊 熊福利 請支援手淫
03/26 10:09, 3F
※ 編輯: oijkue (218.161.40.21 臺灣), 03/26/2021 10:09:48

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阿 收銀啦 嘻嘻
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03/26 10:09, 3年前 , 5F
自己產 自己買 報表好看而已
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03/26 10:10, 3年前 , 6F
麵包有夠難吃
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03/26 10:11, 3年前 , 7F
不想買
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03/26 10:12, 3年前 , 8F
業績來自自家員工
03/26 10:12, 8F

03/26 10:12, 3年前 , 9F
咖啡也快稱霸了吧
03/26 10:12, 9F

03/26 10:13, 3年前 , 10F
號稱什麼廠房產線 麵包能做得這麼難吃 真的很不簡單
03/26 10:13, 10F

03/26 10:14, 3年前 , 11F
沒買過 都看起來太油
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03/26 10:15, 3年前 , 12F
員工特愛嗎
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03/26 10:15, 3年前 , 13F
員工幫忙收購多少??
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03/26 10:16, 3年前 , 14F
哇塞,一個專賣自己人的麵包店
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03/26 10:19, 3年前 , 15F
賣不完店員要買
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03/26 10:19, 3年前 , 16F
個人感覺不好吃~有種不紮實的口感~ 希望可以做的更好CP
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03/26 10:23, 3年前 , 17F
我們這邊都滯銷
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03/26 10:23, 3年前 , 18F
非逼不得已真的不會去…
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03/26 10:25, 3年前 , 19F
全聯麵包真的不好吃,7-11現烤直送還比較好吃
03/26 10:25, 19F

03/26 10:32, 3年前 , 20F
真的不好吃
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03/26 10:34, 3年前 , 21F
業績不夠?各單位平行展開再攤平撒下去,每人負責一點,這
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03/26 10:35, 3年前 , 22F
不就有了嗎?
03/26 10:35, 22F

03/26 10:37, 3年前 , 23F
以後財團發薪水就搭配倍利卡,限定一部份購買自家產品,你
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03/26 10:37, 3年前 , 24F
好我好大家好
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03/26 10:39, 3年前 , 25F
就超商麵包的等級而已 不會特別想吃
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03/26 10:42, 3年前 , 26F
賣不完員工吞
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03/26 10:43, 3年前 , 27F
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03/26 10:43, 3年前 , 28F
白木屋技術不錯
03/26 10:43, 28F

03/26 10:47, 3年前 , 29F
會滯銷不想辦法解決 搞不清楚原因 強迫員工買有什麼用
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03/26 10:48, 3年前 , 30F
好吃不用等特價就賣光光了
03/26 10:48, 30F

03/26 11:04, 3年前 , 31F
真的不怎麼好吃
03/26 11:04, 31F

03/26 11:50, 3年前 , 32F
自產自銷
03/26 11:50, 32F

03/26 12:05, 3年前 , 33F
吃了沒有飽足感的麵包,好空虛
03/26 12:05, 33F

03/26 13:38, 3年前 , 34F
日本業務超市:
03/26 13:38, 34F
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