[新聞] 【獨家】摩斯漢堡里肌豬排堡沒熟害拉肚
https://tw.appledaily.com/life/20210215/YRNAAIF3TRH3VE6G3P7ECB5IVM/
蘋果日報
【獨家】摩斯漢堡里肌豬排堡沒熟害拉肚 業者跳針3字回覆
摩斯漢堡餐點出狀況!台中市胡先生向《蘋果新聞網》投訴,上月底到摩斯漢堡青海店點
用「台灣里肌豬排堡」,入口發現豬排冰冰的,打開一看豬肉竟大面積呈現紅色,回家還
拉肚子,質疑店家食安出問題,經多次反映,業者依然拒認疏失,僅退還85元餐費,令他
難以接受。摩斯漢堡面對記者詢問,一再跳針回應:「沒問題。」
不過,牛津大學生化博士陳耀寬表示,經查看漢堡照片,確認中間夾的台灣豬里肌肉呈現
紅色狀態就是沒熟。由於豬隻屬雜食性動物,因此豬肉裡面不但菌量、寄生蟲較多,還可
能有豬肉條蟲寄生,該條蟲帶有勾,對人體有致命、致病性,因此豬肉必須在65度以上高
溫煮熟,才能食用。
胡先生表示,從2017年開始經常利用手機APP訂購摩斯漢堡青海店的產品,一周平均吃兩
、三次,去年底該店推出新口味「台灣里肌豬排堡」,他抱著嚐鮮心理嚐試,覺得口味還
不錯,一周至少享用2到3次。
不料,上月28日他到該店再點「台灣里肌豬排堡」搭配一杯紅茶,當時本想外帶,後來覺
得有點餓,就在現場吃,沒想到吃了幾口,就發覺中間的里肌肉怎麼「冰冰的」。
他說,因為之前幾次吃都沒這個狀況,仔細查看驚覺肉都是紅色的,直覺反應里肌肉應該
沒熟,趕緊請店員過來,店員查看之後收回沒吃完的豬排堡,並問他「是否需要重做一份
?」他說不敢再吃,遂重點一份米漢堡。
胡先生當下就擔心吃了不熟的肉會出問題,果然返家後當晚九點多就拉肚子。胡先生不滿
指出,當時詢問店家「是不是肉沒煎熟?」店家一度解釋「因是醬是冰的」,後來再度追
問,店家竟回覆:「這是肌紅蛋白」。
他上網查詢相關照片,發現「肌紅蛋白」只是肉片出現一些紅點,不是整片肉都是紅色的
,店家卻堅持不肯承認是肉沒煮熟,後來他再向區經理反映,對方也不承認作業疏失,僅
表示:「如果對產品不滿意,可以退你85元漢堡的錢」,也絕口不提賠償的事。
根據胡先生提供的漢堡照片,可以明顯發現包裝紙確實是摩斯漢堡,咬了幾口的漢堡,中
間夾著的里肌肉有一部分呈現紅色,疑似沒熟。胡先生表示,因店員欲將漢堡回收,在慌
忙中僅拍攝一張照片。
胡先生表示,他其實最在意的並不是賠償,而是要求像摩斯漢堡這樣的大公司,必須針對
這種狀況訂出合理的處理方式,不是接到投訴就說「如果你不滿意就原價退還」,這樣無
法接受。
摩斯漢堡公關表示,經查作業流程沒有問題,製餐都是遵照SOP(標準作業程序)進行
,並沒有肉不熟的情形。《蘋果》詢問:「為何消費者吃起來會感覺冰冰的?」公關重覆
:「我們製餐都是沒問題的。」至於消費者吃了覺得不舒服,公司會不會有什麼作法?公
關則回:「再了解」、「我們確認製作流程沒問題」。
台中市衛生局食安處本月五日接獲通報立即派員前往稽查,經查該店依總公司作業流程,
已將顧客反映有疑慮的同一批原料里肌肉,全數退回總公司確認品質,現場已無販售台灣
里肌豬肉堡。
另現場抽查其他豬肉餐點,未發現有未熟情形,現場也未發現其它供餐環節缺失,已輔導
業者依照「食品良好衛生規範準則(GHP),製作餐點時加強注意製程衛生,出餐前仔細
檢視,確保餐飲品質。(地方中心王煌忠、張哲偉/台中報導)
https://i.imgur.com/8as5dH8.jpg
備註:高調 台中的摩斯漢堡青海店 還有mos公關的這樣回應也太扯
台灣的消費者真可憐 消保法根本沒啥用
台中市法制局消保官主任康馨壬表示,民眾食用到沒熟或摻雜異物的瑕疵商品,依據《消
費者保護法》規定,民眾可依據具體損害要求業者賠償產品費用,輕微過失可要求商品價
格1倍賠償,重大過失可要求3倍,若是故意行為可要求5倍,需視業者(行為人)狀況而
定。
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