[問卦] 台北早餐店，蛋煮全熟=技術差？

看板Gossiping作者 (crazykill)時間4年前 (2021/03/20 10:39), 編輯推噓8(9推 1噓 10→)
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在台北住了20年，吃早餐，假如是那種顧客多,裝潢也不錯的早餐店，蛋幾乎都是半熟,或 是三分熟，週遭朋友也說這樣口感才好 早餐店把蛋煮全熟的，有人會說，這是技術不好。 台北早餐店，蛋煮全熟的，是不是技術差？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.173.156 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1616207967.A.C57.html
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不是可以自己跟老闆要多熟
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沒 單純怕擬烙賽卡油
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蛋黃是糕狀的最好吃了:D
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早餐店的衛生還是全熟好了
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噓
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台北人都吃班尼迪克蛋，南部人才在吃荷苞蛋
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衛生問題被告要算誰的啊
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早餐店只敢吃全熟
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早餐店成本考量，通常只進一般白蛋
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現在流行糖心蛋
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如果吃到烙賽，店家倒楣，所以還是全熟保險
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正常來說都是全熟，有半熟要特別說明
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並不是店家沒技術
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早餐店的全熟是在保護你阿
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而且通常都是要說要半熟才會特地做吧
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吃早餐店還敢點半熟，不知道該佩服你的勇氣還是你的腸
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胃
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鄉下地方早餐店的雞蛋大多都是跟叫蛋商開車載一籠一籠
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的白蛋，有些還黏雞毛、雞屎，會不會清理就看各個店家
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了，所以還是點全熟比較安全啦
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